Pike se difisil yo rele yon pwason popilè, baz la pi popilè pou kwizin pou kwit manje. Gen de rezon pou sa a: Premyerman, Pike a se difisil jwenn nan nenpòt makèt, ak Dezyèmman, li dwe kapab kwit, paske li se pa yon pwason gra, ki se fasil sèk. Gide pa konsèy nou an, ou ka fè cutlets yo pwason ki pi bon gou soti nan Pike.
Pwisèt pwason soti nan pike ak bekonn - resèt
Pou fè kokiy plis juicy ak pi gra pral ede, an reyalite, grès la tèt li, oswa olye yon ti kantite grès ajoute nan vyann pwason mens.
Engredyan:
- trenng nan Pike - 1.1 kg;
- kochon kochon - 270 g;
- zonyon - 95 g;
- manga - 35 g;
- ze - 1 moso;
- pen pen.
Preparasyon
Anvan yo prepare pate pwason soti nan pike, trenng pwason yo ta dwe tcheke pou zo yo. Depi pike a se yon pwason bony, li se enperatif yo tcheke li pou fè pou evite aksidan pandan yon repa.
Èske w gen trese fim nan pike, voye yon tranch nan grès pwochen nan li. Bow se pi bon koupe manyèlman, paske nan yon fòm sere li bay twòp ji. Melanje trenng yo ak bekonn ak zonyon, Lè sa a, voye smoul ak bat ze a. Kite mas la ki kapab lakòz pou apeprè 15 minit yo absòbe likid la, ak Lè sa a, fòme cutlets yo soti nan li epi li woule chak nan pen, Lè sa a, mawon li.
Kòm yon sòs pou cutlets pwason soti nan Pike ka yon tartar abitye, sòs tomat oswa beshamel.
Ki jan fè kwizin pwason soti nan Pike ak fwomaj?
Engredyan:
zonyon - 95 g;- trench nan pike - 830 g;
- ze - 1 moso;
- yon zongle nan noutmèg;
- fwomaj difisil - 90 g;
- semolina - 45 g.
Preparasyon
Torserate filtè pwason an ak melanje li ak zonyon koupe ze, ak noutmèg. Add sèl la. Fwote fwomaj la. Soti nan pwason an filange fòm èskarpèt yo, li mete yon pòsyon nan fwomaj nan sant la nan chak. Edge bor yo ansanm epi woule kwis yo nan semolina. Fry browning yo nan tout kote.
Resèt la pou èskarpèt pwason bon gou soti nan Pike
Yon lòt fason pou fè anbourger se plis juicy ak douser teste pou dè dekad: ajoute nan fars a tranpe nan lèt krout pen, ki pa pral sèlman chanje teksti an nan plat la prepare, men tou, ajoute volim.
Engredyan:
- pwason filèt - 980 g;
- tranch yon pen - 3 moso;
- lèt - 115 ml;
- pen ti kal pen.
Preparasyon
Koupe kwout la soti nan ti kal pen an epi ranpli li ak lèt. Koupe trench yo pike soti nan zo yo ak tòde yo. Peze soti imidite depase soti nan pen a pen, Lè sa a, melanje li ak vyann pwason mens. Sezon melanj lan ak fòme èskalop yo soti nan li. Voye ak chak pen ak fri jouk sansib.