Asyèt soti nan dyondyon - resèt orijinal ak bon gou nan soup, woulo poul ak Risotto

Asyèt ki soti nan dyondyon yo se etonan divès, yo ka fri, konpòte, kwit, konbine avèk nenpòt pwodwi, kreye trete etranj. Yon senp boukannen, marmite, ti goute oswa rich soup pral nesesèman transfòme menm meni ki pi raz chak jou.

Ki sa yo kwit manje ak dyondyon?

Nenpòt resèt ak dyondyon vire soti gen plis orijinal, ajoute kochon oswa kole ak sòs, li posib ak plezi ak itil yo gen dine. Soup gou pi bon ak dyondyon forè, yo gen yon gou rich. Pa gen okenn sekrè espesyal nan preparasyon an nan "kado forè," men gen nuans ki pral senplifye pou kwit manje:

  1. Dwòg Forest yo dwe lave anvan ou kwit manje, netwaye nan sal ak bouyi pou 20 minit, gwo dyondyon bouyi yo ta dwe kwit pi long, pou 30 minit.
  2. Champignons oswa dyondyon zuit, te achte nan magazen an, pa bezwen kwit.
  3. Se gou nan nenpòt ki djondjon pi bon devwale lè fri, si anvan ekonomize yo, sove yon ti kras zonyon.
  4. Asyèt ak dyondyon yo jwenn ak yon gou klere, se konsa ak kondiman ou bezwen dwe fè atansyon, pa twòp li.

Chanpiyon fri ak zonyon

Sòs djondjon se yon adisyon bon gani nan pòmdetè labouyl, oswa pasta. Sipleman fri a ak sòs krèm oswa tounen krèm. Chanpiyon yo apwopriye pou forè (nenpòt), nan frizè, sèk (bezwen tranpe pou 20 minit) oswa mele. Epesir sòs la, ajoute fwomaj la difisil, ki fonn byen.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Trimès bag yo nan zonyon, sove sou bè, ajoute dyondyon yo koupe, fri jouk fè, sèl.
  2. Melanje separeman tounen krèm, moutad, ji nan yon sèl sitwon, griye fwomaj sou yon rap amann, vide melanj lan nan dyondyon yo, melanje.
  3. Preparasyon plat la soti nan dyondyon ap kontinye pou yon lòt 15 minit nan chalè minimòm.

Sòs krèm ak dyondyon

Sòs ak dyondyon ap konplete avèk siksè, e petèt amelyore gou a nan asyèt vyann ak pwason. Li adapte parfe ak yon stèk oswa tranch. Krèm pou preparasyon li yo ka mwayen grès, e kòm yon epè, bay preferans de kalite fwomaj (mou ak difisil), epi yo pa farin, kidonk li pral vire soti santi bon ak kolan.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Spasseruyte tise byen koupe zonyon, ajoute dyondyon kraze, fri jouk likid la evapore.
  2. Melanje krèm a ak paressez tise byen griye, sezon, vide nan griye nan djondjon, mitone jiskaske fwomaj la fonn.
  3. Voye kanbriye a tonbe, tranpe pou minit 5-7, vire l.

Poul Rolls ak Chanpiyon

Li pi bon pou konbine poul ak dyondyon nan nenpòt fòm. Pou yon fèt fèt se posib pou prepare woulo ak yon fars. Asyèt sa yo soti nan dyondyon ak poul vole sou tab la an premye. Ranpli dyondyon yo ak fwomaj, ki pral jwe yon wòl obligatwa nan manje a, se konsa ranpli a pa pral pouri anba tè.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Koupe trenng yo ak plak, bat koupe, sèl, pwav.
  2. Sou lwil la, sove zonyon yo, jete dyondyon yo, koupe tise byen. Fry jiskaske fè, sèl.
  3. Sou koupe a mete yon kwiyere nan dyondyon, chire ak fwomaj, tòde.
  4. Tranpe woulo liv la nan ze a, zapaniruyte, mete nan yon fòm lwil oliv.
  5. Preparasyon nan yon plat nan poul ak dyondyon pral dire 35 minit nan 200 degre.

Risotto ak dyondyon porsini

Italyen diri labouyl , Risotto ak poul ak dyondyon, te jwenn admirateur nan tout mond lan. Pou plat la, sèvi ak konje poul, diri Arborio ak dyondyon sèk (tranpe nan dlo bouyi pou 20 minit). Yon konpozisyon rich nan rafrechisman ak yon resèt senp renmen nan anpil ekspè gastronomik, ak rayisab nan manje bon gou pral definitivman mande pou sipleman.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Chanpiyon tranpe pou 20 minit, peze soti likid la.
  2. Koupe de kalite dyondyon, fri ak zonyon nan bè.
  3. Vide nan diven an, se pou li evapore pa 2/3.
  4. Add diri a, sèl ak vide bouyon an sou chodyè a, kòm se pòsyon anvan an nan likid la tranpe.
  5. Nan fen anpil, ajoute moso poul ak griye fwomaj, melanje, sèvi imedyatman.

Soup ak dyondyon ak fwomaj fonn

Varye chak jou meni pral ede soup la djondjon nan dyondyon, resèt la se trè senp epi ou ka dekore plat la nan fòm lan nan pòmdetè kraze. Si ou pa renmen soup omojèn, poul baz la san yo pa poul ak dyondyon, ajoute yo nan fen anpil nan pou kwit manje la. Byen konbine avèk yon plat de croutons lay blan.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Nan bouyon an poul, kwit pòmdetè yo, melanj ak yon blenndè.
  2. Pye zonyon yo nan bè, ajoute dyondyon, koupe an plak, fri jouk pare, sèl.
  3. Moso nan bouyi poul jete dyondyon yo ak rann sou tout ansanm pou 5-7 minit.
  4. Fwote fwomaj la fonn ak melanje l 'ak pòmdetè cho likid, vide nan blenndè.
  5. Transfè nan bouyon an soup, brase, voye sou yon dife minim, kite l bouyi epi fèmen.
  6. Sèvi ak yon ti ponyen nan ti biskwit, vèt.

Chanpiyon djondjon ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a

Pòmdetè ak dyondyon yo byen konbine nan fòm kwit. Ka tretman an dwe te fè soti nan pòmdetè kraze, oswa li se posib soti nan moso anvan tout koreksyon nan pòmdetè, tankou yon marmite ak dyondyon ka ranplase yon dine plen, paske li pral vire soti trè satisfè. Pou ranpli sèvi ak anpil grès krèm ak fwomaj difisil, pou egzanp Parmesan.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Chanpiyon fri avèk zonyon jouk kwit, sèl.
  2. Koupe pòmdetè ak mug, sèk, sèl ak kouche yo nan kouch, altène ak ranpli djondjon la.
  3. Melanje krèm ak ze, noutmèg ak pwav, vide melanj lan mare.
  4. Top ak Parmesan, kwit pou 40 minit nan 200 degre.

Èskalift ak dyondyon

Chanpiyon djondjon avèk siksè divèsifye meni an rejim alimantè. Yo ka fri nan lwil oliv, tankou pwodwi vyann abityèl oswa kwit nan dife pou chofe fou a, amelyore karakteristik sa yo itil nan manje. Asyèt menm jan an yo prepare nan dyondyon ak yon estrikti dans, blan se ideyal. Pou jèn la, ranplase ze a ak fwomaj griye.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Fry dyondyon yo pou 15 minit. Koule likid la, woulo liv ak zonyon an nan moulen an vyann.
  2. Stuff ze yo, sèl ak pwav, melanje.
  3. Fòm kwis yo, pen nan pen.
  4. Boukannen sou tou de bò jiskaske lò mawon.
  5. Kouvri chodyè a fri ak mitone pou yon lòt 15 minit.

Vyann bèf Stroganoff ak dyondyon

Fried vyann bèf ak dyondyon se yon plat ekselan, ki ou ka senpleman manje, complétée ak yon sòs salad legim. Singularité a nan plat la nan style la nan Stroganov - vyann, koupe ak chalimo mens, kidonk li pa bezwen ap soufri anpil pou yon tan long. Pou piquancy, ou ka ajoute moutad ak lay, amelyore gou a nan manje.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Vyann fin koupe, woule nan farin ak fri nan lwil oliv.
  2. Transfere vyann bèf la nan plak la, ak nan chodyè a fri, voye sezon-zanno nan zonyon ak plak djondjon, fri jouk pare, retounen vyann lan pen grye a, sezon ak sèl ak pwav
  3. Melanje tounen krèm ak moutad, lay touf bwa, vide nan dyondyon, mitone pou 15 minit nan chalè minimòm-nan.

Tartlets ak dyondyon ak fwomaj

Tartlets ak dyondyon se yon trete inegal, ki ka gen konfyans enkli nan meni an dégéné. Panyen yo ka kwit nan yon patisri souch oswa soufle, oswa itilize wafer wafer boutik. Pou kantite lajan an endike nan engredyan, 10 tartlets nan ti gwosè ap sifi.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Zonyon sovtè, ajoute dyondyon yo, koupe tise byen. Kwit jiskaske fè. Sèl, sezon ak fèy santi bon.
  2. Ranpli tartlets yo ak 2/3 djondjon fri, griye fwomaj sou tèt.
  3. Kwit nan fou a pou 10 minit.