Pa anpil ka fè grandizè nan indiféran ruddy ak apeti belyashas. Okontrè, sa a plat se pa trè itil, li pa konplètman an prive. Men, ou ka omwen yon jan kanmenm redwi risk ki genyen nan manje sa a goute Tantann pa kwit manje li tèt ou. Omwen ou pral asire nan bon jan kalite a nan pwodwi yo itilize yo.
Ak ranpli pwoblèm yo pa pral leve, men ak tès la pral gen pwokire. Ak yo nan lòd yo diminye depans sa yo tan kòm anpil ke posib epi an menm tan an jwenn yon rezilta ekselan, sèvi ak resèt nou yo ak prepare farin lan pou blan blan sou kefir.
Pat pou Belyash sou kefir ak ledven - resèt
Engredyan:
- farin frans - 980 g;
- kefir - 490 ml;
- ze - 2 moso;
- ledven sèk - 15 g;
- lwil oliv rafine rafine - 90 ml;
- granules sik - 75 g;
- sèl - 10 g.
Preparasyon
Nan yon bòl, vide mwatye kantite preskri nan kefir yon ti kras cho, fonn ledven ak sik nan li, ajoute yon farin ti kras, melanje epi kite kanpe pou kenz minit nan chalè an. Lè sa a, ajoute ze yo, vide kefir ki rete a, fonn sèl nan li, ak rafine lwil oliv, melanje, epi, piti piti ranpli farin nan sifted nan ti pòsyon, nou kòmanse farin lan. Li ta dwe mou, men absoliman pa bwa nan men ou. Nou kouvri veso a ak tès la ak yon fim ak yon koupe twal pwòp epi mete l nan chalè a pou anviwon swasant minit. Pandan tan sa a, mas la ta dwe double. Koulye a, nou divize li nan nimewo yo egzije a pati egal epi kontinye nan fòmasyon nan belaya.
Pat pou vodka sou kefir
Engredyan:
- farin frans - 480-600 g;
- kefir - 250 ml;
- Bè - 110 g;
- soda, etenn ak vinèg - 5 g;
- ze - 2 moso;
- sèl - 5 g.
Preparasyon
Nou pase nan yon bòl twa linèt nan farin ble, ak moulen li gen nan yon rapèl nan bè, davans li se bon jèl-mòde. Apre sa, moulen ak anpil atansyon farin lan ak lwil oliv jiskaske yon krout amann jwenn, ak Lè sa a vide nan yogout a, kondwi nan ze yo, ajoute soda a, sèl ak melanje byen. Se farin lan plis ajoute ak prekosyon, se konsa yo pa fè twòp li. Mass la pa ta dwe bwa nan men yo, men an menm tan an konsistans li yo ta dwe rete mou, anpil douser pase, di, yon farin pelmeni.
Nou kouvri yon farin byen koupe pou vyann blan sou kefir ak yon fim manje oswa mete l 'nan yon sak epi kite li sou tab la nan yon tanperati chanm estanda pou yon minimòm de trant minit mare. Se sèlman apre sa nou kontinye nan fòmasyon nan vaksen nan li.
Pat san ledven sou kefir pou belyash sou chodyè a fri
Engredyan:
- farin frans - 1 kg;
- kefir - 250 ml;
- lèt - 250 ml;
- soda, delivre ak vinèg - 10 g;
- sèl - 10 g;
- granules sik - 30 g;
- ze poul gwo - 3 pcs .;
- lwil oliv rafine rafine - 60 ml.
Preparasyon
Nan yon bòl gwo twou san fon ak lajè, melanje lèt ak kefir, ajoute ze ak fwe mas la yon ti kras ak yon fwe. Apre sa, vide sikil la grene, sèl ak idrate soda ak fweye ankò. Koulye a, kòmanse piti piti, nan ti pòsyon, pase nan yon bòl farin ble ak melanje. Premyèman, fè sa ak yon kiyè, ak Lè sa a, mete mas la sou tab la farin frans-aksye ak bat li ak men ou. Nou ap vin yon ti kras
Nan farin lan fini, nou fòme belyashi. Pou asire ke farin lan pa absòbe twòp grès lè pwodwi fri nan yon chodyè fri, nou grese men nou ak asanblaj la nan belashi ak lwil legim.
Vèsyon sa a nan tès la se pafè se pa sèlman pou kwit manje sou yon chodyè fri blan. Li pwodui ekselan pi fri ak nenpòt ki ranpli.