Tout moun ki soufri nan depandans aktyèl la sou asyèt ak yon kontni segondè nan fwomaj, yo ta dwe kontan nan resèt ki annapre yo, paske nan atik sa a nou pral aprann ki jan yo prepare yon soup rich krèm fwomaj.
Ki jan yo kwit manje yon soup fwomaj krèm?
Engredyan:
- bè - 40 g;
- zonyon blan - 80 g;
- kawòt - 120 g;
- cho pwav - 1 moso;
- lay dan - 3 pcs .;
- Kayèn pwav - 2 g;
- farin frans - 20 g;
- lèt - 240 ml;
- bouyon poul - 1 l;
- pòmdetè - 130 g;
- griye fwomaj difisil - 150 g.
Preparasyon
Nou fonn bè a nan chodyè a ak wessed sou li tise byen koupe zonyon blan ak kawòt ak piman cho. Lè zonyon an vin transparan, lay koupe ka ajoute nan legim yo epi kontinye kwit manje pou yon koup la minit. Add farin lan ak epis santi bon legim yo, melanje ak kwit yon lòt koup la minit, lè sa a vide sa ki nan chodyè a ak lèt ak bouyon. Nou mete nan soup tubèrkul yo koupe pòmdetè, diminye chalè, kouvri asyèt yo ak yon kouvèti epi kite legim yo malad pou apeprè inèdtan.
Sèvi ak yon blenndè, nou moulen legim, tou ajoute ti pòsyon nan fwomaj griye pandan fwete. Sou sa a, preparasyon an nan soup nan krèm fwomaj se sou, li rete sèvi plat la sou tab la jiskaske li te refwadi desann.
Fwomaj krèm fwomaj ak poul ak krouton
Engredyan:
- zonyon - 70 g;
- lay dan - moso 3-4;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- bè - 40 g;
- farin frans - 25 g;
- poul bouyon - 500 ml;
- tomat nan ji pwòp li yo - 2 kg;
- jele mayi (grenn) - 1 atik;
- cho pwav - gou;
- bouyi poul - 250 g;
- krèm gra - 450 ml;
- Fwomaj griye - 225 g.
Preparasyon
Pase zonyon an ak lay sou yon melanj de legim ak bè. Add farin nan pasterizasyon a, melanje ak vide nan bouyon an. Lè likid la vini nan yon bouyi, kite li nan bouyi jouk li epès.
Nou ajoute tomat, mayi ak koupe piman cho nan baz la soup. Apre sa, nou mete kuru a, redwi chalè a ak kwit soup la san kouvèti a pou yon lòt 15 minit. Nan fen a pou kwit manje a, vide krèm nan, ajoute fwomaj la griye epi melanje tout bagay jiskaske fwomaj la fonn. Nou sèvi soup ak rasin.
Fwomaj krèm fwomaj ak dyondyon
Engredyan:
- bè - 45 g;
- zonyon blan - 80 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- fwomaj fre - 480 g;
- farin frans - 40 g;
- poul bouyon - 750 ml;
- lèt - 500 ml;
- griye fwomaj difisil - 200 g.
Preparasyon
Fonn bè a ak mete sou li kraze zonyon blan. Apre 3 minit, ajoute dyondyon nan chodyè a fri ak ogmante dife a. Lè imidite a soti nan dyondyon yo evapore, ou ka ranpli moute gri a ak farin epi vide yon melanj de dlo ak bouyon. Sezon soup nan gou epi kite mitone pou apeprè 15 minit. Avèk èd nan yon blenndè nou vide sa ki nan chodyè a, ajoute fwomaj griye epi rete tann jiskaske li konplètman fonn. Sezon fwomaj la krèm fwomaj ak champignons gou ak sèvi.
Fwomaj krèm fwomaj ak krevèt
Engredyan:
- bè - 30 g;
- zonyon blan - 80 g;
- kawòt - 130 g;
- zonyon vèt;
- lay dan - 3 pcs .;
- farin frans - 20 g;
- sèk moutad - 3 g;
- krèm - 120 ml;
- bouyon legim - 750 ml;
- byè - 350 ml;
- 3 kalite diferan fwomaj difisil - 1 ti kuiyè. tout moun.
Preparasyon
Apre fonn bè a, nou skilte sou li kawòt ak zonyon ak lay, ajoute yon melanj de farin frans ak moutad, melanje ak bouyon. Apre yon kèk minit, ajoute krèm ak byè. Lè klou yo soup, diminye chalè ak kwit legim pou 8 minit. Nou mete kribich, tann pou yon koup la minit e kòmanse ajoute fwomaj griye, vibran fè yo konplètman fonn. Pou sa a resèt pa nesesèman itilize twa kalite fwomaj, ou ka limite yon sèl, men fwomaj yo ki pi plis, plis satire a pral gou nan plat la prepare.