Jèn pwa vèt se pa sèlman pi plis itil pase pwa òdinè, men tou yo pi fasil asimile pa kò imen an. Sa a pwodwi ki ba-kalori rejim alimantè ki gen asid folik, vitamin B, osi byen ke A, C ak E, konpoze itil nan mayezyòm, kalsyòm, CHROMIUM, fè, "long" idrat kabòn ak yon kantite lajan ase nan fib.
Konsomasyon nan pwa jenn nòmal sekresyon nan gastric ji, amelyore fwa ak fonksyon ren. Anplis de sa, pwa vèt yo se yon ekselan prophylactiques kont adenom pwostat, ki enpòtan pou gason. Trè itil pou pwa jenn pou fanm ansent, men kòm yon pati nan meni dyabetik yo se tou senpleman endispansab.
Soti nan jenn pwa vèt ou ka prepare asyèt diferan, ki gen ladan salad, bon gou ak itil. Nan sezon an koupe-ka prepare nan pwa jele kwit (vann nan magazen), nan pwodui sa a prèske tout pwopriyete itil yo konsève.
Salad nan pwa vèt ak poul ak tomat Cherry
Engredyan:
- pwa vèt - apeprè 400 g (ki se, 1 pake);
- poul vide - apeprè 300 g;
- Poro - 1 tij;
- Cherry tomat - 6-8 moso.
- lay - 2 dan;
- fre remèd fèy fre (pèsi, Basil, koryandè);
- lwil oliv siplemantè Vyèj;
- vinèg rezen vèt natirèl oswa ji sitwon.
Preparasyon
Premyèman, koupe pwaro yo nan ti sèk ak marinate nan yon melanj de lwil oliv ak vinèg (3: 1), nan po a menm nou pral vann lay nan yon laprès manyèl. Bouyi pwa yo nan dlo bouyi yon ti kras sale pou 10 minit (oswa jan yo endike sou pake a) epi jete l 'tounen nan yon kolòn. Pye fann koupe an ti bann ak bouyi ak zonyon ak fèy santi bon pou bouyon pou 20-30 minit, yon ti kras fre epi retire ak yon bwi.
Nou mete deyò yon ti pòsyon nan pwa yo pou pòsyon sèvi asyèt, kouche soti moso nan vyann poul, marinated pwaro ak yon tomat kèk Cherry (ou ka koupe yo nan mwatye). Nou dekore branch yo ak vèt ak dlo rès la nan ranpli a. Olye pou yo lwil oliv-vinèg abiye, ou ka itilize viv yogout san sik. Pou sa yon sòs salad li se bon sèvi yon vè oswa de nan diven tab limyè.
Salad nan pwa vèt ak dyondyon ak zonyon
Engredyan:
- pwa vèt jele - 400 g (1 pake);
- dyondyon marinated oswa sale (nenpòt) - apeprè 300-400 g;
- zonyon - 1 pc .;
- fre remèd fèy fre (pèsi, Dill, koryandè, origan, elatriye);
- lay - 1-2 dan;
- frèt bourade lwil oliv legim (len oswa flè solèy);
- ji sitwon.
Preparasyon
Kale zonyon, koupe nan bag sezon ak marinad nan yon bòl ak yon melanj de lwil legim ak ji sitwon (rapò 3: 1). Avèk dyondyon marin, si sa nesesè, nou pral koupe finer lan marinad. Bouyi pwa yo jiskaske pare epi kite nou jete kolòn lan. Lay ak vèt koupe tise byen. Tout engredyan yo prepare yo melanje nan yon bòl sòs salad. Sòs salad sa a se yon goute ekselan pou vodka ak lòt fò
Si ou vle bay sòs salad soti nan pwa yo jenn vèt yon Hue Oriental, itilize lwil oliv wowoli, sòs soya, diri vinèg, miren, ji sitwon, wouj pwav, osi byen ke lòt epis santi bon ak sòs nasyonal nan divès kalite konbinezon abitrè pou ravitaye.
Pou bay lonbraj Amerik Latin nan, kòm yon abiye, ou ka itilize pa twò epè krèm tounen, rich aromatize ak pwav wouj (petèt menm varyete diferan), koryandè ak lay.