Soup pure nan legim diferan yo bon, li ka di, menm endispansab pou nitrisyon dyetetik. Anplis de sa, soup-kraze pòmdetè yo se yon solisyon ekselan pou gason ak fanm ki gen jèn ak vejetaryen nan orijin diferan.
Diferan legim bouyi yo pa egalman fasil pote nan yon eta pure. Sepandan, pwogrè nan jaden an nan aparèy kwizin pa kanpe toujou, paske sèjousi, yo prepare soup pure, li pa nesesè nan nenpòt ka bouyi legim yo, menm jan yo di, nan vye rad pou maladi ki vin apre oswa fouchèt, gen aparèy ki byen abòdab: melanje, processeurs manje , Meleus vyann modèn.
Men kèk resèt nan soup legim.
Soup pure soti nan legim: pòmdetè ak tomat blanchi ak zonyon vèt
Engredyan:
- pòmdetè - 4-8 moso;
- tomat mi wouj - 3-5 pcs .;
- lay - 1 lay;
- zonyon vèt;
- fre vejetasyon (pèsi, Basil, koryandè);
- griye noutmèg;
- frèt bourade lwil legim.
Preparasyon
Nou kwit pòmdetè yo kale, se bouyon an soud nan yon bòl separe, ak pòmdetè yo se alalejè cheche ak kraze. Tomat obdad fre dlo bouyi, kale ak kale nan yon blenndè, ansanm ak lay kale. Ou ka ranplase yo ak yon ji tomat pare-fè epè oswa keratin tomat san préservatifs, yon ti kras dilye ak dlo bouyi. Greenery, ki gen ladan zonyon vèt, tise byen koupe ak yon kouto. Melanje tomat la ak pòmdetè kraze , sezon ak noutmèg, si melanj lan se pa ase likid, ajoute bouyon an pòmdetè. Nou pral kraze melanj lan nan tas soup, voye ak vèt koupe. Nan chak tas, separeman, sezon soup la ak yon ti kantite lwil legim. Souvan soup soti nan avitaminoz, trè itil pou pwoblèm ki genyen ak peristalist nan vant lan (pa ka itilize ak agravasyon nan doulè ak pwoblèm ki genyen ak pankreyas la).
Soup ak dyondyon ak joumou ak krèm
Engredyan:
- joumou (gou ki pi miskatin) - apeprè 400 g;
- Chickpeas (kodenn pwa) - 2 tas;
- lay - 1-2 dan;
- krèm natirèl letye nan kontni mwayen grès;
- griye noutmèg;
- Grenn joumou yo kale;
- wowoli grenn;
- fre remèd fèy fre (pèsi, Basil, koryandè).
Preparasyon
Chickpea pre-tranpe ak bouyi separeman jiskaske kwit (si ou pa vle long tinker, ou ka itilize pare-te fè chik Pepin, jis drenaj sòs la konsève). Nou koupe soti nimewo ki nesesè nan tranch soti nan joumou an epi koupe yo sou po a, apre yo fin ki nou koupe ak ti moso. Kwit joumou a nan yon marmite separe nan yon ti kantite dlo pou 20 minit. Chickpeas pare ak joumou nou fwote ansanm ak lay. Add krèm, sezon ak noutmèg. Si li te tounen soti twò epè, alalejè delye pure a ak yon dekoksyon nan joumou jiskaske konsistans a vle. Ann koupe soup nan tas soup. Nan chak tas separeman ajoute kantite lajan an vle nan grenn joumou fè sèvis ak grenn wowoli, osi byen ke koupe ak yon vèt kouto. Bèl soup dyetetik pou timoun yo, pou gason, li trè itil pou vin pi grav nan doulè, ak kolesistit.
Pou moun ki okipe yo, pou moun ki ap viv separeman, osi byen ke moun ki pa renmen dezòd ak yon bon solisyon pou kwit manje soup legim, li ka itilize nan pare fè fèy legim semi-fini pwodwi yo. Nan pwodwi sa yo semi-fini pratikman tout sibstans ki sou itil yo double klas la. Sa yo nan frizè semi-fini pwodwi yo ka fè nan yon varyete de konbinezon oswa ou ka fè melanj pou soup soti nan legim separe nan frizè. Se tan an nan preparasyon nan melanj sa yo ki endike sou anbalaj la.
Soup legim legim
Preparasyon
Bouyi melanj nan soup legim nan yon ti kantite dlo. Ou ka yon ti kras refwadi soup la ak brase li nan yon blenndè, ak Lè sa a, ajoute vèt koupe, tounen krèm oswa krèm (nan altènatif la ou ka fè san yo pa piiring).
Si ou vle yon soup kwit dapre nenpòt nan resèt ki anwo yo (gade pi wo a), li vire soti plis satisfè, ou ka ajoute yon konje poul bouyi, te pase nan yon moulen vyann oswa koupe nan yon blenndè. Li sanble soti soup poul ak legim.