Te diri Brown depi lontan li te ye pou pwopriyete itil li yo nan tout aderan nan yon rejim alimantè ki an sante. Pou plat la pa te sèlman itil, men tou, bon plat, li ta dwe varye ak engredyan lòt, pou egzanp, vyann ak legim yo. Apre deklarasyon sa a, nou deside fè pilaw soti nan diri mawon dapre de resèt: mèg ak vyann. Natirèlman, ak pilaf la klasik, resèt sa yo gen ti kras fè, men kòm yon varyasyon modèn nan plat la natif natal yo, yo fè fas ak wòl yo "parfe."
Pilaf soti nan diri mawon ak vyann
Engredyan:
- vyann kochon - 1 kg;
- Champignons - 250 g;
- poul soup - 1 1/2 atik;
- diri mawon - 1 atik;
- oublions-suneli - 1 ti kiyè;
- sèk Cilantro - 1 ti kiyè;
- melanje nan legim nan frizè - 1 1/2 atik;
- sèl, pwav - gou;
- lay - 2 dan;
- zonyon - 1 pc.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri, chofe yon ti kantite lwil legim ak fri sou li zonyon tise byen koupe jouk transparan. Add lay la ak vyann kochon an rache zonyon yo. Nou rete tann jiskaske bèn yo vyann, ak Lè sa a, nou ajoute dyondyon ak legim nan li. Le pli vit ke imidite depase soti nan chodyè a fri evapore, nou chanjman sa li yo nan yon chodyè oswa brasyeuz, ajoute diri, remèd fèy sèk, sèl ak pwav ak vide tout bagay ak bouyon. Nou kouvri veso a ak lavni plat kouvèti a epi kite li nan deperi sou chalè ki ba jouk diri a se pare.
Pilaf soti nan diri mawon ka fèt nan yon multivarya. Premye fri zonyon yo ak legim, dyondyon ak lay nan mòd nan "Baking", ak Lè sa a, ajoute tout lòt engredyan yo, chanje nan mòd nan "Pilaf" epi kontinye kwit jiskaske beep la.
Pilaf ak diri mawon - resèt
Engredyan:
- diri mawon - 2 atik;
- lwil oliv -1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav - gou;
- dous pwav - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- tomat nan pwòp ji - 500 g;
- cho pwav - gou;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- nwa cashew - 1/2 st .;
- Basil fre - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon kale - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Rice bouyi dapre enstriksyon yo sou pake a, pa bliye sezon li ak sèl. Nan yon chodyè fri, chofe lwil oliv la ak fri sou li zonyon tise byen koupe ak lay kole nan laprès la pou 3 minit. Pli lwen nou mete cubes zazharke nan pwav dous ak tomat nan pwòp ji. Apre 9 minit, ajoute paprika a, pwav cho, zès sitwon ak sèl ak pwav. Lè piman yo vin mou - pati legim nan pilaf la se pare ak li lè yo melanje li ak diri a bouyi.
Fini plat vide ak Basil tise byen koupe ak cashew. Plafon Pilaf soti nan diri mawon yo te sèvi imedyatman apre yo fin fè manje.