Pwason - pwodwi a se bon gou, sansib ak an sante. Soti nan atik sa a ou pral aprann ki jan yo prepare sòs krèm tounen pou pwason ak kouman plis fè yon pwason anba sòs sa a.
Pwason kwit nan sòs krèm tounen
Engredyan:
- trenng nan pwason lanmè (Pollock, hake) - 1 kg;
- ze - 1 moso;
- zonyon nan gwosè mwayen - 2 pcs .;
- krèm tounen - 200 g;
- moutad - 1 ti kiyè;
- fwomaj (Ris, Olandè) - 120 g;
- sèl;
- epis santi bon ;
- lwil oliv legim;
- Dill - yon mwatye liv;
- farin.
Preparasyon
Hake filèt koupe an moso. Nan bòl la, vide nan farin, sèl, fèy santi bon ak brase. Nou lage pwason an nan pen epi gaye li sou yon fèy boulanjri ak chok yo, ki te deja lwil oliv. Zonyon se graje pa semirings epi nou pase l sou lwil la. Nou prepare sòs krèm tounen pou pwason boulanjri: konbine tounen krèm ak ze, moutad, sèl ak koupe Dill. Nou menm tou nou ajoute zonyon an fri. Nou ranpli pwason an ak sòs la jwenn, tèt li koupe ak gato fwomaj griye ak kwit jiskaske yon rouj-awozaj wouj nan 200 degre.
Pwason River ak sòs krèm tounen nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Carp - 4-5 moso;
- krèm tounen - 200 g;
- zonyon - 3 moso;
- kraze vèt Dill - 2 ti kuiyè. kiyè;
- koupe fèy pèsi - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
Karasikov se byen ak mwen, nou pwòp, zantray e ankò m '. Pou mwens santi zo yo, sou sifas pwason an nou fè notches sou 5 mm apa. Nou fwote yo ak sèl ak pwav. Zonyon yo netwaye, koupe ak bag. Gaye li sou anba a nan plato a boulanjri, te deja lwil oliv. Vide krèm, pwav, pwav, ajoute vèt. Vide vyann pwason ak sòs la ki kapab lakòz epi gaye sou yon fèy boulanjri sou yon kousen nan zonyon. Kwit pou 30 minit nan yon chofaj modera cho. Lè sa a, nou dlo pwason an ak ji a atribye epi prepare yon lòt mwatye yon èdtan.
Resèt pou pwason nan sòs krèm tounen
Engredyan:
- pwason trenng - 0.5 kg;
- zonyon - 120 g;
- krèm tounen - 200 g;
- vèt - 40 g;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- nwa tè pwav - zongle;
- sèl.
Preparasyon
Pwason trenng yo deglase, koupe an ti moso, sèl, pwav epi kite pou apeprè 30 minit. Zonyon dechire yo semicircles. Nou voye l 'nan yon chodyè fri ak fri l' sou yon lwil oliv legim jouk lò mawon. Melenko nou konfizyon vèt yo. Lay ki pase nan laprès la oswa tou tise byen dekonston. Pwason fri fri nan yon chodyè jiskaske rouj. Nan krèm tounen, ajoute zonyon fri, lay, remèd fèy ak epis santi bon gou. Ranpli pwason an ak sòs. Apre bouyi likid la, redwi dife a epi pote plat la nan preparasyon pou. Bon appetit!