Soup pwa ak yon shank se yon plat trè nourisan ak bon plat nan tout mond lan. Li se te renmen pou bon gou l ', pratik ak senplisite nan kwit manje. Sa a plat se espesyalman popilè nan sezon fredi, paske li nan tèlman bèl yo manje yon plak nan cho soup aromat ki sòti nan yon ti mache glacée!
Recipe pou pwa soup ak shank
Engredyan:
- vyann kochon kri shank - 1 pc .;
- pwa sèk - 1 atik;
- kawòt - 2 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- pèsi rasin - 1 moso;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- anpoul - 2 moso;
- remèd fèy fre, epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, pou preparasyon an nan soup pwa soti nan shank kochon, nou prepare tout engredyan yo an premye. Pou fè sa, ak anpil atansyon lave pwa yo, vide dlo frèt epi kite tranpe. Vyann kochon nou mete nan yon gwo po dlo, mete sou dife a, ajoute rasin nan pèsi, kawòt antye, pote nan yon bouyi epi kite kwit manje a vyann pou apeprè 2 èdtan.
Apre tan an te pase, nou dousman retire pedi a, fre li epi separe vyann lan soti nan wòch la. Nou kite marmite a sou dife, retire rasin yo soti nan bouyon an epi jete pwa yo nan li. Pòmdetè yo netwaye, tranch graje, ak kawòt ak zonyon - brusochkami. Lè pwa yo prèske pare, nou gaye legim yo, redwi chalè a epi pote tout bagay nan bouyi an. Nan fen anpil nan manje a, ranpli soup la ak moso vyann tranche, sèl, pwav, li mete fèy la Lorele. Sa a tout, soup pwa ak shank vyann kochon se pare!
Soup pwa ak fimen shank
Engredyan:
- bouyi ak fimen shank - 1 pc .;
- pwa sèk - 1 atik;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon vèt - si vle;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pwa sèch an avanse tranpe epi kite pou nwit la an antye vin anfle. Nou lave règ la lave nan yon marmite, ranpli li ak frèt
Fwa sa a, nou prepare tout legim yo: nou kale pòmdetè ak kawòt, koupe yo ak blòk piti, epi ray a graje pa bag mwatye. Apre yon èdtan, ak anpil atansyon pran vyann lan soti nan chodyè a, li mete zonyon ak kawòt nan bouyon an. Nou ba l 'yon bouyi ak apre sa ak anpil atansyon ajoute pòmdetè yo. Pandan ke legim yo kwit ak kouvèti a fèmen, nou retire vyann lan refwadi soti nan wòch la, koupe an moso epi ajoute nan chodyè a pou 5 minit anvan soup la se pare. Sezon plat la ak sèl, pwav tè a gou, voye ak remèd fèy fre nan volonte ak gaye sou plak.