Unagi sòs

Unagi sòs te vin jwenn nou soti nan Japon, men, malgre kèk ekzotik, li ka fè sou pwòp ou a nan kay la. Li te gen yon rich fimen-sale, piquant, gou yon ti kras dous ak parfe konplete asyèt pwason. Nou pral di ou ki jan yo prepare sòs anagi nan diferan fason, epi ou, gide pa gou ou, chwazi pou tèt ou pi apwopriye a.

Unagi sòs rsèt

Engredyan:

blan semi-sèk diven - 200 ml;

Preparasyon

Se konsa, vide diven an blan nan chodyè a, ajoute sòs natirèl la soya ak Mirin nan li. Brase tout engredyan yo, ajoute bouyon an pwason ak brase jouk grenn yo konplètman fonn. Nou mete veso a sou recho a, pote li nan yon bouyi, ak Lè sa a, diminye flanm dife a ak kwit sòs la pou 1.5 èdtan. Lè mas la redui a prèske mwatye epi vin karamèl koulè, retire nan plak la, vide yon ti kras sik epi byen vit brase li. Avèk ki sa yo manje sòs unagi? Apre refwadisman, vide mas la nan yon piallet epi sèvi li nan pwason, fwidmè, osi byen ke asyèt diri. Pa prepare sòs la, ou ka vire dine chak jou nan yon dine rafine ak fèstivite. Nou sere sòs la fini nan frijidè a oswa nan tanperati chanm.

Unagi sòs ak zangye

Engredyan:

Preparasyon

Pran yon ti po, vide dlo nan li, sòs soya ak Mirin. Lè sa a, nou jete sik ak tise byen koupe fimen wèl. Nou limen dife a, pote mas la nan yon bouyi epi, brase, bouyi pou apeprè 8 minit Koulye a, pran lanmidon an, delye l 'ak dlo ak dousman vide melanj sa a nan yon marmite. Kwit sòs la pou yon lòt 5 minit anvan epesman, ak Lè sa a, filtre ak sèvi sou tab la.

Unagi sòs rsèt

Engredyan:

Preparasyon

Nan chodyè a vide dedomajman pou la ak Mirin, ajoute yon ti siwo myèl ak koupe fimen zoranj. Lè sa a, nou vide sik epi mete legim yo kale ak tise byen koupe. Nou melanje tout bagay epi mete li sou dife ki pi fèb la. Apre bouyi, bouyi melanj la pou yon lòt 10 minit, ak Lè sa a, nou pran soti zonyon yo ak kawòt epi jete yo ale. Si ou vle jwenn yon sòs epè, Lè sa a, ajoute yon ti kras dlo dilye lanmidon ak bouyon pou yon lòt 5 minit.

Quick resèt pou saki unagi

Engredyan:

Preparasyon

Nan po a, vide soti yon vè diven, "Mirin" sòs, ajoute sòs la "Kikoman" ak yon ti dlo. Lè sa a, nou jete sik, melanje tout bagay epi mete l sou yon dife fèb. Apre bouyi, brase, bouyi sòs la pou yon lòt 10 minit ak nan fen a nou entwodui dilye lanmidon. Prepare nan sa a sòs fason, magazen nan frijidè a pou apeprè yon semèn.

Unagi sòs resèt pou zagoudi

Engredyan:

Preparasyon

Yo nan lòd yo prepare saki unagi nan kay la, nou bezwen prepare tout pwodwi yo nou bezwen. Se konsa, nan marmite a vide lwil oliv, sòs soya epi li mete siwo myèl. Ginger moulen sou yon rapor ak dousman souch ji an. Apre sa, vide l nan maren an. Tout melanje ak anpil atansyon, mete asyèt yo sou yon ti dife epi vide yon lanmidon ti kras. Kwit sòs la jouk epè pou kèk minit, men nan nenpòt ka nou pa kite l bouyi, se konsa yo pa gate gou la. Oke, sa a, tout, Unagi sòs wiski se pare! Nou vide l nan yon marmite epi li fre.