Soti nan resèt nou yo ou pral aprann ki jan yo kwit yon poul nan yon sòs krèm. Delika, orijinal gou nan sa a plat, ki ka prepare nan vèsyon plizyè, pral sètènman vin tounen youn nan favorites ou epi yo pral pran yon plas merite nan koleksyon lakay ou nan resèt.
Recette poul nan sòs lay krèm nan yon chodyè fri
Engredyan:
- konje nan tete poul - 750 g;
- krèm nan kontni grès nan 33% - 240 ml;
- lay - 3 dan;
- tim - branch 2-3;
- moutad dijon - 15 g;
- fwomaj difisil - 110 g;
- sèl;
- tè nwa pwav;
- lwil oliv rafine rafine.
Preparasyon
Poul fim lave, seche epi koupe nan tranch mwayen ki menm gwosè ak. Sezon yo ak sèl ak mawon yo, vibran, nan yon chodyè fri, nan ki nou pral pre-vide yon lwil legim ti kras.
Pandan se tan, chofe dife pou chofe fou a 195 degre ak kwit sòs la lay krèm. Pou fè sa, melanje krèm nan ak pre-netwaye ak prese atravè laprès la lay. Add sèl nan gou, tè nwa pwav, fèy tim, Dijon moutad ak melanje.
Fwomaj poul fri yo defini nan yon fòm lwil, sezonman ak yon sòs prepare, pritrushivayem tèt grat nan yon rapèl epi yo mete yo nan fou an. Apre ven-senk minit plat la pral konplètman pare pou itilize. Sou gani an ou ka sèvi pòmdetè bouyi, diri, pasta oswa legim.
Poul fim nan yon sòs djondjon krèm nan yon chodyè fri
Engredyan:
- konje nan tete poul - 750 g;
- krèm nan kontni grès nan 33% - 90 ml;
- bouyon poul - 150 ml;
- dyondyon - 175 g;
- sòs soya - 20 ml;
- lwil oliv - 20 ml;
- farin frans - 15 g;
- zonyon - 75 g;
- epis santi bon pikant - nan gou;
- sèl;
- tè nwa pwav.
Preparasyon
Koupe trenng yo tete poul nan ti tranch, bat koupe alalejè, mete yo nan yon bòl, sezon ak lwil oliv ak sòs soya ak melanje.
Pandan ke se konje a marin, prepare engredyan ki rete yo nan plat la. Tise byen shredded zonyon yo te deja kale. Chanpiyon, se pou yo drenaj, epi koupe yo ak plak piti.
Nou mete moso yo poul sou chodyè a cho ak mawon li, vibran, sou chalè segondè pou dis minit. Lè sa a, tanporèman retire poul la sou yon plak, ak nan chodyè a jete yon ray, pasan li pou de minit epi ajoute dyondyon yo. Nou kenbe yo sou chalè mwayen pou dis minit, vibran, epi ajoute farin frans. Lè sa a, nou vide bouyon ak krèm, sezon plat la ak tè pwav nwa, remèd fèy pikant, cho l 'nan yon bouyi epi li mete poul la. Nou kite plat la anba kouvèti a pou ven minit, vibran, epi nou ka sèvi.
Moso nan poul nan sòs krèm ak fwi sèk
Engredyan:
- konje nan tete poul - 650 g;
- krèm ak yon kontni grès nan 33% - 320 ml;
- Curry - 10-15 g;
- abriko cheche - 120 g;
- prun san yo pa pip - 120 g;
- rezen - 120 g;
- farin frans - 15 g;
- zonyon blan - 150 g;
- lay - 1-2 dan;
- sèl;
- tè nwa pwav;
- fre pèsi;
- lwil oliv rafine lwil oliv.
Preparasyon
Se poul la lave lave koupe an oblong brusochki pwòp nan gwosè a menm. Byen lave epi koupe nan abriko cheche sèk ak prin, rezen, epi kite m drenaj. Zonyon salad blan yo netwaye epi li koupe an mwatye bag, ak koupe koupe tise byen.
Nan yon fri chodyè fri chody zonyon blan an jiskaske li se transparan, ajoute fwi sèk ak tou fri
Ansanm sou lòt la fri chodyè mawon jiskaske pare poul konje, san yo pa bliye sèl li ak pwav.
Lè pare, nou konekte sa ki nan de panyen yo, cho pou yon minit sou chalè ki ba ak fèmen recho a.
Nan fòm cho, plat la ka sèvi kòm yon plat prensipal ak yon plat bò, ak nan yon plat frèt kòm yon sòs salad. Tou de opsyon yo bon nan pwòp fason yo.