Borsch se plat nan premye, ki se pa sèlman remoute kouraj, men tou, trè bon plat. Gen yon anpil nan resèt pou preparasyon li yo. Ki jan yo kwit manje bortch, li anba a.
Ki jan yo kwit yon bortch wouj?
Engredyan:
- dlo - 3 lit;
- pòmdetè - 350 g;
- vyann sou zo a - 500 g;
- zonyon - 100 g;
- blan chou - 400 g;
- lay - 3 dan;
- vèt;
- bètrav - 300 g;
- kawòt - 100 g;
- Freshly prese ji sitwon - 20 ml;
- tomat - 50 g;
- sèl.
Preparasyon
Pou bouyon nou mete vyann lan sou yon zo nan yon marmite, ranpli li ak dlo epi mete l 'sou recho a. Fòme apre bave bouyi retire, redwi dife ak kwit manje pou apeprè yon èdtan ak yon mwatye. Nan entre-temps la nou ap prepare lòt pwodwi - nou legim pwòp, koupe pòmdetè ak pay, koupe ti zonyon, epi kite kawòt ak bètrav nan yon rap. Mou chire chou. Ann pase zonyon an, ajoute kawòt yo epi pote nan koulè a. Lè sa a, ajoute keratin nan tomat, vide nan apeprè 50 ml dlo ak melanje byen. Separeman, bouyi bètrav anba kouvèti a nan tendres li yo.
Prepare bouyon filtre nan yon Van, epi koupe tranch vyann yo epi retounen ankò nan chodyè a. Nou mete pòmdetè an menm plas. Apre 10 minit, ajoute zonyon ak kawòt ak chou. Si ou vle li yo dwe trè mou, li ka mete ak pòmdetè. Lè legim yo prèske kwit, mete bètrav yo nan marmite a, te deja konbine avèk ji sitwon. Apeprè yon minit anvan fen nan kwit manje nou mete nan borsch la prepare zèb yo koupe ak lay. Nou sèvi borsch sou tab la ak krèm tounen.
Ki jan yo kwit yon bortch vèt?
Engredyan:
- rou - 2 grap;
- pèsi - 2 grap;
- pòmdetè - 500 g;
- Dill - 2 grap;
- vèt zonyon - 2 grap;
- zonyon blan - 100 g;
- bouyon - 2 lit;
- ze - 3 pcs.
Preparasyon
Nou koupe be nan ti moso. Moulen vèt yo. Pòmdetè yo koupe an ti moso, zonyon blan yo cheche minuscule. Pase zonyon an koupe jouk wouj. Lè sa a, nou vide nan bouyon an. Sa a tout ka fè imedyatman nan yon marmite. Si li se ak yon anba epè. Menm lè apre likid la kòmanse bouyi, ajoute be, ak apre 10 minit nou mete pòmdetè yo. Nan paralèl, nou kwit ze difisil-bouyi. Lè pòmdetè yo kwit, ajoute tout vèt ki rete yo, ajoute sèl, pwav, ak apre klou yo borsch vèt, fèmen dife a. Lè w ap sèvi nan chak plak, mete mwatye ze a bouyi, osi byen ke krèm tounen.
Ki jan yo kwit manje bortch ak poul nan yon multivark?
Engredyan:
Pou bouyon:
- endijèn poul - ¼ nan yon moso;
- sèl;
- kawòt - 100 g;
- pwav;
- zonyon - 100 g;
- Bay fèy;
- dlo - 3 lit.
Pou borsch:
- pòmdetè - 400 g;
- kawòt - 180 g;
- zonyon - 100 g;
- blan chou - 300 g;
- vèt;
- sèl;
- lay - 3 dan;
- bètrav - 200 g;
- lwil oliv legim;
- tomat ji - 220 ml.
Preparasyon
Vyann poul byen rense. Nou mete moso nan poul nan bòl aparèy la, gen nou voye yon anpoul antye ak kawòt, tranche, fèy bay ak pwa pwav. Sèl ak vide dlo. Anvan w bouyi nou pote nan mòd "Baking" la, ak Lè sa a, nou tradui aparèy la nan "Quenching" ak prepare pou 1 èdtan. Fwa sa a pral byen ase si nou itilize yon poul jenn.
Pou griye nou koupe zonyon yo, kite kawòt yo pase nan rap la. Koulye a, kite a vide bouyon an nan yon lòt veso, epi vide nan lwil la legim nan bòl la, mete legim yo prepare ak brase li alalejè sou "kwit la". Lè sa a, ajoute bètrav tè a epi pase pou kèk minit plis. Nou vide ji tomat ak kwit jiskaske epè. Nan fen a, nou mete chou tise byen koupe ak pòmdetè koupe. Apre sa, nou vide nan bouyon an, nou mete sèl nan gou, nou ka tou yon ti kras sik li. Mete sou yon zongle nan pwav ak brase. Nan "Quenching" mòd la, nou prepare bortch pou 1 èdtan. 10 minit anvan fen nan kwit manje, ajoute koupe
Si ou enterese nan ki jan yo kwit borsch ak pwa, ou ka pran kòm yon baz nenpòt nan resèt ki anwo yo, yon ti kras ajiste li. Ou ka ale sou yon chemen ki senp, ak nan borsch a prèske pare yo ajoute pwa nan bwat nan tomat oswa san li. Epi ou ka premye bouyi pwa yo, ak Lè sa a, ajoute li nan borsch la.
Koulye a, ou konnen egzakteman ki jan yo kwit yon bortch bon gou. Kòm ou ka wè, sa a se absoliman pa difisil. Tout moun nan ou ap nesesèman soti nan pi bon fòm posib la ak kay la pral satisfè.