Soup joumou yo te vin tounen youn nan soup yo premye soup, ki te vin popilarite nan espas ki louvri nou an. Depi lè sa a, gen yon anpil tan pase ak dè santèn de resèt divès kalite soup joumou yo te kreye, kèk nan varyasyon modèn sa a plat premye nou te deside pale sou pwochen an.
Mèg joumou soup
Engredyan:
- lwil legim - 15 ml;
- zonyon blan - 55 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- tè jenjanm - 6 g;
- dyondyon zuit - 240 g;
- bouyon legim - 780 ml;
- kokoye oswa lèt soya - 440 ml;
- Joumou pure - 190 g;
- ji lacho - 35 ml;
- Ramen nouy - 90 g;
- swa tofou - 380 g.
Preparasyon
Nou mete brasye a sou mitan an dife ak chalè li nan lwil oliv. Nan yon lwil oliv cho, mete zonyon ak lay, yon jenjanm tè ti kras ak fri tout 5 minit, vibran toujou ap. Apre tan an, nou ajoute dyondyon dyondyon koupe, oswa nenpòt lòt dyondyon pi renmen, epi kontinye kwit manje pou yon lòt koup la minit. Koulye a, li rete sèlman nan ranpli baz la pou soup ak yon melanj de lèt kokoye, bouyon legim, pure joumou ak ji sitwon. Pou gou, ou ka ajoute sou sòs la cho soup tankou shirucha.
Apre 3-4 minit, nou konplete plat la ak kib nan tofou swa, nouy bouyi, melanje tout bagay ak sèvi.
By wout la, sa a soup joumou ka fèt nan yon multivarya. Premyèman, fri baz la pou plat la lè l sèvi avèk "boulanjri", Lè sa a, vide nan likid la ak chanje nan "Soup" mòd pou 15 minit.
Joumou soup ak krevèt
Engredyan:
- joumou (kaka san grenn) - 720 g;
- lay dan - 1 pc .;
- echantiyon - 55 g;
- griye rasin jenjanm - 3 g;
- bouyon legim - 550 ml;
- ji zoranj - 120 ml;
- kribich - 380 g;
- bè - 10 g;
- lwil oliv - 15 ml.
Preparasyon
Anvan ou fè soup joumou, pran kaka a joumou epi li koupe li nan po la. Flite li ak lwil oliv, sezon ak gaye sou yon plato boulanjri. Joumou yo ta dwe kwit nan yon fou prechofe 195 ° C fou jiskaske mou (apeprè mwatye yon èdtan). Avèk tranch yo joumou pare-fè koupe kale la, ak kaka a se piman.
Pase jenou griye ak lay ak fwape, ajoute joumou an epi ranpli li ak bouyon. Koulye a, mete pure a joumou, melanje tout bagay byen, vide nan ji a zoranj ak kwit manje ansanm pou yon lòt 6-7 minit.
Pandan se tan, nan bè, ou ka gen tan fri kribich-vwayaje kribich ke. Mete kribich la nan soup la ak sèvi.
Joumou soup ak jenjanm - resèt
Engredyan:
- bouyon legim - 1 l;
- jenjanm rasin - 20 g;
- Curry (poud) - 5 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- joumou - 380 g;
- Zonyon blan - 75 g.
Preparasyon
Nou kwit joumou an nan dife pou chofe fou a, Lè sa a, nou fwote ak yon blenndè. Chofe 15 ml bè nan yon marmite epi pase li sou rasin jenjanm griye ak zonyon ak lay. Lè melanj la emèt parfen, ak moso nan zonyon vin transparan, li lè vide tout bagay ak bouyon epi ajoute pure nan bonè prepare. Melanje tout engredyan yo ansanm ak kwit soup joumou ak jenjanm pou yon lòt 6-7 minit.
Joumou soup ak poul - resèt
Engredyan:
- Joumou pure - 460 g;
- mayi mayi - 85 g;
- poul bouyon - 2.5 lit;
- pòmdetè - 230 g;
- cho pwav;
- farin frans - 15 g;
- krèm - 60 ml;
- vyann poul - 180 g.
Preparasyon
Nan pati anba a nan chodyè a nou mete kale yo pòmdetè kale ak nwayo mayi, voye yo ak yon ti kantite lwil oliv, voye ak farin melanje ak rad ak likid. Next, mete moso yo nan poul kri ak yon ti kras pwav pikant. Ranpli sa ki nan brouye a ak bouyon epi mete l 'sou yon dife fèb, se pou l bouyi pou demi èdtan yon, pou ke pòmdetè yo adousi, epi vyann lan konplètman kwit. Pli lwen li se pou ti, apre tout li nesesè ajoute sèlman soup joumou nou an ak krèm, krèm ak pure joumou dirèkteman.