Seleri - yon plant zèb manjab ak yon rasin epè, yon agrikòl komen. Tout pati nan plant sa a gen yon bon sant karakteristik. Li trè itil pou nitrisyon, anplis, li se tou itilize pou rezon medikal (kontwole sistèm nan ekretè, ogmante apeti ak fòs maskilen). Rekòt rasin ak pesyol vèt ak fèy genyen yon anpil nan sibstans ki sou divès kalite itil. Pati nan rasin se espesyalman remakab pou rejim alimantè a nan moun ki vle pèdi pwa, gras a kontni an segondè nan fib legim.
Di ou ki sa ou ka kwit manje soti nan seleri. Enklizyon nan rejim alimantè a nan asyèt divès kalite soti nan legim sa a bèl bagay, pa gen dout, yo pral siyifikativman ajoute nan sante ou.
Fwomaj nan chou ak pòm ak kawòt
Engredyan:
- seleri - 3-5 tij vèt;
- pòm vèt - 1 moso;
- kawòt - 1 pc.
Preparasyon
Koupe pòm lan nan 4 pati epi retire grenn yo. Nou pral netwaye kawòt yo. Chak pye ble seleri koupe an plizyè pati. Koupe tout bagay nan yon blenndè. Ou ka ajoute nan sa a melanj itil epè nan 50 ml lèt oswa krèm. Nan move tan cho li se bon yo pote fwete ak glas.
Salad poul ak seleri, konkonb, anana ak zaboka
Engredyan:
- bouyon poul bouyi - 400 g;
- seleri - 0,5 rasin rekòt + 3 tij;
- konkonb - 2 moso;
- fwi zaboka - 1 pc .;
- anana - 200 g;
- lwil oliv;
- lacho - 1 pc. (oswa 0.5 sitwon);
- wouj cho pwav;
- lay - 1 lay.
Preparasyon
Koupe vyann lan an ti moso atravè fib yo. Se pati nan rasin nan seleri a fwote sou yon rap reglaj gwo, ak tij yo koupe. Se kaka a zaboka koupe an kib piti, konkonb la koupe an moso, anana a se yon ti kras pi gwo pase zaboka la. Se sòs-vide prepare nan yon melanj de lwil oliv ak ji sitwon, sezon li ak lay koupe ak pwav cho. Melanje engredyan yo nan yon bòl sòs salad ak sòs.
Rejim Soup soup ak poul
Engredyan:
- bouyi poul bouyi (tranch) - 300 g;
- poul bouyon - pa plis pase 100 ml;
- seleri - 8 tij;
- pòmdetè kwit - 2 moso;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- Basil fèy.
Preparasyon
Moso nan vyann poul, pòmdetè, tij seleri koupe ak lay yo grate nan yon blenndè. Add yon ti bouyon ak lwil oliv. Nou vide nan tas soup, dekore avèk yon fèy. Ou ka ajoute nan sa a itil krèm wowoli wowoli oswa griye nwa (nwazèt). Soup la, bay ble ble antye, gato lòj oswa ciabatta.