Si ou gen yon sipli nan bouyon vyann, asire w ke ou friz yo pou lavni an. Èske w gen yon ti ponyen nan bouyon nan frizè a, ou ka fasilman anrichi li ak sòs oswa bouyon, oswa itilize soup kòm yon baz pou soup. Plis detay sou sa ki soup ka kwit sou bouyon vyann, nou pral di w pi lwen.
Soup pwa ak joumou sou bouyon vyann
Engredyan:
- sosis natirèl byen file-2 pcs .;
- zonyon - 135 g;
- lay - 2 dan;
- vyann vyann - 720 ml;
- pwa nan bwat - 330 g;
- tomat nan bwat - 330 g;
- mayi grenn - 55 g;
- Joumou pure - 310 g;
- lèt - 220 ml;
- Curry poud - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tè kimen - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Lage sosis natirèl yo soti nan koki a ak mawon yo ansanm ak zonyon tise byen koupe. Lè moso nan zonyon vin transparan, ajoute yo ak lay grate, ak Lè sa a, vide bouyon an. Kite bouyon an pou rive nan bouyi a, lè sa a redwi chalè, ajoute epis santi bon, lèt, tomat (retire ji) ak pwa. Nan final la, melanje tout bagay ak pure joumou. Kite soup la sou recho a pou yon lòt 15 minit, epi pran echantiyon an.
Soup djondjon ak bouyon vyann
Engredyan:
- bè - 15 g;
- Champignons - 225 g;
- vyann bèf vyann bèf - 1,9 l;
- pòmdetè - 280 g;
- zonyon - 115 g;
- branch tim - 3 pcs .;
- vyann bèf - 455 g.
Preparasyon
Fonn bè a, sove moso yo nan vyann bèf sou li jiskaske yo pwan yon kwout an lò. Vyann lan, mete tranch nan mele ak mwatye zanno nan zonyon. Bay tout imidite a depase soti nan dyondyon yo evapore, Lè sa a, retounen nan vyann bèf la chodyè, li mete kib yo pòmdetè pwochen. Add tim a ak vide tout bouyon an vyann. Kite soup la sou bouyon an vyann pou apeprè mwatye yon èdtan jiskaske vyann lan ak pòmdetè yo konplètman kwit, men se pa pèmèt bouyi.
Soup soti nan chou ak bouyon vyann
Engredyan:
- pwaro - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- tomat - 330 g;
- kawòt - 115 g;
- enfloresans nan bwokoli - 115 g;
- florèzon nan chou - 145 g;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- vyann vyann - 1.2 lit;
- boulèt - 90 g.
Preparasyon
Kòmanse ak yon baz legim, moso fri nan kawòt ak zanno nan pwaro ak lay. Lè legim yo ap diman adousi, mete florèzon nan chou yo ak vide nan bouyon an. Mete tomat yo tranche epi kite bouyon an ale nan yon bouyi. Mete nan boulèt yo epi kite yo jiskaske ou vini nan sifas la. Pare sezon soup gou.