Resèt la pou konpòte chou ak vyann

Jodi a nou ap prepare konpòte chou ak vyann. Plat la se bon gou, itil, epi li ka prepare tout ane an. Anplis de sa, ou ka s'étendre tou de fre ak choukrout, ak kèk tankou chou chik .

Fre chou konpòte ak vyann

Engredyan:

• blan chou - 600 g;
• zonyon (gwo) - 1 moso;
• tomat pure - 200 g;
• vyann (vyann kochon) - 400 g;
• lwil oliv legim - 50 ml;
• sèl, pwav - nan gou.

Preparasyon

Preparasyon nan chou konpile ak vyann kòmanse ak lefèt ke vyann kochon se koupe an kib. Sou zonyon legim fri zonyon koupe an bag mwatye, lè li se alalejè mawon, ajoute vyann lan ak fri jiskaske li mwatye kwit. Shank chou a, mete l 'nan chodyè a fri vyann lan. Add sèl nan gou ak mitone sou ti dife anba kouvèti a pou 20 minit.Add tomat pure, pwav nwa nan gou, brase ak mitone pou yon lòt 5 minit .. Bon plat bouyon chou ak vyann se pare.

Sauerkraut konpòte ak vyann

Engredyan:

• choukrout - 800 g;
• vyann kochon - 300 g;
• zonyon - 100 g;
• lwil oliv legim - 40 g;
• sik, sèl, nwa pwav tè - nan gou.

Preparasyon

Avèk choukrout peze likid la depase. Nou koupe vyann lan an moso. Nan yon chodyè fri gwo twou san fon, nou chofe lwil la legim, fri zonyon an ak vyann nan li jouk yon kwout te fòme. Sèl ak pwav ajoute nan gou. Add chou a nan chodyè a, epi, brase, bouyon pou apeprè 15 minit. Apre sa, ajoute sik nan gou. Koulye a, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak bouyon pou apeprè 1 èdtan, vibran detanzantan. Chou chou, konpòte ak vyann pare, ou ka sèvi sou tab la. Kòm yon gani pòmdetè yo kraze yo pafè.

Moulen bouche ak vyann

Engredyan:

• chou koulè - 0.5 kg;
• vyann - 0,5 kg;
• zonyon - 1 moso;
• krèm tounen - 200 g;
• lwil legim pou fri;
• sèl, epis santi bon - nan gou.

Preparasyon

Koupe vyann lan nan ti moso, divize chou a nan enfloresans yo, si yo twò gwo, ou ka koupe yo an moso plizyè. Vide nan lwil la legim fri legim, mete vyann lan nan li ak bouyon jouk mwatye kwit, lè sa a ajoute zonyon an koupe, alalejè fri ak gaye chou a. Tout se byen melanje, ajoute tounen krèm, sou 30 ml dlo ak bouyon anba kouvèti a fèmen pou 10-15 minit. Nan fen a, ajoute sèl ak epis santi bon gou ak melanje ankò.

Chaje ak chou ak vyann poul

Engredyan:

• poud fim - 500 g;
• zonyon - 2 moso;
• kawòt (gwo) - 1 moso;
• choukrout - 300 g;
• fre chou - 500 g;
• tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
• lwil legim odè - 80 ml;
• Bay fèy, pwav, sèl - nan gou.

Preparasyon

Nan yon gwo chodyè fri gwo twou san fon oswa sote chodyè, vide nan lwil la legim, kite li chofe byen, Lè sa a, gaye zonyon an koupe, fri pou apeprè 3 minit, lè sa a ajoute kawòt yo grat, fri pou yon lòt 5 minit Koulye a, gaye konje a poul, tranche. Fry tout ansanm pou yon lòt 5-7 minit. Apre sa, nou gaye choukrout lan, melanje tout bagay byen, redwi chalè a ak bouyon pou 15 minit. Koulye a, ajoute frèch koupe chou an fre, sèl nan gou ak bouyon anba kouvèti a fèmen pou apeprè 40 minit. Vide keratin tomat, dilye ak 50 ml dlo, fèy Bay, pwav ak kwit pou yon lòt 15-20 minit. Apre ke chou la konpòte ak vyann poul se pare pou itilize.

Kòm ou ka wè, li pa difisil pou kwit manje chou konpayon ak vyann. Tout se absoliman senp ak abòdab. Men, nou konseye w yo peye atansyon a pwen sa a: si chou fre se anmè kou fièl, Lè sa a, li ta dwe bouyi pou 2-3 minit davans. Akòz sa a, premyèman, anmè a ap ale, ak Dezyèmman, chou a pa pral retresi anpil.