Vyann vyann trè delika, kidonk li se apwopriye pou kwit manje asyèt divès kalite. Anplis de sa, pwason sa a se ensanèi itil, li gen pwoteyin ak tout vitamin nan gwoup B. bouyi ak kwit nan mullet nan fou se rekòmande pou moun ki gen ateroskleroz, espesyalman nan laj fin vye granmoun. Yon benefis gwo, yon ti kantite zo ak gou ekselan fè li tou senpleman présié ak iranplasabl. Ann chèche konnen kòman pou byen prepare yon pwason mullet.
Mullet kwit nan FOIL
Engredyan:
- mullet - 2 moso;
- lwil oliv;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou;
- oliv - 100 g.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje mullet nan dife pou chofe fou a? Nou pran pwason, ak anpil atansyon lave ak avèk èd nan yon kouto byen file nou fè yon koupe ansanm nan vant la. Lè sa a, ak anpil atansyon zantray pwason an, yon lòt fwa ankò rense nan andedan an epi sèk ak yon moso twal. Koulye a, fwote mullet la ak sèl.
Apre sa, vire sou dife pou chofe fou a ak chofe li nan 180 ° C. Sou fèy la boulanjri nou kouche foil la, vide yon ti kras lwil oliv ak kouche soti mullet la. Fully vlope pwason an ak kwit pou apeprè 25 minit.
Pare mullet nan FOIL ak anpil atansyon pran soti, kite a fre yon ti jan, dekore avèk oliv vèt ak ti sèk mens nan sitwon.
Boure mullet
Trè bon gou ak delika pwason boure se fasil yo kite ou ak fanmi ou endiferan. Espesyalman mullet la konn kwit nan fou prepare byen fasil epi byen vit. Epi li sanble ke yo dwe ensanèi aromat ak jis k ap fonn nan bouch la.
Engredyan:
- be - 50 g;
- pen ti kal pen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- mullet - 1 moso;
- filet nan somon - 100 g;
- sèl, pwav - gou;
- krèm 33% - 0.5 ti kuiyè.
Preparasyon
Resèt la pou fè mullet nan dife pou chofe fou a se byen senp. Dousman zantray pwason an, fè yon Ensizyon nan do a, retire kolòn vètebral la, antre yo epi voye deyò ak andedan ak sèl ak pwav. Koulye a, nou ap prepare ranpli a. Pou sa, nou koupe be a ak chalimo mens, ak somon an ak kib. Nou mete tout bagay nan yon bòl sòs salad epi ranpli li ak krèm gra. Ajoute pen, sèl, pwav gou epi melanje byen. Ak anpil atansyon mete fars la prepare nan yon pwason, li mete l 'sou yon plato boulanjri. Anviwon pwason an nou gen yon koupe pòmdetè nan mwatye kenbe li nan fòm. Lè sa a, mete nan fou a prechofe 180 ° C ak kwit pou 35 minit.
Yon mullet pare yo sèvi sou tab la, dekore avèk brend nan tim ak Rosemary.
Mullet ak legim nan yon chodyè doub
Engredyan:
- mullet - 1 kg;
- zonyon - 2 pcs .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- pwaro - 1 moso;
- sitwon - 1 moso;
- lwil oliv;
- moutad - gou;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav - gou;
- tè pen - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Mullet lave, boned, retire tèt la nan ke a epi divize an de trenng. Lè sa a, sèl, pwav ak voye pwason an ak ji sitwon. Apre sa, nou netwaye pòmdetè, kawòt ak zonyon. Nou koupe pwaro yo nan ti sèk, kawòt fwote sou yon rap kwoasi, ak fwomaj la - sou yon rap amann. Nou koupe pòmdetè yo nan kat pati. Nan melanj nan pyano sèl la, pwav, lwil oliv. Kawòt, pòmdetè ak pwaro yo mete nan yon bòl nan lwil, melanje epi mete sou nivo ki pi ba nan vapeur la. Nan niveau anwo a nou mete zanno nan zonyon, ak sou trenng tèt nan mullet. Fwote l ak moutad epi voye ak fwomaj. Kouvri vapeur a ak yon kouvèti ak kwit pou 20 minit.
Si ou pa gen yon vapeur, kwit pwason an nan dife pou chofe fou a. Pou sa, fri zonyon nan yon chodyè jouk lò mawon. Apre chanjman li nan yon fèy boulanjri fon. Nou mete pwason sou tèt, vide l 'ak diven ak voye ak pen, kawòt, ak tèt ak fwomaj griye. Kwit moulèt la pou apeprè 15 minit nan yon tanperati 180 °. Nou sèvi sou tab la, dekore avèk branch fenouy. Bon appetit!