Pou jwenn yon poul griye, pa nesesèman ale nan magazen ki pi pre a, ou ka kwit tankou yon zwazo nan fou pwòp ou a, konnen yon sibtilite kèk. Pou plis enfòmasyon sou fason pou kwit yon poul griye, gade pi ba a.
Griye poul - resèt
Karakteristik prensipal la nan poul la griye se pa sèlman juicy vyann, men tou, boukannen, respire gout kale. Ou ka reyalize tankou yon kale ki gen yon fou ak karamèl bon. Karamèl kadav la se posib pa kouvri l 'ak yon sòs ak yon kontni sik ki ba. Nou pral kwit zwazo a nan fason ki Azyatik.
Si ou gen opòtinite a, Lè sa a, enkòpore resèt la poul griye nan fou a sou krache a, se konsa ke zwazo a se menm pare prepare, men nou itilize pou objektif sa a yon griyaj espesyal.
Engredyan:
- sòs tomat - 95 ml;
- Sèk lay - 1/2 ti kiyè;
- vinèg - 15 ml;
- sòs soya - 15 ml;
- siwo myèl - 5 ml;
- Sèk jenjanm - 1/4 ti kiyè.
- 1/2 ji sitwon;
- vyann poul (mwayen gwosè).
Preparasyon
Pou asire ke se zwazo a kwit kòm respire ak byen vit ke posib, epi tou li tranpe ak sòs, anvan griye poul la pou gri a, fè plizyè ensizyon longitudinal nan pwofondè mwayen ansanm tout kote ki pi epè nan kadav la, se sa ki, sou pye yo ak trenng. Pou maren an melanje siwo myèl, sòs tomat, soya, vinèg, ji sitwon ak epis santi bon sèk. Eseye yon marinated ak ajiste Salinity a gou ou. Abondans kraze zwazo a ak yon marinad sou sifas la tout antye, ak Lè sa a, kite li pou yon demi èdtan yon a 60 minit.
Mete poul la sou gri a, se konsa ke pandan boulanjri a, se chalè a distribiye respire. Mete griyaj la sou yon fèy papye kouvri ak papye. Mete zwazo a kwit nan 200 degre pou 10 minit, se konsa ke kale la bèn, ak Lè sa a, bese tanperati a 180 degre epi kite li pou yon èdtan. Yon kay poul bon gou griye se pare, anvan tranche kite li pou 10 minit.
Ki jan yo kwit yon poul griye nan fou a?
Engredyan:
- vyann poul - 2.3 kg;
- lay - 3 dan;
- bè - 35 g;
- yon ka nan byè - 500 ml;
- Kouch sèk, moutad, Paprika - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Fwote kadav sèk la ak yon melanj de fèy santi bon ak yon zongle sèl. Anba po a sou tete a, distribye bè a mou melanje ak lay koupe. Louvri bokal la nan byè ak "plant" yon zwazo sou li. Sa a resepsyon etranj pral ede vyann lan yo rete etonan juicy menm apre yo fin boulanjri nan yon tanperati trè wo. Prepare kadav la an premye nan 220 degre 20 minit, ak Lè sa a, yon lòt demi èdtan deja nan 200.