Si ou pa vle anmède ak tès la, oswa ranje moute pou pwodwi yo soti nan li ou pa travay nan tout, nou ofri ou yon resèt trè senp pou Charlottes te fè soti nan farin sèk. Pa jwenn tankou yon tat ou jis pa kapab, paske li pa mande pou espesyal ladrès gastronomik oswa konpetans.
Jikiness nan charlotte a fini pa jistifye non li, paske baz sèk li se sèlman yon baz farin, ki, lè kwit, se tranpe ak ji fwi ak vin nan yon desè bon gou.
Sèch charlotte ak pòm nan multi la
Engredyan:
- pòm - 1.2 kg;
- farin frans - 165 g;
- kroup nan smoul - 200 g;
- granules sik - 200 g;
- Vanilin oswa kannèl - gou;
- boulanjri poud - 25 g;
- ji sitwon - 25 ml;
- Bè - 165 g.
Preparasyon
Apple se bon pou lave, nou retire nan nwayo a ak grenn ak tij, epi, si sa nesesè, kale po a si li twò dans. Lè sa a, kite fwi a pase nan yon fatra gwo oswa koupe an kib ti epi voye yon ji sitwon ti pou ke mas la pa bouche.
Nan yon veso ki gen ladan gwo twou san fon melanje farin lan, semolina, sik, poud boulanjri ak vaniyin oswa kannèl.
Kapasite nan multivarker a byen melanje ak bè ak nou kontinye nan fòmasyon nan charlottes sèk. Nan pati anba a nan bòl la vide yon kouch melanj sèk, Lè sa a, kouvri ak yon kouch pòm ak ankò yon melanj sèk. Repete nan yon fason ki sanble tout kouch yo ak fini ak yon melanj nesesèman sèk. Si ou pa te gen ase nan li yo kouvri tèt la, pa bezwen pè. Melanje yon kèk plis engredyan sèk, diminye pwopòsyon yo plizyè fwa.
Nan fen a, fwote bè a sou yon rap ak chip tèt la nan charlotte la. Preliminè li dwe yon minimòm de trant minit yo kenbe nan frizè a, sinon li pral trè difisil fwote li.
Chwazi "Baking" mòd nan ekspozisyon an epi prepare swasant-senk minit anvan fen pwogram lan epi pwolonje li pou yon lòt karant minit. Total tan kwit manje sèk charlotte pral yon santèn ak senk minit.
Nan fen pwosesis la pou kwit manje, kite charlotte a fre konplètman nan bòl la, pran li soti nan aparèy la an premye, ak Lè sa a, ekstrè li nan plat la lè l sèvi avèk kanpe nan vapè.
Anvan ou sèvi, ou ka alalejè voye tèt la nan gato a ak sik an poud.
Charlotte nan farin sèk ak pwa nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pwa - 0,9 kg;
- farin frans - 165 g;
- kroup nan smoul - 200 g;
- granules sik - 200 g;
- boulanjri poud - 25 g;
- ji sitwon - 25 ml;
- bè - 150 g.
Preparasyon
Pou charlotte a, pa twò dous fwi pwa yo ideyal, ki nou bezwen byen lave, siye sèk ak pwòp soti nan pedicels yo ak bwat grenn. Apre sa, koupe pwa yo nan tranch mens epi voye yon ji sitwon ti kras.
Nan yon plat separe gwo twou san fon nou vide smoul, sik, boulanjri poud ak sift farin lan ble. Ou ka opsyonèlman ajoute yon vaniy ti kras oswa vaniy. Melanje tout engredyan yo sèk byen epi kontinye nan fòmasyon nan tat la. Fòm pou boulanjri, de preferans detachable, grès ak anpil atansyon
Koulye a, detèmine fòm lan ak yon charlotte nan yon prechofe 185 degre fou ak kanpe pou karant-senk minit oswa jiskaske wouj ak pare.
Fini pwa charlotte nou bay konplètman fre nan fòm lan, ak Lè sa a, koupe an tranch ak sèvi sou tab la.