Dakò, pa gen pwoblèm ki jan bèl bagay ak chè sòs la ou pa te achte, li toujou pa pral pi bon pase sa ou kwit manje nan kay la. Se poutèt sa, jodi a, nou pwopoze kwit yon sòs dous ak bon plat chili, ak ki jan byen fè l ', ou pral aprann nan resèt nou yo.
Sweet Thai chili sòs - resèt
Engredyan:
- wouj tchili pwav - 5 pcs .;
- bwè dlo - 220 ml;
- diven diri dous - 70 ml;
- granules sik - 140 g;
- lay - 3 dan;
- mayi lanmidon - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- kwizin sèl - 1.5 ti kiyè.
Preparasyon
Nan dans chili piman chili, nou koupe tij yo, ak rès la nan fwi a (menm ak grenn) yo mete nan yon bòl gwo twou san fon nan blenndè a. Nou netwaye dan yo nan lay jenn epi tou mete yo nan yon blenndè. Nou vire sou aparèy la elektrik ak moulen legim boule sa yo nan yon gazolin omojèn.
Nan yon gwo bokit oswa marmite, vide mwatye nan dlo a bwè, diven diri dous ak chanjman isit la kòlè a ke nou te resevwa nan blenndè a. Nou ekspoze veso sa a nan dife a epi apre sa li kòmanse bouyi tout bagay pou 4 minit. Nan dlo ki bwè ki rete a, fonn mayi a epi vide l nan yon chou ak sòs. Koulye a, nou antre nan sèl sèl ak amann granules sik, ak apre ke nou kontinye melanje sòs nou an pou apeprè 5 minit. Lè sa a, nou mete l 'soti nan dife a ak anvan yo kòmanse gou li nou refwadi li nan tanperati chanm.
Sweet ak tounen chili sòs poul poul - resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- pwav (chili) - 500 g;
- lay - 200 g;
- jenjanm rasin - 1 moso;
- lanmidon (mayi) - 5 ti kuiyè. kiyè;
- dlo pi - 350 ml;
- amann sik - 400 g;
- diri vinèg - 140 g.
Preparasyon
Nou netwaye (nan gan) chili nan tout tij yo ak grenn entèn yo. Netwaye rasin jenjanm ak siboulèt. Pli lwen, tout engredyan yo prepare yo defiled nan yon ekran amann nan minè, epi, ajoute nan melanj sa a 2/3 nan dlo a bwè ansanm ak sik la amann, nou pwazon li sou plak la enkli. Apre sòs la kwit pou apeprè 10 minit, nan rès la, 1/3 nan dlo a konplètman fonn lanmidon an epi vide l 'nan yon chodyè komen. Apre yon lòt 5 minit, bouyi sòs la, vide nan li diri vinèg. Apre sa, kwit sa ki nan chodyè a pou yon koup la minit, retire li nan hotplate la ak vide sòs la tchili sou byen prepare pou prezèvasyon plis nan krich vè, ak Lè sa a, byen sere yo.