Konkonm ka vin pa sèlman yon eleman nan tranche legim oswa sòs salad. Soti nan yo ou ka kwit yon sòs konkonb bon gou bon gou. Anplis de sa, resèt yo nan ti goute sa yo ka varye dramatikman, tankou, pou egzanp, nan ka nou an. Apre sa, nou pral ofri yon vèsyon nan sòs la soti nan konkonm pou sezon fredi a, osi byen ke yon resèt pou konplete vyann ak lay olye pou yo mayonèz.
Ki jan yo kwit manje konkonb sòs - yon resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- konkonm fre - 1.5 kg;
- zonyon anpoul - 500 g;
- Seller seleri - 500 g;
- piman dous Bulgarian - 3 pcs. gwosè mwayèn;
- gous nan pwav cho - 3 pcs. gwosè mwayèn;
- moutad byen file - 25 g;
- pirifye dlo - 245 ml;
- granules sik - 500 g;
- sèl pa iodized gwo - 120 g;
- moutad moutad - 25 g.
Preparasyon
Pou prepare sa a sòs, ou ka pran pa sèlman konkonm jenn, men tou, echantiyon anvai, sèlman nan ka sa a li nesesè yo kale yo soti nan kale a ak grenn. Nou moulen legim yo prepare nan yon rapide mwayen ak kote nan yon trench oswa egoutwar sou yon bòl oswa chodyè yo nan lòd yo chemine ji an. Ou ka menm ede mas la konkonb, yon ti peze imidite a yon ti kras ak men ou.
Pandan ke konkonm yo nan van an, prepare lòt engredyan yo pou sòs la. Nou netwaye pye yo nan seleri epi nou entèwonp yo nan veso yo blenndè. Nan menm fason an, nou rafine nan vire kale anpoul, epi tou dous ak byen file piman. Nou konekte tout legim yo ak konkonm nan yon bòl, ajoute sèl la, melanje ak Lè sa a, mete l 'nan yon Van sou bòl la, li te vide ji nan konkonb pi bon kalite. Ka lèt la jele ak itilize pou rezon kosmetik oswa olye pou yo pran dlo pou kwit manje marinad la pou sòs la.
Mass legim ta dwe drenaj omwen sis èdtan, oswa ou ka kite li nan yon Van nan mitan lannwit. Apre yon erè nan tan, nou prepare marinad soti nan dlo oswa ji konkonb, sik ak de kalite moutad, planèt la melanj nan yon bouyi, ak tap mete yon mas legim nan li. Apre repete bouyi, kwit sòs la pou senk a sèt minit, apre yo fin ki nou gaye li sou krich sèk ak esteril, sele ak kouvèti esteril epi mete anba yon "rad" pou natirèl oto-esterilizasyon ak ralanti refwadisman.
Konkoni sòs ak lay nan vyann olye pou yo mayonèz
Engredyan:
- konkonb fre nan gwosè mwayen - 1 moso;
- dan lay - 2-3 pcs .;
- mou krèm fwomaj - 100 g;
- krèm tounen se epè - 90 g;
- Dill koupe (remèd fèy) - 2 zongle;
- sèl pa iodize gwo - gou;
- yon melanj de piman tè - nan gou.
Preparasyon
Prepare yon sòs konkonb pou vyann olye de mayonèz se trè senp epi rapid. Pou fè sa, nou fwote konkonb nan lave sou rap la ak peze ji an. Pou mas la konkonb nou ajoute fwomaj krèm mou, prese galik lay, krèm tounen, Dill, ak sèl ak pwav gou. Nou melanje engredyan yo ak anpil atansyon epi ba yo dis minit pou kanpe.