Boul vyann boul, resèt la ki ka chwazi nan seleksyon ki anba la a, pral transfòme karakteristik sa yo gou nan plat la an premye oswa vin youn nan sipleman ki pi bon pou gani pòmdetè, pou sereyal, pasta, si ou dekore ak sòs.
Ki jan yo fè boulèt soti nan fars?
Prepare boulèt soti nan vyann primè vyann, espesyalman si ou konnen sekrè prensipal yo ak sibtilite nan kreye voye boul vyann Apetisan:
- Manje vyann ka itilize nan vyann nan yon sèl kalite oswa, depreferans, ki soti nan yon konbinezon de varyete plizyè.
- Souvan, se baz la vyann complète pou sansibilite ak pen tranpe, ak pou pikant zonyon, lay ak fèy santi bon.
- Pou boulèt byen kenbe fòm nan, vyann lan tè pare se ak anpil atansyon bat, leve, li voye tounen nan yon bòl.
Kouman fè boulèt soti nan vyann mens pou soup?
Opsyon ki pi bon pou fè yon soup rich santi bon yo pral boulèt soti nan vyann endijèn mens, ki ka fè soti nan vyann kochon ak vyann bèf nan pwopòsyon egal oswa lè l sèvi avèk yon baz yon sèl-eleman. Soti nan nimewo sa a nan pwodwi yo, yo pral jwenn yon pòsyon nan boulèt, ase ranpli yon cho, de-lit bouyon bouyon.
Engredyan:
- fòs - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 30 g;
- sèl, pwav nwa.
Preparasyon
- Prepare forcemeat, trese vyann lan nan yon moulen vyann.
- Nan menm fason an, anpoul la fèb se tè.
- Ajoute yon bè mou nan mas la, ajoute sèl, pwav, melanje ak dekouraje.
- Yon ti kiyè nan vyann mens se kolekte, woule yo nan fòm lan nan voye boul yo, ki se ajoute nan soup la ak bouyi pou 7-10 minit.
Recette boulèt ak sòs mens
Yon plat bon gou ak Apetisan pou dezyèm lan pral boulèt soti nan vyann poul vyann ak sòs. Ou ka itilize nenpòt vyann lòt, men poul fè konpozisyon gastronomik la pi fasil epi fè li mwens kalorik. Yogout la ap konplètman konpleman gani a nan pòmdetè, diri, Buckwheat, epi tou parfe adapte bouyi pasta.
Engredyan:
- poul filange - 400 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt ak dous piman - 1 pc .;
- Adzhika jòjyen ak keratin tomat - 1,5 ti kiyè chak;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1.5 tas;
- lwil oliv - 50 ml;
- farin - 1,5 ti kiyè.
- pwav, sèl.
Preparasyon
- Se mens vyann melanje ak ze, zonyon ak kondiman, ki te fòme nan mas la ki kapab lakòz nan billet la.
- Pase zonyon yo ak kawòt, ajoute pwav koupe, engredyan ki rete yo nan lis la, sezon sòs la ak pèmèt yo bouyi.
- Bouche boulèt soti nan filange a poul ak antoure pou 20 minit.
Boulèt boulèt - resèt
Boulèt nan vyann mens, resèt la nan ki w ap jwenn soti anba a, yo te fè soti nan vyann bèf. Yon gou etranj ak orijinalite nan plat la ap ajoute nan baz la nan bwa sèd nwa ak fwomaj difisil. Idealman, li pi bon pou itilize yon romano pecorino, men nan absans la nan sa yo, ou ka pran nenpòt ki lòt pwodwi ki gen yon gou piquant ak estrikti fèm. Apre ou fin depanse yon èdtan, ou ka manje manje bon gou nan kat.
Engredyan:
- tè vyann bèf - 800 g;
- pen ti kal pen - 3 tas;
- lèt - 1 vè;
- Pine nwa - ¼ tas;
- tomat sòs - 4 tas;
- ze - 1-2 moso;
- dan lay - 3 moso;
- Fwomaj griye, pèsi koupe ak farin frans - ½ tas;
- sèl, pwav, lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Tranpe ti kal pen yo nan lèt ak melanje ak vyann mens, nwa, pèsi, fwomaj, lay ak ze.
- Sezon mas la, dekore pwodwi wonn, pil fatra yo nan farin ak fri nan lwil oliv.
- Vide boulèt yo soti nan vyann bèf tè ak sòs cho ak soufle pou 30 minit anba kouvèti a.
Boulèt ak vyann mens ak diri - resèt
Pli lwen sou, kòman yo fè boulèt soti nan vyann mens ak diri. An reyalite - sa yo, se boulèt yo menm, men ki pi piti nan gwosè. Kòm yon sòs ki itilize pou pwodwi pasaj, ou ka itilize jis tounen krèm, krèm, tomat oswa yon melanj de plizyè kalite. Nan nimewo a espesifik nan pwodwi yo pral 4 pòsyon plen véritable.
Engredyan:
- fòs - 800 g;
- diri - 1 vè;
- pòm - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 1-2 dan;
- zonyon - 3-4 moso;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon - 1 l;
- krèm - 200 ml;
- tomat keratin - 100 g;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Fars se melanje ak yon anpoul, griye pòm, ze ak diri bouyi.
- Masse sezon, fòme billets wonn nan li, mete yo nan yon marmite.
- Pase legim ki rete yo, ajoute farin, pasta, krèm, vide bouyon, jete epis santi bon ak pèmèt yo bouyi.
- Fry boulèt ak vyann mens ak diri ak sote pou 25-30 minit.
Boulèt soti nan kodenn fars
Boulèt ki soti nan vyann kodenn , resèt la ki se mete deyò anba a, se pa sèlman bon gou, men akòz pwopriyete yo nan vyann, yo toujou itil ak nourisan. Yo ka mete nan soup oswa mete yo deyò nan yon sòs sou baz la chwazi, si yo vle, pre-fri nan lwil oliv. Se sèlman 50 minit - ak yon trete bon gou pou 4 moun ki sou biwo ou.
Engredyan:
- fòs soti nan kodenn - 800 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- zèb koupe - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- sòs - 1 l;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Melanje fòs la avèk zonyon, ze, vèt, sezon.
- Dekore billets wonn, vide yo ak sòs.
- Bouche boulèt soti nan vyann kodenn mens pou 25-30 minit.
Boulèt soti nan fòs vyann kochon
Prepare boulèt soti nan vyann mens, resèt la nan ki se tabli nan rekòmandasyon sa yo, ou ka fè gani an sèk plis juicy ak bon gou, complétée li ak pwodwi pa sèlman remoute kouraj ak nourisan, men tou san gad dèyè gou ak sòs. Apre depans sou yon èdtan, ou ka fè yon repa pou kat.
Engredyan:
- mens vyann kochon - 800 g;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 1 dan;
- pen ti kal pen - 1 vè;
- kawòt - 1 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- krèm ak sòs tomat - 1 vè;
- bouyon - 1 l;
- sèl, pwav, epis santi bon, bè, vèt.
Preparasyon
- Fars se melanje ak ti kal pen tranpe, zonyon, lay.
- Sezon mas, fè soti nan li vid, panier yo nan farin ak mawon.
- Pase zonyon yo, kawòt, ajoute krèm, tomat, bouyon, kondiman.
- Fry pòtre yo nan yon veso.
- Bouche boulèt soti nan fòs vyann kochon ak sòs pou 30 minit.
Boulèt boulèt
Boulèt soti nan pwason filange, resèt la ki se fasil aplike, yo pral pran plezi fanatik yo nan asyèt pwason. Pwodwi yo karakterize pa valè wo nitrisyonèl ansanm ak kontni ki ba kalori. Souvan yo kònen nan tomat oswa tomat-krèm sòs ak adisyon nan legim griye oswa tranche. Preparasyon nan 4 pòsyon pral pran 50 minit.
Engredyan:
- mens pwason - 700 g;
- Tonbe nan pen blan - 150 g;
- lèt - 100 ml;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- ze - 1-2 moso;
- tomat - 700 g;
- zukèini (si ou vle) - 200 g;
- lay - 1 lay;
- sèl, pwav, origan, Basil, lwil oliv.
Preparasyon
- Manje vyann melanje ak tranpe nan lèt pen lèt, ak zonyon.
- Pase zonyon an dezyèm ak kawòt nan lwil oliv, ajoute tomat tè, zukèini, lay, fèy santi bon, breze pou 10 minit.
- Pwojè yo te fè, yo bese nan sòs ak boulèt bon plat yo tè pou 20 minit.
Boulèt nan vyann mens
Preparasyon an nan boulèt soti nan vyann mens nan ka sa a diferan de tretman anvan tèmik nan pwodwi yo. Apre enskripsyon, pwodwi yo konn kwit nan fou nan fou an pou preparasyon an plen ak adisyon nan sòs, ki ka fèt dapre rekòmandasyon resèt oswa ki fèt nan pwòp fason li yo. Pwosè an antye ap pran pa plis pase yon èdtan.
Engredyan:
- fòs - 1 kg;
- ze - 1 moso;
- pen - 1/3 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- tomat keratin - 100 g;
- bouyon - 1 l;
- sèl, pwav, lwil, epis santi bon.
Preparasyon
- Soti nan vyann mens, ze, tranpe pen, prepare matyè yo, mete yo nan yon mwazi ak kwit nan 200 degre 15 minit.
- Pase zonyon an ak lay, ajoute pasta, bouyon, epis santi bon, bouyi ak vide pwodwi yo nan fòm lan.
- Kwit plat la pou yon lòt 15 minit.