Hake - yon pwason se pa chè, bon gou ak li se posib kwit manje soti nan li yon anpil nan asyèt divès kalite. Li se yon reyèl jwenn pou tout amater nan asyèt pwason: li se vann tout kote epi li se rich nan sibstans ki sou itil. Se espesyalman bon gou pwason jwenn lè kwit nan FOIL. Epi, koulye a nou pral di ou yon resèt kèk.
Hake nan papye a nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kadav sekou a - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 2 moso;
- krèm tounen 20% - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Defrost pwason an, koupe najwar yo, retire zantray yo epi rense l. Nou koupe vant la, fè yon koupe ansanm Ridge la ak anpil prekosyon separe trenng yo. Li sanble soti yon mwatye bèl, prèske arab. Apre sa, nou netwaye epi koupe zonyon yo nan bag mwatye. Kawòt yo netwaye ak fwote sou yon rap.
Apre sa, pran de moso nan papye, mete yo sou yon moso pwason, voye ak sèl, vide chak moso pwason ak de gwo kiyè krèm tounen ak anpil atansyon distribye li sou sifas la tout antye. Zonyon ak kawòt yo melanje ak respire gaye sou moso nan pwason. Nou vlope pwason an nan FOIL pou ke gen yon ti kras vid sou tèt. Nou mete l sou yon plato boulanjri epi li mete l nan yon fou prechofe ak kwit pou 40 minit.
Hake pwodiksyon nan FOIL
Engredyan:
- tèt haken san tèt - 2 pcs .;
- krèm tounen - 6 ti kiyè luil;
- Mayonèz - 2 ti kiyè.
- moutad - 1 ti kiyè;
- lay - 2 dan;
- pen;
- Dill;
- nwa pwav;
- sèl.
Preparasyon
Nou divize vyann bèt yo vyann sou trenng, fwote ak pwav ak sèl, gaye sou FOIL grese ak lwil oliv. Prepare yon sòs nan lay, moutad , Dill, krèm tounen, mayonèz , pwav ak sèl, pou sa nou konbine tout engredyan yo ak moulen yo nan yon blenndè yo ka resevwa yon mas omojèn. Vide pwason mwatye sòs la epi mete l 'ale pou yon èdtan nan frijidè a pou marin. Nou griye pen an sou rap la. Marinated pwason ak sòs ki rete a epi voye ak ti kal pen pen. Nou vlope li nan FOIL epi mete l nan fou a, chofe a 220 degre pou 20 minit.
Hake ak legim nan FOIL
Engredyan:
- Hake trenng - 500 g;
- lwil oliv - 30 ml;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Ranpli ak divize an moso. Zonyon koupe an kib, kawòt fwote sou yon ti rap. Nou mete zonyon tranche nan yon chodyè fri, fri pou yon koup la minit, epi ajoute kawòt, bouyon legim yo jiskaske pare. Sou papye a kouche yon moso nan hake, sèl, pwav ak voye ak ji sitwon. Sou tèt pwason an mete kawòt ak zonyon ak yon tranch tomat, vlope chak moso pwason nan FOIL. Nou mete moso yo pòsyon nan pwason sou yon fèy boulanjri. Nou mete nan fou a, chofe a 200 degre pou 35 - 40 minit.
Hake rsèt nan FOIL
Engredyan:
- hake - 2 moso;
- tomat - 1 pc .;
- sitwon - 2 lobules;
- fwomaj - 50 g;
- tounsòl lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lanmè sèl - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe sitwon an. M 'ak anpil pwason sèl anndan ak deyò. Fwomaj koupe nan tranch, tomat an tranch. Nou gaye hake a sou yon FOIL vide ak lwil oliv, mete fwomaj, tomat nan pwason an, ak sou tèt yon sèk nan sitwon, vlope nan FOIL. Se fou a chofe a 180 degre epi nou kwit pwason an pou 45 minit.
Hake kwit nan FOIL
Engredyan:
- pwason - 500 g;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 2 moso;
- mayonèz - 100 g;
- sòs tomat - 100 g;
- lwil oliv legim (pou fri);
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Zonyon tise byen koupe, kawòt fwote sou yon rapor gwo epi nou overeat legim yo.
Melanje mayonèz ak sòs tomat. Vyann bèf yo divize sou trenng. Solim, pwav, ajoute epis santi bon yo gou ak gaye po a desann nan yon plat boulanjri, sou yon FOIL grese ak lwil oliv. Sou konje a pwason kouche kawòt yo mawon ak zonyon. Ranpli tout mayonèz la ak sòs tomat. Nou fèmen ak FOIL. Ak kwit nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre 40 minit.