Pou prepare santi bon ak bon plat zrazy ak ze se pa difisil nan tout. Se konsa, pa gaspiye tan - ak avèk fòs konviksyon jwenn desann nan biznis, epi nou pral kè kontan ede ou.
Pòmdetè zrazy ak ze ak zonyon
Engredyan:
- pòmdetè - 5 pcs .;
- farin ble - 35 g;
- ze - 3 pcs.
Pou ranpli a:
- zonyon vèt ak vèt - nan gou;
- ze - 5 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, bouyi jiskaske mou nan dlo sale, ak Lè sa a, kraze legim yo nan yon Mach ak fre yo. Ze yo prepare difisil-bouyi, lage nan koki an ak grinded ak yon rap. Nou travay sou zonyon an, mal très ak mawon nan lwil legim. Koulye a, melanje nan yon bòl ze ak zonyon ak vèt koupe. Nan pòmdetè yo kraze kraze ze yo anvan tout koreksyon, vide yon farin ti kras ak bat farin lan. Nou fè gato nan gwosè ti soti nan li, mete fars nan mitan an nan chak, fòm èskalop , paniruem nan farin frans ak fri zrazy ak ze sou lwil legim jiskaske pare.
Vyann Zrazy ak ze
Engredyan:
- vyann mens - 500 g;
- ze - 1 moso;
- pen - 100 g;
- lèt - 200 ml;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- epis santi bon ;
Pou ranpli a:
- ze - 3 moso;
- anpoul - 2 moso;
- epis santi bon;
- Vèt fre - nan gou.
Preparasyon
Anvan ou prepare zrak soti nan vyann mens, bouyi 3 ze ak tranpe nan tranch lèt cho nan yon pen. Se anpoul la netwaye, graje nan kib ak mawon nan yon eta klè. Kwit ze yo refwadi, netwaye epi koupe an moso. Zonyon se melanje ak vèt, nou pase pou kèk minit, epi nou gaye boukannen an nan yon bòl ak ze. Nan vyann lan mens, mete yon pen anze, kraze ze a, jete epis santi bon gou ak melanje mas la ak men. Lè sa a, nou chwazi yon ti jan nan vyann mens epi fè yon gato wonn. Nan sant la nou gaye ranpli a, nou fòme yon kale menm epi li mete l 'sou plato a boulanjri ak yon koud desann. Menm jan an tou, nou fè tout vyann zrazy a ak ze a epi voye li nan fou an prechofe pou 50 minit.
Recette zraz ak ze ak dyondyon
Engredyan:
- mens vyann - 700 g;
- anpoul - 1 moso;
- pòmdetè - 1 pc .;
- ze - 2 moso;
Pou ranpli a:
- ze - 2 moso;
- Frèch lwil oliv lwil - 200 g;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nou kòmanse ak preparasyon an nan ranpli a: ze yo bouyi, refwadi, netwaye ak kraze nan kib. Nou fri lwil la nan lwil oliv legim, ak Lè sa a, melanje li ak ze ak sezon li ak fèy santi bon. Pòmdetè ak zonyon yo netwaye, fwote sou yon ti rapor ak ajoute nan vyann mens. Apre sa, kondwi ze yo, ajoute sèl ak melanje. Koulye a, nou pran yon ti jan nan vyann mens ak men mouye, fè yon gato, mete fars nan mitan an ak fòm zrazy. Fry yo nan yon lwil legim ki byen chofe.
Zrazy ak ze ak fwomaj
Engredyan:
- vyann mens - 600 g;
- Kam - gou;
- anpoul - 1 moso;
- ze nan poul - 1 moso;
- lèt 3.2% - 50 ml;
- pen ti kal pen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Pou ranpli a:
- ze - 1 moso;
- mayonèz - gou;
- fwomaj - 50 g.
Preparasyon
Nan yon bòl, mete vyann lan mens, ajoute nan li yon zonyon kale, grat sou yon THERMO mwayèn,
Apre sa, nou kòmanse prepare ranpli a: fwomaj fwote sou yon gwo rap, Kam - bann, ak ze a bouyi, netwaye ak koupe an kib. Konbine engredyan yo epi ajoute yon mayonèz ti kras. Avèk men ki mouye, nou fòme yon ti gato vyann mens, mete yon ti fars nan mitan an, nou lakòl bor yo epi mete yo sou fòm nan kuti la. Nan yon chodyè fri, chofe yon lwil oliv legim ti kras, gaye zrazy a ak fri sou chalè ki ba sou tou de bò jiskaske yon kwout krusty parèt.