Pandan ete ak kebab shish - de mo sa yo sanble yo dwe kreye pou chak lòt. Avèk avènement de chalè, mwen vle jwenn soti nan lanati, fè yon kebab shish ak chita deyò nan yon konpayi zanmitay. Gen yon anpil nan resèt diferan pou kwit manje yon plat ete tradisyonèl yo. Yo kwit nan diferan kalite vyann ak marin konplètman yon fason diferan. Soti nan atik sa a ou pral aprann ki jan yo marinated yon kebab shish nan dlo mineral. Vyann, prepare pou fri sou chabon nan fason sa a, soti trè bon plat ak anpil juicy.
Shish kebab sou mineral dlo - resèt
Engredyan:
- kou vyann kochon - 4 kg;
- pwav;
- zonyon - 900 g;
- dlo mineral ak gaz - 550 ml;
- grenn koryandè;
- tomat cheche ak paprika;
- sèl.
Preparasyon
Kouk kochon koupe an moso jistis gwo. Mete vyann lan nan yon marmite. Gwo bag shinkem banza. Nou voye li nan vyann lan, pwav li byen epi vide grenn koryandè. Top ak yon melanj de paprika ak tomat sèk. Koulye a, tout sa a se byen sale. Melanje vyann lan ak men ou, yon ti kras mnem mas, se konsa ke luchok a lage ji, ak epis santi bon yo konplètman kouvri vyann lan. Koulye a, ranpli li ak dlo mineral pou ke vyann lan benyen nan likid la. Nou kouvri marmite a ak vyann epi mete l nan frèt la pou 10-12 èdtan. Lè sa a, nou deja fisèl vyann la marin sou brochet yo ak fri kebab yo shish.
Vyann kochon shish kebab ak vinèg ak dlo mineral
Engredyan:
- Vyann kochon - 2 kg;
- sèl;
- epis santi bon ;
- zonyon - 300 g;
- vinèg 9% - 60 ml;
- dlo mineral.
Preparasyon
Vyann lan bon pou m ', koupe an moso. Zonyon shinkem zanno. Mete vyann lan nan yon marmite, vide epis santi bon, zonyon koupe. Tout bagay sa a plen ak dlo mineral - li dwe kouvri vyann lan. Kouvri veso a ak yon kouvèti epi retire revèy la pa 8-9 nan frèt la. Lè sa a, vide sou 50 gram sèl, vide vinèg epi kite pou yon lòt èdtan pou 4. Apre sa, ou ka deja fri kebabs shish sou gri a oswa brochet.
Ki jan yo marin yon poul pou kebab shish nan dlo mineral?
Engredyan:
- poul - 2 kg;
- zonyon - 600 g;
- sèl;
- lwil oliv rafine rafine - 25 ml;
- epis santi bon;
- Mineral dlo ak gaz - 900 ml.
Preparasyon
Mwen lave poul mwen ak drenaj li. Koupe l 'nan tranch. Zonyon shinkem zanno. Nou mete l nan vyann lan. Add lwil oliv la, epis santi bon yo vle ak brase byen. Nou vide dlo mineral ak yon gaz nan tanperati chanm epi kite marinad pou omwen yon èdtan nan 3. Lè sa a, nou mete vyann sou brochet ak fri kebab shish.
Shish kebab sou dlo mineral ak sitwon
Engredyan:
- kaka nan vyann kochon - 1.5 kg;
- trè mineralize dlo mineral - 1 lit;
- yon sitwon gwo - 1 moso;
- zonyon - 450 g;
- epis santi bon - 40 g;
- sèl.
Preparasyon
Lave ak seche vyann koupe an moso. Nou koupe ti sèk sitwon, ak zonyon - bag. Mete zonyon ak sitwon nan yon marmite. Gen nou mete vyann, sèl li, ajoute epis santi bon. Nou melanje tout bagay byen, se konsa ke zonyon ak sitwon kite ji an. Ranpli tout tèt la ak dlo mineral epi mete l 'ale pou nwit la la nan frèt la. Lè sa a, vyann lan se nèrveu sou brochet yo, altène ak zonyon ak bag sitwon ak fri, detanzantan vire yo sou.
Marinad pou kibab shish soti nan vyann kochon sou dlo mineral
Engredyan:
- Kochon vyann kochon - 1 kg;
- lay - 4 dan;
- Sèk tarchun - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 300 g;
- tè barberi - 1 ti kiyè;
- nwa pwav tè;
- dlo mineral ak gaz - 2 tas;
- Chili pwav - 2 pcs .;
- sèl.
Preparasyon
Vyann kochon koupe an moso sou 4 a 4 cm. Nou koupe zonyon an nan gwo bag. Nan yon marmite, melanje vyann lan ak lay koupe, chili pwav, èstragon sèk, barberi tè, sèl, pwav ak Mach li byen, ak Lè sa a vide mineral dlo. Ankò brase ak marinate nan yon kote ki fre pou apeprè 12 èdtan. Nou pran vyann lan soti nan frijidè a apeprè mwatye yon èdtan anvan fri, se konsa ke li vin yon ti kras cho. Lè sa a, nou deja gen kebabs shish. Sèvi nan tab la imedyatman cho ak legim fre.
Jwi apeti ou!