Nan tan Pyè a, pèl lòj te konsidere kòm yon plat wa a. Nan lavi modèn, grenn sa a se pa yon gwo siksè, byenke li gen yon anpil nan vitamin ak yon anpil nan fib. Pwen an antye se ki jan yo prepare lòj pèl la: resèt la pou pèl lòj ak vyann konpòte pral apèl nan absoliman tout moun, menm bay moun ki gen yon lame sot pase yo.
Pèl lòj ak bouyon
Engredyan:
- pèl lòj - 1 vè;
- vyann kochon - 1 po;
- anpoul - 2 moso;
- dlo - 2, 5 tas;
- kawòt - 2 moso;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Pre-tranpe lòj pèl a nan dlo frèt pou yon nwit oswa 10 èdtan minimòm. Lè sa a, nou drenaj dlo a, mete chodyè a fri sou yon gwo dife, mete grès la soti nan bouyon an ak chofe li. Gaye nan yon chodyè pwal tise byen koupe zonyon, griye kawòt ak lay koupe. Se Pearl lòj lave plizyè fwa, Lè sa a, mete nan yon marmite epi vide dlo frèt. Nou kite bouyi dlo a, redwi chalè a ak kwit manje pou 10 minit anba kouvèti a. Lè sa a, vide fwomaj la ak dlo nan legim fri ak sèl. Diminye chalè a nan yon minimòm ak bouyon pou 30 minit (si dlo a byen vit bouyi, Lè sa a, ou bezwen tèt moute yon ti kras). Mare djondjon ak yon fouchèt epi gaye nan lòj la, melanje byen epi retire nan chalè. Nou bay labouyl la kanpe anba kouvèti a fèmen pou 15 minit.
Pèl lòj ak vyann konpòte nan yon multivark
Engredyan:
- pèl lòj - 2 milti-tas;
- dlo - 5 miltip;
- bouyon - 1 chodyè;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- lwil tounsòl.
Preparasyon
Nou lave plizyè fwa. Zonyon ak tomat tise byen koupe, kawòt twa sou yon rap. Nou mete legim yo koupe nan bòl la nan multi a, vire sou mòd nan "Bake" epi pase jiskaske koulè lò a parèt. Lè sa a, gaye pèl lòj la ak bouyon, vide dlo, sèl epi ajoute epis santi bon gou. Nou aktive mòd "Pilaf la", lè revèy la son, melanje kazye a, se pou yo kanpe yon ti kras.