Seafood se yon manje ki an sante pou kò nou, paske yo rich nan pwoteyin ak eleman tras. Asyèt ki kwit nan men yo, yo distenge pa revizyon ak parfe dekore nenpòt tab. Nou pral di ou ki jan bon gou yo prepare bag kalma nan bat.
Bag kalma nan frape - resèt
Engredyan:
- kalma - 500 g;
- farin - 125 g;
- epis santi bon;
- sitwon - 0,5 moso;
- ze - 3 moso;
- dlo 125 ml.
Preparasyon
Se konsa, ak kalma ak anpil atansyon kale epi retire baton an chitin. Apre sa, bouyi yo pou 5 minit, ak Lè sa a, tranpe nan dlo bouyi ak sale pou 2 minit. Apre kwit nan dezyèm nou pran kadav yo, sèk li epi li koupe l 'nan bag mens. Koulye a, ale nan preparasyon an nan bat: blan ze yo bat nan yon kim epè. Nou seche farin lan separeman, delye ak yon vè dlo, ajoute lwil oliv ak melanje dousman ak pwoteyin yo. Apre sa, peze ji a soti nan sitwon an ak melanje fwe jouk lis. Nan marmite a, chalè lwil la ak fri nan li pare kalma zanno, premye tranpe yo nèt nan batri a. Fry jiskaske an lò, ak Lè sa a, mete yo sou yon moso twal. Se konsa, prepare tout bag yo, Lè sa a, transfere yo nan plato a boulanjri ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 10 minit.
Kalma fri nan fwi chinwa
Engredyan:
- kalma - 500 g;
- lanmidon - 0.5;
- farin - 50 g;
- epis santi bon;
- sòs soya - 30 ml;
- boulanjri poud - zongle;
- dlo gazeuz - 1 atik;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Vyann nan kalma lave, kale ak seche sou yon sèvyèt. Lè sa a, koupe yo nan bag dwat ak vide nan sòs soya. Marinaf fwidmè pou 20 minit, ajoute epis nan gou. Nan tan sa a nou ap prepare desè a: melanje farin lan ak lanmidon nan yon bòl, jete poud lan boulanjri, piti piti vide dlo frèt ak melanje byen. Nou vide farin nan gou epi kite pénétrer pou yon demi èdtan. Apre sa, nou tranpe fwidmè a nan bat la ak fri li sou lwil la cho. Nou mete ti goute la pare sou yon moso twal, ak Lè sa a, sèvi l 'sou tab la.
Bag kalma nan bat byè
Engredyan:
- frèt kalma - 300 g;
- farin - 125 g;
- lwil oliv legim - 300 ml;
- ze - 3 moso;
- limyè byè - 125 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan farin lan, nou jete sèl ak kondwi nan ze yo. Melanje tout bagay epi vide piti piti byè. Sèvi ak yon corolla, nou melanje yon gluten lis, omojèn. Bag kalma yo vide pou 2 minit ak dlo bouyi, ak Lè sa a, koupe an bag mens. Nou plonje fwidmè nan yon frape ak fri nan pòsyon nan yon lwil oliv tounsòl t'ap chofe sou chalè medyòm nan de kote. Sèvi plat la tankou yon ti goute ak lòt kalite sòs.
Bag kalma nan frape nan multivark la
Engredyan:
- fre kalma frizè - 700 g;
- ze - 3 moso;
- nwa byè - 1 atik;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - 500 ml.
Preparasyon
Se konsa, premye fwa nou trete kalma a: retire po a nan men yo ak anpil atansyon rale chitin branch yo. Lè sa a, nou oblije