Ossetian pi yo li te ye depi tan lontan. Yo te fè ak yon gran varyete fouraj. Précédemment, se sèlman san ledven fre pat te itilize pou preparasyon yo, men sou tan resèt yo chanje yon ti kras. Ann al chèche konnen kijan pou prepare yon farin pou Ossetian pi.
Resèt la nan tès la pou pi Oseyan
Engredyan:
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- rapid-dissolve ledven - 7 g;
- farin frans - 500 g;
- kefir - 500 ml;
- ti sèl - zongle.
Preparasyon
Kefir se yon ti kras chofe, epi se farin lan sèd ak sèl fon. Lè sa a, nou jete ledven nan kefir, voye kèk kiyè farin frans epi kite kiyè a pou 15 minit Apre sa, dousman vide l 'nan farin lan ak bat farin lan. Kouvri li avèk yon sèvyèt epi kite li pou 1 èdtan nan nenpòt kote ki cho. Apwoche farin lan pou Ossetian pi sou kefir ak anpil atansyon kneaded ak koupe an 3 pati, fòme voye boul. Kite materyo a pou yon lòt 30 minit, ak nan entre-temps la, prepare nenpòt fars.
Bezdorozhevoy farin pou Ossetian pi
Engredyan:
- farin frans - 2 atik;
- lèt fre - 0.5 st .;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv - 1 ti kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou sift farin lan epi vide l sou tab la avèk yon depresyon nan mitan an. Ze yo melanje ak lwil oliv ak piti piti prezante lèt cho. Apre sa, se melanj lan ki kapab lakòz vide nan farin lan ak dousman bat farin lan. Lè li vin elastik, nou fòme boul la, vlope l nan yon sèvyèt mouye epi kite li pou demi èdtan. Nan fen tan an, woule soti farin lan ak yon peny woule epi kontinye nan preparasyon an nan pi ak nenpòt ki ranpli.
Pat pou Ossetian pi
Engredyan:
Pou Opary:
- ledven enstantane - 1 ti kiyè;
- sik blan - 1 ti kiyè;
- farin frans - 1 ti kiyè;
- lèt - 1 ti kiyè.
Pou tès la:
- kefir - 250 ml;
- farin - 600 g;
- lèt - 150 ml;
- bè - 30 g;
- sèl se bon - gou.
Preparasyon
Nan yon ti vè vide soti nan ledven sèk, jete yon farin ti kras, sik epi vide lèt chofe. Toujou melanje tout bagay epi kite eponj la apwòch, mete nan chalè. Nan yon lòt bòl, farin frans, nou prezante kefir nan tanperati chanm nan, lèt epi ajoute bè a fonn. Lè sa a, nou jete yon zongle nan sèl, nou entwodui eponj la pwoche epi nou mase yon plastik, omojèn farin ki pa bwa nan mi yo ki nan asyèt yo. Apre sa, vlope li nan yon fim epi kite li pou 2 èdtan. San yo pa gaspiye tan, nou prepare nenpòt ki ranpli pou tat Ossetian nan diskresyon ou.