Konbinezon an nan krèm ak fwidmè se yon egzanp ideyal nan fason de pwodui konplètman opoze ka konplete gou chak lòt la. Yon sòs delika ak krèm ak krevèt, nan pèfòmans klasik li yo, se yon konpayon envaryab nan pasta, sepandan, ak anpil lòt asyèt nan cuisine Mediterane pral fè l 'yon konpayi ekselan.
Tiger pron nan sòs krèm - resèt
Engredyan:
- bè - 15 g;
- lwil oliv - 20 ml;
- echantiyon - 50 g;
- lay dan - 3 pcs .;
- farin frans - 30 g;
- sidr - 310 ml;
- krèm - 350 ml;
- yon branch nan tim;
- tiger prawns - 500 g;
- èstragon - 3 g;
- vèt fre pèsi;
- ji sitwon - 5 ml.
Preparasyon
Chofe yon melanj de de kalite lwil oliv. Se lay a kraze nan lay fri pou apeprè mwatye yon minit, nou pran l 'soti, ak nan bè lay nou ajoute chot ak tim ak kwit yo pou yon koup la minit. Voye zonyon an ak farin, melanje epi vide sidr la. Nou rete tann 30 segonn pou likid nan jarèt, ak Lè sa a, vide nan krèm nan, ajoute epis santi bon yo ak kwit sòs la pou yon lòt koup la minit. Apre tan an, nou ajoute kribich la kale epi rete tann yon lòt minit 3. Nan fen a, nou tonbe nan dòmi èstragon ak pèsi pèsi ak ji sitwon.
Nou epesir sòs la ak kole ak sèvi.
Kribich fri nan sòs krèm
Engredyan:
- kribich - 750 g;
- mayonèz - 120 g;
- krèm - 30 ml;
- lwil lay - 3 ti kuiyè. kiyè;
- grenn moutad - 20 g;
- Worcester Worcester - 10 ml;
- ji sitwon;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Kale kribich fri sou yon gwo kiyè lwil oliv lay egzakteman jiskaske yo jwenn koulè woz. Fini prawns vide ak ji sitwon, voye ak pèsi, melanje ak gaye sou yon plak.
Nou konbine mayonèz ak moutad, ki rete bè lay ak krèm. Nou dlo sòs la krustaz ak sèvè.
Krevèt nan sòs tomat krèm
Engredyan:
- lwil oliv - 20 ml;
- echantiyon - 70 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- tomat nan pwòp ji - 300 g
- grès krèm - 1 atik;
- kribich - 450 g;
- Feta fwomaj - 60 g.
Preparasyon
Nou pote tanperati fou a pou 218 ° C. Sou byen chofe lwil oliv nou pase floton ak lay pou apeprè 3 minit, apre yo fin ajoute tomat epi tann pou 5-7 minit. Lè sòs tomat klou yo, ak fwi yo tèt yo kòmanse dezentegre, vide krèm nan nan chodyè a epi tann pou sòs la dousman epesir. Melanje sòs la ak kribich kale, feta ak vèt, mete l nan yon mwazi epi mete l nan fou a. Preparasyon nan krevèt nan yon sòs krèm ak tomat pral pran apeprè 10 minit.
Kribich kwit nan sòs fwomaj krèm
Kòm yon adisyon ekselan nan yon vè diven blan, sa a kolan cho pral yon frape nan nenpòt ki konpayi epi yo pral itil tou de pou ranpli nan yon pati fè bwi ak pou yon dine amoure.
Engredyan:
- bè - 40 g;
- Krevèt - 300 g;
- lay dan - 4 pcs .;
- sèk blan diven - 60 ml;
- Mayonèz kay - 47 g;
- ji sitwon - 30 ml;
- Philadelphia - 125 g;
- tounen krèm grès - 83 g;
- griye fwomaj - 58 g.
Preparasyon
Chofe fou a 180 ° C, grese fòm nan cm 25 pou boulanjri ak nenpòt lwil oliv legim.
Fonn bè a nan yon chodyè fri ak alalejè fri prawns yo ak lay. Minit yo pral ase. Voye shrimp ak ji sitwon, retire nan chalè ak konbine ak krèm fwomaj, tounen krèm, pèsi ak yon melanj nan fwomaj griye. Nou mete mwazi an ak marmite a nan fou a pou 11 minit, se konsa ke tèt la alalejè mawon, ak fwomaj la fonn, ak Lè sa a imedyatman sèvi krevèt kwit nan sòs krèm ansanm ak ti biskwit oswa krouton.