Gato "Spartacus" - yon resèt klasik

Jodi a, materyèl nou sou kòman yo prepare yon gato reyèl "Spartacus." Sa a desè etonan pral etone ou ak sansibilite li yo ak gou sansasyonèl.

Classic gato "Spartacus" dapre GOST - resèt orijinal la

Engredyan:

Pou tès la:

• farin frans - 325 g;
• bè - 0,5 pake;
• granules sik - 190 g;
• siwo myèl - 90 g;
• soda pa idrate - 1.5 ti kiyè luil;
• boulanjri poud - 1 ti kiyè;
• kakawo poud - 90 g;
• de ze poul;
• krèm ak 10% grès kontni pou fekondasyon nan gato a;

Pou krèm:

• evapore lèt - 380 g;
• lèt antye - 220 ml;
• farin ble - 135 g;
• poul ze gwo - 2 pcs .;
• bè, peyizan - 220 g;

Pou glase:

• chokola - 150 g;
• krèm - 120 ml.

Preparasyon

Kontrèman ak resèt lòt, kote farin lan pou gato se premye prepare, pou gato a "Spartacus" nou pral prepare yon krèm an premye. Nou moulen ze yo ak farin frans nan inifòmite a maksimòm, ak Lè sa a, prezante lèt ak lèt ​​kondanse, vibran avèk èd nan yon fwe, epi mete l 'sou yon beny dlo. Warm mas la, kontinye vibran, jouk epè, ak Lè sa a, retire nan chalè epi kite l fre desann nèt nan kondisyon chanm. Apre sa, mete bè mou nan tanperati chanm nan yon bòl epi yo kòmanse bat ak yon mixer. Nan pwosesis la, nou ajoute krèm nan kwit kwit nan ti pòsyon epi reyalize yon teksti omojèn, lis.

Lè sa a, kontinye preparasyon an nan gato "Spartacus la" epi fè yon farin pou gato yo. Melanje nan yon bòl nan ze poul ak sik, siwo myèl ak mou bè ak kote sou yon beny dlo. Warm mas la pou sèt minit, vibran, ak Lè sa a, ajoute soda a ak chalè pou yon lòt sèt minit, san yo pa kanpe vibran la. Apre sa, nou pase nan melanj farin lan, poud kakawo ak poud boulanjri, epi fè yon malad nan farin mou nan teksti tankou plasticine. Nou woule yon boul soti nan li, li mete l 'nan yon frijidè nan sak la pou yon èdtan.

Apre yon erè nan tan, nou divize tès la com nan sèt a uit pati egal ak woule chak yon sèl sou yon seksyon apa nan parchemin la, ki kouvri li ak yon fim manje. Kwit gato jiskaske pare pou apeprè twa a kat minit. Pou fè sa, chofe fou a nan avanse pou 180 degre.

Pandan ke cho, chanjman ak anpil atansyon gato yo nan yon parchemin nouvo, promazyvaya imedyatman sifas yo ak krèm, evite bor yo, yo nan lòd pou fè pou evite twòp razmokaniya ak rediksyon si bor nesesè.

Divize vizyèlman krèm lan nan nimewo yo egzije a pati epi aplike chak nan yo konsekitivman prepare gato, eksepte tèt la. Se pou pwodwi a fre nan frijidè a pandan plizyè èdtan.

Apre sa, fonn chokola a, melanje li ak krèm jiskaske lis ak kouvri gato "Spartacus la" ak glase la. Nou dekore desè a gou ou.