Si ou se yon ti kras anwiye ak bwat vyann klasik epi ou vle sipriz fanmi ou, Lè sa a, nou pral di ou ki jan yo kwit kokèt soti nan pòmdetè ki rete yo kraze.
Resèt pou pòmdetè kraze soti nan pòmdetè kraze
Engredyan:
- pòmdetè - 7 pcs .;
- rezen - 0,5 atik;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- tè vyann bèf - 150 g;
- lwil oliv legim;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1 atik;
- epis santi bon.
Preparasyon
Kouman fè pòmdetè kraze soti nan pòmdetè kraze? Rasin rense a, pwòp ak bouyi jouk pare. Lè sa a, nou rantre dlo a ak anpil atansyon, epi transfere pòmdetè yo nan yon bòl ak bat li ak yon kwout oswa blenndè nan pure. Apre sa, vide nan gou nan epis santi bon, brase epi retire plak la nan frijidè a, pi sere tèt la ak yon fim. Nan kolon an vide soti rezen yo, ak anpil atansyon lave l ', ak Lè sa a, jete l' sou yon plak epi vide l 'ak dlo bouyi apik. Se anpoul la trete, rense ak graje nan kib piti. Koulye a, nou limyè plak la, mete yon chodyè fri sou li epi vide yon ti kantite lwil oliv. Apre sa, nou gaye zonyon, lay koupe epi pase legim yo kèk minit nan yon koulè bèl. Lè sa a, nou sèk rezen yo epi jete yo nan chodyè a fri. Lè sa a, kouche soti filange la vyann deba, brase tout bagay ak fri 3 minit. Nan fen tan an, vide nan bouyon an vyann ak mitone jouk likid la evapore konplètman. Koulye a, fèmen dife a epi mete chodyè a fri sou bag la frèt. Soti nan frijidè a nou pran yon plak nan pòmdetè kraze, kondwi nan ze a, vide nan farin lan ak bat farin lan. Nou fòme gato ki soti nan li, gaye ranpli a nan mitan an, ak Lè sa a, ak anpil atansyon tache bor yo ak skultur Cutlets yo. Nan yon chodyè fri vide lwil oliv la, mete l 'sou recho a ak fri billets yo nan chofe cho nan yon koulè wouj. Ready-made plat ki te sèvi ak krèm tounen oswa sòs fwomaj, dekorasyon ak remèd fèy fre. Oke, sa a tout, èskalop soti nan pòmdetè kraze ak fars yo pare!
Cutlets soti nan pòmdetè kraze ak fwomaj
Engredyan:
- pòmdetè kraze - 3 atik;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vyann poul - 100 g;
- fwomaj - 100 g;
- fenèt fre;
- bè - 20 g;
- tè biskwit;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Ready pòmdetè mashed yo melanje ak ze, vide nan ti pòsyon nan farin frans ak melanje mas la jiskaske inifòm. Vyann poul pre-bouyi, fre epi ansanm ak shinkuem ti kib fwomaj. Greens rense, kraze epi ajoute nan ranpli a. Sezon li ak epis santi bon ak remèd fèy gou. Soti nan yon farin pòmdetè, ak men mouye, nou fè tortillas, nan sant la nan chak nou gaye bè bè ak yon ti fars. Nou fòme kokèt, nou ba yo nan ti tè pen ak fri nan lwil legim jiskaske kwout an lò parèt. Nou sèvi plat la cho ak legim fre oswa sòs gou ou.
Cutlets soti nan pòmdetè kraze ak dyondyon
Engredyan:
- pòmdetè - 10 pcs .;
- fwomaj fre - 300 g;
- anpoul - 1 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl;
- lwil oliv legim - 100 ml.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, lave, koupe ak bouyi jiskaske mou. San pèdi tan, nou travay dyondyon fre ak dechire tranch yo. Nou netwaye anpoul la, kraze li nan kib ak pase li ansanm ak dyondyon yo sou lwil la legim t'ap chofe. Pòmdetè bouyi dousman drenaj dlo a ak alalejè fre li. Apre sa, pran yon tolter ak blese li tout nan yon eta omojèn, dilye si sa nesesè avèk dlo oswa lèt. Lè sa a, vide nan farin lan ak melanje fè yon farin. Koulye a, divize l 'nan pòsyon, epi fè gato ti. Pou chak kouche soti djondjon an ranpli epi nou fòme èskarpak. Fry yo nan yon soteuz cho nan lwil oliv.