Cutlets soti nan vyann kochon ak vyann bèf yo délisyeuz sansib, éblouisant mou ak anpil juicy. Yo se gwo pou nenpòt ki gani ak yo se byen yon plat satisfè ak itil ke tout manm nan fanmi ou ap apresye.
Resèt pou kochon soti nan vyann kochon ak vyann bèf
Engredyan:
- jèn vyann bèf - 500 g;
- vyann kochon - 500 g;
- Pen ble - 250 g;
- krèm - 250 ml;
- Zonyon - 200 g;
- sèl;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Vyann koupe an ti moso, tòde nan yon moulen vyann, sèl, pwav ak kraze nan filange yon ze poul. Pen, tranpe nan krèm, ak anpil atizay Mach, men se pa peze. Lè sa a, ajoute li nan mas la vyann, mete zonyon an, koupe sou bag, melanje epi ankò pase nan moulen an vyann. Se anba a nan yon plak plat alalejè grese ak lwil oliv legim.
Koulye a, soti nan fars a nou fòme èskalop ti, nou vide yo nan farin frans ak fri yo sou lwil legim sou toude bò pou apeprè 4 minit sou chak bò. Apre torréfaction nou chanjman cutlets soti nan vyann bèf ak vyann kochon prechofe asyèt seramik epi voye li nan fou a pou yon lòt 5 minit. Nou sèvi plat la cho ak pòmdetè kraze ak legim fre.
Cutlets soti nan vyann kochon mens ak vyann bèf
Engredyan:
- vyann kochon vyann bèf - 150 g;
- vyann kochon - 150 g;
- anpoul - 1 moso;
- lèt - 0,5 atik;
- ze - 1 moso;
- pen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pou kokèt chwazi vyann ak grès, ki se byen lave ak defiled nan yon moulen vyann. Apre sa, moulen yon gwo zonyon kale, vide yon ti lèt nan filange, ajoute sèl ak pwav, kraze ze a ak melanje tout bagay byen. Soti nan vyann nan prepare mens, nou fòme ti koupetou wonn, premye moistening men nou nan dlo frèt. Pli lwen nou woule yo nan
Nan chodyè a fri, nou chofe lwil la legim, kouche soti kwis yo ak fri yo sou chalè medyòm pou omwen 5-7 minit, Lè sa a, vire l 'sou, kouvri chodyè a ak yon kouvèti, se konsa ke èskalop yo byen fri, ak kwit pou yon lòt 5 minit. sou tab la. Kòm yon plat bò, tradisyonèl pòmdetè mashed, pasta, labouyl oswa legim konpòte yo pafè - li tout depann sou imajinasyon ou ak gou.