Krèp èpatik boure yo se egzakteman plat la nan ki ou ka san danje kache yon pwodwi ki ekstrèmman itil, men gou-espesifik - fwa a, ba yo manje moun ki kareman refize sèvi ak li nan fòm pi li yo. Oke, fanatik vre nan manje soti nan fwa a pral tou senpleman ka Ecstasy entradwizibl soti nan manje sa a goute orijinal yo.
Èn krèp soti nan fwa poul boure ak kawòt - resèt
Engredyan:
- fre poul fre - 550 g;
- ze poul - 3 moso;
- lèt - 490 ml;
- farin frans - 165 g;
- lanmidon - 30 g;
- sèl - 15 g oswa gou;
- lwil oliv rafine lwil oliv;
Pou ranpli a:
- kawòt - 250 g;
- zonyon - 250 g;
- lay (opsyonèl) - 1-2 dan;
- lwil oliv rafine lwil oliv;
- mayonèz ;
- tè nwa pwav, sèl.
Preparasyon
Preparasyon nan krèp kòmanse ak tretman an nan fwa a. Nou ak anpil atansyon rense l, koupe l an moso si sa nesesè, epi moulen li nan yon veso blenndè oswa kite l pase nan yon moulen ak yon griyè amann. Pou mas la espektak, vide nan lèt la, ajoute ze yo, vide nan farin frans lan ak lanmidon, ajoute melanj lan yon ti kras ak anpil prekosyon melanje li. Ajoute yon koup la gwo kiyè nan lwil oliv legim ak si mas la vire likid, voye yon farin plis ti kras oswa lanmidon.
Fry krèm fwa, tankou krèp tradisyonèl, lubrifyan chodyè a fri ak yon lwil oliv rafine.
Nan paralèl ak krèp yo nou prepare ranpli a. Peel zonyon yo ak kib piti, ak kawòt yo netwaye ak trete sou yon rap. Passeruem nan lwil chofe nan yon luchok premye chodyè fri, epi apre senk minit nou mete kawòt ak legim tomat anba kouvèti a sou dife entansite ki ba jouk mou. Nan fen pwosesis la, nou sezon melanj la ak sèl ak tè pwav. Apre refwadisman, sezon melanj lan legim ak mayonèz, si yo vle, ajoute kraze lay ak melanje.
Pou chak galèt, mete ranpli a ak distribye tout otou perimèt la, vire woulo liv la pwodwi, koupe l 'nan mwatye dyagonalman epi li mete l' sou plat la.
Rolls nan krèp nan fwa ak kawòt Koreyen
Engredyan:
- fwa nenpòt - 550 g;
- zonyon - 75 g;
- ze poul - 2 moso;
- lèt - 490 ml;
- farin frans - 95 g;
- boulanjri poud - 0,5 ti kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- lwil oliv rafine lwil oliv;
- kawòt nan Koreyen;
- mayonèz.
Preparasyon
Kòm nan resèt la anvan, nou travay ak moulen fwa a, se sèlman tan sa a ak kale zonyon ak zonyon koupe. Nan resevwa grinded mas la zonyon-zonyon nou vide nan lèt, kondwi nan ze, vide nan farin frans, ajoute poud boulanjri ak sèl ak brase byen jiskaske omojèn nan pi gran posib. Nou kwit melanj lan ki kapab lakòz nan krèp nan fwa sou yon lwil oliv, chodyè chofe epi kite li fre. Apre sa, nou grese sifas la nan pwodwi yo ak mayonèz bon jan kalite, distribye kawòt yo Koreyen ansanm perimèt la tout antye ak woule moute woulo yo. Ou ka kite yo tout oswa koupe anvan ou sèvi nan de.
Èpès krèp ak fwomaj
Engredyan:
- fwa nan vyann bèf - 550 g;
- zonyon - 75 g;
- poul ze fre - 5 pcs .;
- lèt - 125 ml;
- farin frans - 100 g;
- sèl;
- lwil oliv rafine lwil oliv;
- fwomaj difisil - 320 g;
- mayonèz - 275 g;
- lay (opsyonèl) - 2-3 dan.
Preparasyon
Yon karakteristik diferan nan resèt sa a nan pwopòsyon yon ti kras diferan nan engredyan pou krèp. Ak rès la nan pwosesis la pou kwit manje se ki idantik ak sa yo dekri pi wo a. Twisted ak zonyon, fwa a melanje ak ze, vide nan lèt, ajoute sèl ak farin frans ak melanje jouk inifòm nan pi gran posib. Sou yon chofe, chodyè fri drene, krèp nan fwa nan fason ki dabitid epi kite yo fre. Apre sa, se fwomaj la trete sou yon rap amann melanje ak mayonèz ak si yo vle nou ajoute kraze lay. Se pou yo gaye krèp yo alantou perimèt la ak mas la fwomaj ak woule l 'ak yon anvlòp oswa yon woulo liv.