Pòmdetè ak vyann ak dyondyon nan po

Pòmdetè a ak vyann ak dyondyon nan po yo se ke délikatès, ansanm ak vyann lan sou dife a , ki pa te pèdi enpòtans li sou tan ak boule ti boujon gou ak kèk nòt majik enkwayab. Epi pa gen okenn istansil kwizin modèn yo kapab repwodui gou a menm ke nou jwenn lè prepare yon plat nan fayans.

Nou ofri youn nan resèt yo pi byen pou vyann kwit ak dyondyon ak pòmdetè, ki ou ka reyalize nan kwizin ou a, ak yon ti ti oswa yon sèl gwo po epi pou yo jwenn yon plezi reyèl nan absòbe sa a plat bon gou.

Ki jan yo kwit manje pòmdetè ak vyann ak dyondyon nan po?

Engredyan:

• vyann kochon oswa vyann bèf - 920 g;
• zonyon - 240 g;
• kawòt - 240 g;
• tomat fre - 240 g;
• tubèrkul pòmdetè - 1.2 kg;
• Champignons - 750 g;
• dan nan lay - 6 pcs .;
• fwomaj difisil - 240 g;
• krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
• bouyon oswa dlo - 600 ml;
• yon melanj tè nan piman - nan gou;
• sèl - nan gou;
• epis santi bon pikant - nan gou;
• Vèt fre yo chwazi nan;
• lwil legim odorless.

Preparasyon

Premye a tout, nou lave, sèk, koupe an vyann ti tranch, fwote yo ak sèl, pwav, remèd fèy pikant, mawon sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv rafine ak kouche soti sou po.

Apre sa, nou netwaye ak koupe zonyon yo semicircles, kite kawòt yo pase nan rap la, pase sou lwil oliv legim la jiskaske mou ak gaye sou vyann lan. Nan chak po, nou menm tou nou mete yon sèl klè lay ak yon pòmdetè pre-kale, griye nan yon kwout ruddy. Lè sa a, rense byen dyondyon, koupe yo owaza, tou mawon nan yon chodyè fri ak distribye sou pòmdetè yo.

Tomat yo scalded ak dlo bouyi, kale koupe, koupe an tranch oswa kib gwo ak pwopaje soti ak kouch ki sot pase a. Chak nan engredyan yo legim ki ranpli po yo, nou gou gou ak sèl, yon melanj tè piman ak remèd fèy. Si ou vle, ou ka mete yon ti fèy Laurel nan chak veso.

Nan chak po, vide yon santèn mililit nan bouyon oswa dlo, vide sou karant gram fwomaj griye nan yon fatra ak supèrpoze yon gwo gwo kiyè nan krèm tounen.

Next, po ak vyann, pòmdetè, dyondyon ak fwomaj nan krèm tounen kouvri ak kouvèti e nou detèmine nan dife pou chofe fou a sou yon plato boulanjri mete nan yon nivo mwayèn. Nou mete rejim tanperati a nan 185 degre ak kwit plat la pou yon èdtan.