Akòz grès kontni, Salinity ak bon sant, bekonn se konsidere kòm yon adisyon klasik nan preparasyon an nan asyèt soti nan vyann, bèt volay ak legim, epi yo pa konsakre yon atik li ta dwe tou senpleman derespektan a tankou yon pwodwi bèl bagay. Nan resèt yo, nou pral pwochen konsidere yon varyete asyèt diferan ki ka prepare nan dife pou chofe fou a avèk èd nan bekonn.
Pòmdetè ak bekonn nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pòmdetè - 1.5 kg;
- sèl - nan gou;
- bekonn - 180 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- griye fwomaj - 1/2 ti kuiyè.;
- lay - 2 dan;
- pèsi - 1/4 ti kuiyè.
Preparasyon
Pòmdetè yo se m ', epi koupe nan mwatye oswa trimès. Mete tubèrkul yo nan yon marmite epi vide dlo frèt. Apre bouyi, dlo sèl la ak kwit pòmdetè yo jiskaske moso yo ka fasil pou pèse ak yon kouto.
Pandan ke pòmdetè yo moulu, bekonn koupe an kib ak fri jouk grès la se soti nan li. Moso de bekonn yo mete sou yon moso twal, ak grès melanje ak bè ak bè ak grès.
Sou yon fèy boulanjri grese, nou gaye moso yo nan pòmdetè ak yon koupe koupe epi li mete plat la nan yon fou prechofe pou 200 ° C pou 30-35 minit. Lè sa a, nou pran chodyè a soti nan dife pou chofe fou a, voye pòmdetè yo ak lay koupe, fwomaj griye ak tranch bekonn, redwi chalè a 180 ° C epi kontinye kwit jiskaske fwomaj la fonn. Voye plat la prepare ak remèd fèy.
Poul nan bekonn nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pòmdetè - 700 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- tim - 4 branch;
- lwil oliv - 80 ml;
- poud fim - 4 moso;
- bekonn - 8 bann;
- pòm - 2 moso;
- pòm sidr - 100 ml;
- poul bouyon - 100 ml;
- pòm vinèg sidr - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pòmdetè, tranch nan zonyon ak tim tim yo vide ak lwil oliv, sezonman ak sèl ak pwav gou, ak Lè sa a, nou mete mawon nan yon prechofe 180 ° C fou pou 15-20 minit.
Poul sezon rekòt poul ak sèl ak pwav, vlope ak bann bekonn ak gaye sou legim kwit ansanm ak pòm. Nan pati anba a nan plato boulanjri a vide sider, bouyon ak vinèg, nou retounen tout bagay nan dife pou chofe fou a pou minit 35-40.
Pa analoji, vyann kochon tou se prepare nan bekonn nan dife pou chofe fou a, byenke preparasyon an pral pran apeprè 45-50 minit.
Champignons nan bekonn nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Champignons - 500 g;
- lay - 2 dan;
- fwomaj difisil - 240 g;
- bekonn - 500 g;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Nou gaye dyondyon ak tèt lay sou yon fèy boulanjri fwote. Kwit tout 20-25 minit nan 200 ° C. Peze vyann lan soti nan galik lay yo konn kwit nan fou ak griyaj li ak sèl ak pwav. Nan pati anba a nan bouchon an nan chak chanpiyon, mete yon tranch nan lwil oliv, yon ti kras lay ak fwomaj grat, vlope dyondyon yo ak bekonn epi ranje toothpick la. Kwit toujou 20-25 minit nan 180 ° C.
Prepare berejenn lan nan dife pou chofe fou a ak bekonn nan menm fason an. Premye kwit bann yo berejenn nan dife pou chofe fou a pou 15-20 minit, Lè sa a, grès ak lay ak bè, mete fwomaj la ak yon tranch nan bekonn, woule tout bagay ak woulo ak ranje ak yon toothpick. Apre 20 minit nan 180 ° C, goute a pral pare.
Ki jan yo kwit sosis nan bekonn nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- bekonn - 4 bann;
- sosis vyann bèf - 8 moso;
- sòs babekyou - 2/3 nan yon st .;
- lay - 2 dan;
- mawon sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- yon melanj de remèd fèy sèk - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Se fou a chofe jiska 180 ° С. Sosis ki te anvlope nan bann bekonn ak ranje toothpicks. Mete yo sou yon fèy boulanjri. Melanje sòs la ak lay la, sik ak remèd fèy pase nan laprès la, vide melanj lan sosis ak kwit tout bagay nan dife pou chofe fou a pou minit 35-40. Bon appetit!