Cakes ak vyann - yon goute orijinal ak jistis satisfè, ki pral sètènman lakòz admirasyon nan envite ou ak fanmi.
Jòjyen tortillas ak vyann
Engredyan:
- ledven ledven - 400 g;
- vyann bèf - 400 g;
- anpoul - 2 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- fre tomat - 1 pc .;
- lay - 3 dan;
- tomat keratin - 1.5 ti kiyè.
- vèt;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se vyann lan trese nan yon moulen vyann ansanm ak kale zonyon, lay, klòch pwav ak tomat. Lè sa a, ajoute tè mens remèd fèy fre, podsalivayem ak pwav gou. Apre sa, gaye tomat keratin ak melanje byen ranpli a. Se farin nan ledven dekore davans, divize an moso, woule chak nan gato mens, apeprè 20 santimèt an dyamèt, epi gaye sou yon plato boulanjri. Fouye matyè yo ak yon kouch mens vyann mens ak kwit Tortillas jòjyen nan dife pou chofe fou a, chofe a 250 degre, pa plis pase 10 minit anvan fòmasyon an nan yon kroustiyan, kwout kroustiyan.
Tortillas Chinwa ak vyann
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 330 g;
- dlo - 1 ti kuiyè.
Pou ranpli a:
- vyann bèf - 300 g;
- lwil oliv wowoli - 1 ti kiyè;
- sòs soya - 1 ti kiyè;
- anpoul - 0.5 pcs .;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- dlo 20 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pou prepare gato soufle Chinwa ak vyann nan farin frans ak dlo, melanje fre farin mou. Apre sa, kite l 'pran repo pou apeprè 15 minit, ak Lè sa a, byen melanje li nan Harmony ak omojèn. Pou vyann fars, woule vyann bèf la atravè yon moulen vyann nan vyann mens, vide nan sòs soya , lwil oliv wowoli, jete yon zonyon tise byen koupe vèt, zonyon koupe, sezon ak epis santi bon ak melanje.
Si sa nesesè, delye mas la ak dlo jiskaske yon konsistans gluan jwenn. Se pat la woule nan yon flagellom, divize an 3 pati egal ak
Lè sa a, ajoute farin lan, chofe lwil la legim nan chodyè a ak fri tortillas yo ak vyann ki soti nan tou de bò nan yon kwout kroustiyan. Lè sa a, kouvri yo ak yon kouvèti epi pote yo nan yon dife ki ba jouk pare, detanzantan vide yon ti dlo cho si sa nesesè.