Konbinezon an nan dyondyon ak poul se ideyal pou tout bagay soti nan pi ak kaswòl bouyon ak pastas. Sou resèt yo nan lèt la nou te deside rete nan plis detay nan materyèl sa a. Anplis de sa nan gou a éblouisant delika, sa a plat se notables nan ki anjeneral pa plis pase mwatye yon èdtan se prepare, men engredyan ki disponib nan pi engredyan yo baze sou li.
Yon resèt pou pasta ak poul, dyondyon ak krèm
Kòm yon règ, pasta ak adisyon nan dyondyon ak poul prepare ak sòs krèm. Yon varyete gwo legim nan resèt se bagay ki ra, men pou koulè ak teksti nou deside ajoute yon ti pwa vèt.
Anplis de sa nan gou li yo, pasta a kwit dapre sa a resèt se remakab pou sa ki fè nan yon sèl plat ak kwit dwa nan sòs la.
Engredyan:
- bè - 45 g;
- poud fim - 440 g;
- Champignons - 280 g;
- farin frans - 25 g;
- krèm - 235 ml;
- poul bouyon - 720 ml;
- kole - 155 g;
- pwa vèt - 45 g;
- Sèk lay - 1 ti kiyè;
- fwomaj - 55 g.
Preparasyon
Fonn mwatye nan bè a ak fri bann yo poul sou li jiskaske yo atrab. Transfere poul la nan yon plat apa, ajoute lwil ki rete a epi sèvi ak li pou dyondyon fri. Lè imidite a soti nan lèt la konplètman vini soti ak evapore, retounen nan poul la asyèt, voye tout farin lan, epi apre mwatye yon minit ajoute lay la epi vide yon melanj de krèm ak bouyon. Lè likid yo bouyi, mete yon keratin nan asyèt yo epi kite kwit jiskaske pare. Pandan tan sa a, keratin la pral lage gluten, ki, ak yon farin frans, epès likid la, vire l 'nan yon sòs epè krèm. Nan final la, voye yon pasta ak poul ak dyondyon ak pwa ak fwomaj.
Pasta fettuccine ak poul ak dyondyon
Engredyan:
- bè - 35 g;
- poud fim - 465 g;
- Champignons - 980 g;
- zonyon - 145 g;
- branch tim - 5-6 moso;
- galik nan lay - 3 pcs .;
- farin - 35 g;
- sèk blan diven - 115 ml;
- poul bouyon - 365 ml;
- tounen krèm - 45 g;
- Dijon moutad - 5 g;
- Fetuchini - 470 g.
Preparasyon
Prepare boukannen an nan moso nan zonyon. Zonyon yo, ajoute lay la ak tim pase nan laprès la, epi apre mwatye yon minit mete moso yo nan dyondyon. Sèl sa ki nan chodyè a fri epi kite imidite a soti nan dyondyon yo konplètman evapore. Le pli vit ke sa rive, mete poul la, kite moso yo pwan ak vide nan farin frans lan. Brase tout bagay, epi vide diven ak bouyon. Add moutad ak krèm tounen, kite sòs la epileux.
Pandan ke sòs la se bouyi sou recho a, bouyi pasta a. Jete lwen fettuccine a pare, li kouche poul la ak dyondyon nan yon sòs blan sou.
Ki jan yo kwit manje pasta ak poul ak dyondyon nan dife pou chofe fou a?
Vire keratin la dabitid nan yon marmite wouj, apre resèt ki anba la a. Baz la nan pasta, melanje ak poul ak dyondyon nan sòs, ak Lè sa a, byen vit kwit anba yon gri, pral pèmèt ou gade nan plat la abityèl soti nan yon ang nouvo.
Engredyan:
- poud fim - 420 g;
- yon pye ble nan seleri - 1 moso;
- zonyon - 135 g;
- dyondyon zuit - 310 g;
- poul bouyon - 480 ml;
- kole - 135 g;
- krèm tounen - 165 ml;
- Paprika - 1/2 ti kiyè;
- fwomaj - 65 g;
- Tim - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Apre yo fin koupe poul ak legim, mete tout bagay nan yon marmite epi ranpli ak bouyon. Kwit engredyan yo ansanm pou pa plis pase 5 minit, lè sa a, ajoute tranch poud moulen ak pasta. Apre 7 minit, retire kouvèti a soti nan plat la epi pèmèt bouyon an nan evapore mwatye. Add tounen krèm ak epis santi bon, epi apre, deplase sa ki nan chodyè a nan yon plat boulanjri ki apwopriye. Voye plat la ak fwomaj epi mete yo nan fou a nan 180 degre. Preparasyon nan pasta ak poul, dyondyon ak fwomaj pral pran 15 minit, apre sa li se rekòmande pou chanje an gri a mawon kwout nan fwomaj.