Paprika se youn nan epis santi bon yo ki pi aksesib ak komen li te ye tout moun, menm yon debutan, kwit manje lakay ou. Akòz koulè rich li yo, paprika a klere nenpòt ki plat, ak gou a etonan ak bon sant ak ki li satire rès la nan engredyan yo, epi yo ka nan tout dwe dekri ak epitets inonbrabl.
Poul ak Paprika, Rosemary ak lay
Engredyan:
- kwis poul - 600 g;
- fimen Paprika - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 30 ml;
- zonyon blan - 40 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- poul bouyon - 250 ml;
- blan diven sèk - 200 ml;
- fèy Rosemary - 4 g;
- fèy tim - 6 g;
- siwo erab - 8 ml;
- krèm - 50 ml;
- yon tranch sitwon.
Preparasyon
Sou yon plak plat paprika melanje ak Rosemary, tim, sèl ak pwav. Nou fwote poul ak yon melanj de epis santi bon epi kite pou 15 minit nan bèbè. Apre sa, nou mete po a anch desann sou chodyè a chofe ak lwil oliv, fri apeprè 5 minit, pa vire sou, ak Lè sa a, ale nan lòt bò a epi kontinye kwit manje pou 3-4 minit plis. Nou chanjman poul la nan yon plat, kouvri l 'ak yon fim epi kontinye nan sòs la. Grès la poul ki rete pa vide soti apre fri, men nou tranche sou li koupe zonyon ak lay. Apre 5 minit, vide nan yon melanj de bouyon ak diven, pote likid la nan yon bouyi, redwi chalè epi kite evapore pou apeprè 20 minit, jouk epè. Nan final la, ajoute siwo Maple, peze ji a soti nan yon ti tranch nan sitwon ak vide nan krèm nan. Nou ankò bouyi sòs la ak sèvi ak kwis poul.
Poul ak paprika ak sitwon
Si ou vle pèdi pwa, Lè sa a, montan yo pral ba-kalori ak pwoteyin ki rich poul blan. Sepandan, fèt sou konje poul ak fimen paprika, sitwon ak lay ou vle soti nan deyò rejim alimantè a, se konsa ekri resèt la. Tete poul ak paprika kwit trè vit.
Engredyan:
- tete poul - 450 g;
- ji ak sitwon kale 1;
- fimen paprika - 5 g;
- lay dan - 1 pc.
Preparasyon
Separe konje poul la soti nan tete a, pran sou po a. Nou divize yon sèl filet ansanm nan de mwatye, chak nan ki se vide san gad dèyè ak sèl ak pwav, epi tou li ajoute klou a nan plat la - Paprika a fimen. Sou tèt, voye poul ak sitwon zès, grès ak yon keratin nan lay epi kite pou 15-20 minit.
Nou chofe gri a, lwil li. Gaye konjesyon an poul sou gri a, vide mwatye yon ji sitwon ak fri pou 4 minit. Nou vire sou lòt bò a, ankò nou vide ak ji epi rete tann pou yon tan ki sanblab.
Poul nan Paprika parfe konbine avèk remèd fèy fre, sòs salad, legim ak mayonèz limyè, kidonk li ka vin yon pati nan sandwich ou a.
Poul ak Paprika konpòte nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kwis poul - 1.5 kg;
- safran - 1/4 ti kiyè;
- dlo - 30 ml;
- zonyon wouj - 50 g;
- lay dan - 3 pcs .;
- fimen paprika - 5 g;
- sèk blan diven - 60 ml;
- tomat nan ji pwòp li yo - 600 g;
- poul bouyon - 250 ml;
- oliv - 100 g;
- farin mayi - 5 g;
- dous pwav - 150 g;
- siwo myèl - 7 g;
- yon pakèt moun sou pèsi.
Preparasyon
Kwis poul fri nan yon chodyè fri ki byen chofe jouk yon kwout an lò (apeprè 5 minit). Nou chanjman poul yo nan chodyè a.
Ranpli cornmeal ak yon koup la gwo kiyè dlo ak melanje ak kwit pwav ak siwo myèl. Add sòs la nan plat la prepare epi kontinye kwit manje pou yon lòt 15 minit. Nou sèvi poul ak remèd fèy.