Fwa a se yon pwodwi bon gou, epi tou li ekstrèmman itil. Sa a se yon sous ekselan nan fè. Se poutèt sa, si gen pwoblèm ak emoglobin ki ba, ou definitivman bezwen fè zanmi ak pwodwi sa a. Anba a ou pral jwenn resèt enteresan pou kwit manje fwa a nan sòs krèm tounen. Yo se byen senp, men asyèt yo ale soti delika ak bon gou.
Vyann bèf nan sòs krèm tounen
Engredyan:
- fwa nan vyann bèf - 500 g;
- lèt - 130 ml;
- Bè - 40 g;
- tounen krèm - 150 g;
- zonyon - 130 g;
- farin frans - 1 ti kiyè;
- moutad - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Se fwa a koupe nan pòsyon ak fri sou tou de bò nan bè (mwatye nan volim nan total). Depi lè a nan fri ak chak bò ta dwe pran apeprè 1 minit. Nou chanjman moso yo nan fwa a nan yon bòl, sèl ak pwav. Zonyon yo crumbly bwize ak fri nan bè, ki rete, jouk woujè. Lè sa a, ajoute farin frans li, melanje l ', li kwit pou yon lòt 40 segonn. Vide nan lèt la epi kite l chita sou yon ti dife jiskaske li epès. Apre sa, nou ajoute moutad ak tounen krèm nan sòs la. Apre yon ti tan, sèl nan gou, mete deyò fwa a, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak kwit pou 20 minit sou yon dife ki fèb.
Kochon fwa nan sòs krèm tounen
Engredyan:
- Vyann vyann kochon - 550 g;
- epè tounen krèm - 50 g;
- zonyon - 180 g;
- farin frans;
- pwav, sèl.
Preparasyon
Pou fwa a te plis dou, tranpe l 'pou nwit la la nan lèt oswa dlo. Lè sa a, koupe l 'nan ti moso, sèl, pwav yo nan gou. Chak moso bwize nan farin frans ak voye nan yon chodyè fri ak lwil oliv cho. Isit la li enpòtan yo konsidere pwen sa yo - fri fwa a nan yon kouvèti sou yon ti dife, ak moso yo pa ta dwe manyen youn ak lòt. Fry sou yon bò pou apeprè 5 minit. Lè sa a, vire sou yo ak sou lòt men an fri kòm anpil tan. Apre sa, se fwa a transfere nan yon marmite. Koulye a, fri zonyon an koupe jouk kwit. Nou transfere li nan yon marmite ak yon fwa, vide nan yon vè dlo, epi, anba yon kouvèti, bouyon pou apeprè 20 minit, pafwa vibran. Apre sa, ajoute krèm tounen, apeprè 2 gwo kiyè nan farin frans ak melanje byen ak bouyon fwa a fri nan sòs krèm tounen pou yon lòt minit.
Recipe pou fwa nan sòs tomat ak tounen krèm
Engredyan yo
- fwa - 450 g;
- krèm tounen - 40 g;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 200 g;
- farin - 50 g;
- kawòt - 200 g;
- epis santi bon, sèl.
Preparasyon
Se fwa a (vyann bèf, vyann kochon oswa poul) koupe an kib epi mete nan yon bòl. Nou vide nan farin ak melanje tout bagay byen. Nou voye fwa a nan chodyè a. Pou fri li pa swiv, nou bezwen li sèlman chanje koulè. Le pli vit ke sa rive, redwi dife a epi ajoute krèm tounen, brase ak mitone sou chalè ki ba. Zonyon koupe an kib ti ak fri li nan lwil legim. Lè li vin yon Hue yon ti kras lò, ajoute grat kawòt sou yon rapor ti ak sou dife ki ba pote legim yo nan preparasyon pou. Le pli vit ke boukannen an se pare, ajoute keratin nan tomat nan li, brase ak mitone pou yon lòt minit. 3. Mete melanj lan ki kapab lakòz nan fwa a epi melanje li. Koulye a, nou vide nan dlo - ak kantite a ou bezwen detèmine dapre gou ou, depann sou ki jan epè sòs la nou vle jwenn. Epitou ajoute epis santi bon - espesyalman bon nan ka sa a, ap apwoche pwav nwa pwa ak fèy Laurel. Sèvi fwa a nan yon sòs krèm tomat-tounen jouk pare epi sèvi l 'sou tab la ak plat bò pi renmen ou.
Achte fwa nan sòs moutad-mouton-tounen krèm
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 1 kg;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tounen krèm - 200 ml;
- zonyon - 300 g;
- sik - 1 ti kiyè;
- sèl, nwa pwav;
- Vyann vyann - 110 ml;
- farin.
Preparasyon
Fwa mwen, sèk li, retire venn epi koupe an ti moso. Melanje farin ak sèl ak woule chak tranch nan melanj sa a, apre yo fin ki fri nan lwil legim. Transfere fwa a nan yon marmite. Zonyon yo koupe an bag mwatye, nou aleje li ak sik ak fri jiskaske wouj. Add tounen krèm, brase, gou pwav ak sèl. Nou mete moutad epi pote mas la nan yon bouyi. Nou vide mas la nan yon marmite, ajoute bouyon an vyann ak bouyon fwa a nan sòs sour-soard pou 15 minit.