Prèske tout moun renmen pi, men trè kèk moun tankou lefèt ke yo ap prepare nan farin - yon pwosesis konplèks epi yo pa trè itil pou sante. Nan lòd pa anpeche tèt nou nan plezi, men an menm tan an senplifye travay la, nou te chwazi pou ou resèt pou pi pòmdetè, ki nan okenn fason enferyè yo menm òdinè.
Pòmdetè gato ak fwomaj kotaj
Pou fanatik nan konbinezon dwòl, nou pral pataje yon fason ki jan yo kwit yon gato pòmdetè ak fwomaj kotaj ak konkonm marinated.
Engredyan:
- pòmdetè kraze - 500 g;
- farin frans - 3 atik;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- lèt - 2 atik;
- ledven - 20 g;
- sik - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 7 ti kuiyè. kiyè;
- konkonm marinated - 2-3 pcs .;
- ze - 3 moso;
- moutad - 1 ti kiyè;
- tounen krèm - 50 g;
- Sèl ak nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Melanje pòmdetè mashed ak 2 linèt nan farin frans ak sèl. Leven se fonn nan lèt cho, ajoute sik, melanje byen, Lè sa a, voye 1 ze ak legim lwil oliv. Melanje li ak pòmdetè kraze epi mete nan chalè pandan plizyè èdtan.
Nan tan sa a, nan lèt la, kraze ze yo, mete tounen krèm, sèl, griye konkonb, moutad ak nwa pwav. Melanje tout bagay byen. Nan farin lan, ajoute yon lòt vè farin, melanje li epi divize an de mwatye. Youn nan yo mete sou yon plato boulanjri, ki soti nan pi wo a kote mas la kare, ak kouvri l 'ak dezyèm pati a nan farin lan pòmdetè.
Koupe bor yo nan gato a, tèt krèm nan tounen ak kwit nan yon dife pou chofe fou chofe a 180 degre pou apeprè 50 minit.
Ou ka tou kwit tankou yon tat ak Adyghe fwomaj , ranplase yo ak fwomaj Cottage.
Pòmdetè tat ak vyann mens
Resèt la pou yon tat pòmdetè ak vyann se pafè pou yon manje maten remoute kouraj, menm jan ou imedyatman jwenn tou de kou prensipal la ak gani.
Engredyan:
- pòmdetè - 3-4 moso;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- tè vyann bèf - 500 g;
- lay - 3-4 dan;
- bè - 10 g;
- lwil oliv legim - pou fri;
- dlo - 300 ml;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Peel pòmdetè, tranch yo ak kwit nan dlo sale. Avèk kale a zonyon, tise byen koupe li ak fri nan lwil oliv, apre yon koup la minit ajoute nan li grat kawòt ak lay koupe. Kwit pou yon lòt 5 minit, Lè sa a, voye bay legim yo vyann vyann, soufle pou yon lòt 5 minit, vide nan dlo, sèl, kouvri epi kite bouyi pou yon lòt 10 minit, Lè sa a, retire kouvèti a epi pèmèt dlo a evapore.
Lè pòmdetè yo kwit, vide likid depase ak kraze li ak spatul. Pèmèt yo refwadi yon ti kras, ak Lè sa a, bat ze a ak bat pòmdetè yo jiskaske lis. Nan plat la boulanjri, mete filange a, tèt keratin nan pòmdetè ak kwit tat pòmdetè a ak vyann lan nan dife pou chofe fou a, chofe a 170 degre, 15 minit.
Remake byen ke tat pòmdetè ka kwit ak nenpòt vyann, pa sèlman vyann bèf.
Pòmdetè gato ak dyondyon
Pou moun ki pa renmen vyann, men vle fè yon plat remoute kouraj ak bon gou, nou pral di w kouman kwit yon tat pòmdetè ak dyondyon.
Engredyan:
- pòmdetè - 500 g;
- lèt - 100 ml;
- farin - 150 g;
- ze - 2 moso;
- Champignons - 250 g;
- bè - 75 g;
- zonyon - 2 moso;
- krèm 20% - 50 g;
- fwomaj - 100 g;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
Chanpiyon lave epi koupe an plak, zonyon - semirings. Nan yon chodyè chodyè fri lwil la ak fri legim yo sou li. Lè sa a, ajoute yo 50 g nan farin, krèm, sèl ak pwav, melanje ak retire soti nan chalè.
Peel pòmdetè, lave ak kwit jiskaske fè. Mach li nan yon Mach, se pou li fre desann yon ti kras, ak Lè sa a, voye bay li 1 ze, rès yo nan farin, lèt ak bè, mase yon farin elastik. Fòm pou kouvri boulanjri ak papye parchemin, chanjman farin lan nan li, fè kote sa yo, distribye ranpli a sou tèt, voye ak fwomaj griye ak grese bor yo ak bèy jòn. Kwit yon gato nan farin pòmdetè nan 180 degre pou 30 minit.