Akeyi nan konmansman an nan sezon ete a, piknik tradisyonèl ak kebab shish pa ka sèlman Manjè vyann, men tou, vejetaryen. Anplis de sa, varyete nan varyasyon nan resèt yo nan kebab shish vejetaryen se anpil fwa pi gran pase varyasyon nan resèt vyann. Sou yon pati nan tout divèsite sa a nou pral dekri an detay anba a.
Kebab vejetaryen shish nan poto a - resèt
Yon ranplasan bon gou pou vyann ka tofou. Pa posede gou pwòp li yo, pwodui sa a se kè kontan yo absòbe tout sa yo aditif ak ki ou melanje li, ak teksti nan bèl pral ale byen ak legim fre.
Engredyan:
- Tofou fwomaj - 320 g;
- dous pwav - 440 g;
- sòs pesto - 45 g;
- Sèk zonyon - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Divize blòk fwomaj soya an kib gwo gwosè egal. Retire bwat grenn nan piman yo epi koupe vyann lan nan kare. Ou ka achte sòs pestòs pare-fè oswa kwit li tèt ou, gide pa resèt yo sou sit la. Melanje engredyan yo prepare ak sòs la, ajoute zonyon an sèk, vide nan yon lwil ti kras ak sèl byen. Kite tout marinad pou yon koup la èdtan, ak Lè sa a, variantes moso plante sou brochèt oswa brochèt tranpe. Fry tout bagay sou chabon yo jiskaske yon kwout fonse mawon parèt.
Kebab vejetaryen shish soti nan dyondyon
Tankou tofou, dyondyon tou parfe absòbe nenpòt ki marinad ak parfen nan engredyan, ak ki ou deside gou yo.
Engredyan:
- Cherry tomat - 190 g;
- Champignons - 390 g;
- Dijon moutad - 15 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- siwo myèl - 15 ml;
- lwil oliv - 45 ml;
- pou yon ti ponyen nan pèsi vèt ak silantro.
Preparasyon
Netwaye dyondyon yo epi mete yo sou brochet altène ak tomat Cherry. Melanje Dijon moutad ak bè, lay ak siwo myèl, koupe, ajoute tout vèt la davans pa fanm k'ap pile li. Sòs la ki kapab lakòz gaye sou sifas la kebab yo shish avèk èd nan yon bwòs gastronomik, ak Lè sa a, voye brochet yo anba gri a oswa sou chabon yo pou 6-8 minit.
Bon gou vejetaryen legim shashlik
Engredyan:
- Seche tim - 1 ti kiyè;
- sik - 5 g;
- Kouch sèk, zonyon - 1/2 ti kiyè chak;
- yon zongle nan kayèn pwav ak noutmèg;
- fimen Paprika - 1/2 ti kiyè;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- dous pwav - 430 g;
- zukèini - 180 g;
- Champignons - 180 g;
- Cherry tomat - 270 g.
Preparasyon
Melanje tout epis santi bon yo ansanm ak pa bliye ajoute yon zongle bon nan sèl melanj lan. Koupe legim yo nan moso gwo epi mete yo sou brochet yo. Kouvri shashlik nan legim ak lwil oliv ak voye ak yon melanj de fèy santi bon. Kwit sou gri a pou 5 minit sou chak bò.