Yon resèt senp pou espesyalite ekskiz. Balyk nan kay ki sòti nan yon konje poul se ki estoke pou yon tan long nan frèt la epi yo pral kapab ede soti lè vizitè inatandi vin san atann. Li ka sèvi kòm yon koupe rapid nan sandwich oswa itilize kòm yon santi bon sant siplemantè pou salad. Avèk yon seri epis santi bon ak epis santi bon, ou ka tou eksperyans ak detèmine pou tèt ou opsyon ideyal la.
Balyk soti nan konje poul san yo pa alkòl - resèt
Engredyan:
- konje nan tete poul - 250 g;
- sèl lanmè gwo - 475 g;
- yon melanj de nwa, wouj, piman blan - 15 g;
- Paprika poud - 15 g;
- galik lay - 2 pcs.
Preparasyon
Premye rense trenng yo byen, retire tout fim nan epi mete sou sèvyèt papye yo sèk. Vyann lan dwe konplètman sèk.
Nan yon veso ki apwopriye ak yon kouvèti, vide nan sèl lanmè ak epis santi bon. Melanje tout bagay. Fillets byen ak melanj sa a. Kouvri asyèt yo byen sere avèk yon kouvèti epi voye ale nan frijidè a pou yon jou. Pandan tan sa a vyann lan pral lage yon anpil nan ji.
Koulye a, rense trenng yo byen avèk dlo frèt epi ankò byen sèk ak yon sèvyèt twal fin blan. Sèch vyann lan sou yon netwaye, gaz sèk ak koupe l 'ak lay koupe. Lè sa a, vlope trenng yo epi mete yo nan yon veso pou 25-30 èdtan. Apre tan sa a balyk pral egzakteman pare epi li ka goute. Si ou renmen pi sèk vyann, pake a ak balyk pi bon sispann nan frijidè a oswa sou balkon la ak vantilasyon.
Balyk soti nan konje poul nan kay la
Engredyan:
- tete nan poul (konje) - 1 moso;
- yon sèl lanmè sèl - 450 g;
- Lavrushka - fèy 3-4;
- tè nwa pwav, nenpòt remèd fèy santi bon (ou ka melanje diferan) - 25 gram;
- nenpòt brandy (pa chè) - 45 ml;
- pò diven - 45 ml.
Preparasyon
Premyèman, yo dwe filt la dwe marinated. Nan yon melanj veso ki apa a sèl ak epis santi bon yo prepare ak koupe laurushka. Add konyak ak diven pò. Melanje tout bagay byen. Marin an se pare, kounye a pote li nan omojèn.
Se mwatye nan marinad la detèmine nan veso a pou balanse balyk nan lavni.
Sou tèt sèl la, distribye trenng yo. Top ak rès manje yo nan melanj la sale. Se veso a kouvri ak yon kouvèti epi li voye nan frijidè a pou 12-15 èdtan. Apre tan an fin pase, retire materyo a epi rense byen avèk dlo pwòp ki soti nan sèl depase. Pèmèt pou vide likid la epi sèk ak yon sèvyèt twal fin blan.
Mete vyann lan sou yon kwen nan yon twal pwòp ki pliye nan mwatye, vlope byen sere avèk yon anvlòp. Koulye a, vlope pake a ak kote balykom nan frijidè a pou apeprè yon semèn, se konsa ke vyann lan se byen sèk ak vin.