Shish kebab soti nan pwason ki depi lontan vin yon plat abitye nan cuisine nou yo. Pou li, tou de tip chè nan pwason gwo larivyè Lefrat, osi byen ke somon, somon, Trout, elatriye yo te itilize. Natirèlman, gou a nan yon kebab shish se premyèman afekte pa varyete nan pwason ki te chwazi pou li, men wout la nan marinating pwason sa a enpòtan tou.
Pou dat, li trè popilè yo prepare kebab shish soti nan Trout. Epi, koulye a nou pral di ou sou kòman yo byen kwit li, epi tou li pile twit la pou kibab shish.
Ki jan yo kwit trout nan yon dife?
Yon karakteristik espesyal nan kwit manje yon kebab shish ki sòti nan yon Trout se ke li bezwen yo dwe kwit nan moso gwo. Sinon, lè nèrveu sou brochet la oswa retire nan li, pwason an ka tonbe an miyèt moso. Se poutèt sa, byen souvan se yon kebab shish ki sòti nan yon Trout fri sou yon lasi ak tranch. Gen mwens ka lè pwason yo fri ak yon sèl moso, separe de zo a. Si ou vle gri broch nan trout sou brochet, Lè sa a, moso yo ta dwe sou 5 x 5 santimèt nan gwosè.
Men, kite a ale dirèkteman nan deskripsyon an nan resèt yo nan kebab shish soti nan Trout.
Shish kebab soti nan trout konte tout moso
Engredyan:
- 1 kg nan konte trout;
- 150 g mayonèz;
- 0.5 linèt nan diven blan sèk;
- blan pwav;
- sèl nan gou.
Preparasyon:
Trelè yo trout yo ta dwe lave ak seche. Lè sa a, li fwote ak yon melanj de tè blan pwav ak sèl, epi li se tèt la grese avèk mayonèz. Nou kite konje a pou 1-2 èdtan (oswa pi bon lontan). Lè sa a, kouche trout la sou gri a, ak fri chabon yo pou apeprè 15 minit. Tan depann sou epesè a nan moso nan ak entansite a nan chalè a pemanan soti nan chabon yo. Pandan fri a, li nesesè vide videyo yo trout plizyè fwa ak diven blan sèk.
Resèt pou Trout ak sitwon sou chabon
Engredyan:
- 1 kg nan Trout;
- 1,5 sitwon;
- tè blan pwav ak sèl nan gou.
Preparasyon:
Trout separe de po ak zo yo. Si ou te achte yon konte trout, Lè sa a, ou ta dwe separe sèlman po la. Koupe pwason an nan moso sou 5 x 5 santimèt epi ajoute tè blan pwav ak sèl nan konjesyon serebral la. Nou marinad pwason an pou 1 èdtan. Lè sa a, nou fisèl brochet yo nan yon fason ke gen twou vid ki genyen ti ant moso yo pwason ak fri pwason an sou chabon cho. Apre 5 minit apre kòmansman an nan fri, voye shashlik la ak ji sitwon, Lè sa a, fri pwason an jouk pare pou apeprè 10 minit. Nou sèvi yon babekyou nan Trout ak legim fre.
Brochet nan trout nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- 1 kg nan konte trout;
- 5-6 gwo kiyè sòs soya;
- 1 sitwon;
- 1 pakèt moun pèsi;
- sèl ak wouj pwav gou.
Preparasyon:
Nou retire po a soti nan trenng yo pwason ak retire zo yo, si genyen. Lè sa a, koupe konjesyon an an ti moso, ajoute li nan bòl la, voye l 'ak wouj pwav ak dlo ak sòs soya. Nou kite twit la nan yon kote ki fre pou ke li pral marin (30 minit yo pral ase). Lè sa a, pran moso yo nan pwason, fisèl yo sou brochèt an bwa ak fri nan dife pou chofe fou a. Nan 220 degre, trout la ta dwe fri pou apeprè 30 minit. Lè sa a, li vide ak ji a nan yon sèl sitwon ak pritrushivayut Dill tise byen koupe.
Brochet nan Trout antye
Engredyan:
- 1 mwayen gwosè Trout;
- 30-50 g bè;
- 1 sitwon;
- 1 grenad;
- fre èstragon, pwav wouj ak sèl nan gou.
Preparasyon:
Trout yo ta dwe kwit nan twou ki te fòme pa gills yo retire. Lè sa a, pwason an ta dwe lave ak seche ak yon sèvyèt papye. Apre sa, trout la fwote avèk sèl ak pwav wouj ak fisèl sou brochet. Fry l 'sou dife a, detanzantan vire sou ak lubrifyan ak bè. Apre trout la byen fri, retire li nan dife a, vide ak ji sitwon ak grenad (oswa yon bagay yon sèl), voye ak èstragon tise byen koupe epi sèvi l 'sou tab la.