Kòd se yon pwason trè popilè nan kwit manje. Soti nan li prepare yon anpil nan asyèt diferan ak orijinal la, kòmanse ak sa yo ki pi senp - kòd nan bat, epi ki fini ak moun ki konplèks. Se pou yo chèche konnen ki jan li bon ak bon plat fè fil kòd nan batri nan divès fason.
Resèt la pou kòd nan bat
Engredyan:
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- ze blan - 2 pcs .;
- lanmidon mayi - 3 ti kuiyè. kiyè;
- tè blan pwav;
- pòmdetè - 2 moso;
- cod filet - 4 moso;
- sèl;
- Tomat sèch - si yo vle;
- balsamic sòs - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo fwòd cod nan bat. Nan marmite a nou chalè sou lwil la fèb fèb. Lè sa a, nou vide yon zonyon tise byen koupe nan li epi li pase l 'nan yon koulè an lò. Koulye a, boukannen boukannen an nan yon bòl, alalejè fre. Separe melanje blan ze, yon zongle nan lanmidon, pwav epi ajoute zonyon. Peel pòmdetè yo ak fwote sou sèvyèt la kwizin sou yon rap. Koulye a, nou pliye twal la ak peze ji a otank posib. Nou gaye mas pòmdetè a nan melanj ze a, voye moso pwason yo ak sèl.
Apre sa, vide rès la nan lanmidon an sou yon moso papye ak dousman woule kòd la nan tout kote nan li. Tou dousman, peze, nou mete sou melanj lan pòmdetè pwason ak mete moso yo prepare sou chodyè a cho. Fry kòd la nan bat pou 10-15 minit sou tou de bò yo. Nou mete pwason an prepare sou yon plak epi sèvi l 'ansanm ak sòs balsamic, tomat sèk ak aspèj.
Kòd nan bat la nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Kòd - 500 g;
- ghee - 50 g;
- dyondyon - 60 g;
- pòmdetè bouyi - 3 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- farin mayi - 30 g;
- ze - 2 moso;
- fwomaj - 50 g;
- sèl, pwav.
- Pou sòs:
- tounen krèm - 200 ml;
- dlo.
Preparasyon
Se konsa, nou trete pwason an, koupe li, retire zo yo gwo. Lè sa a, koupe trenng yo kòd nan ti moso, sèl, paniruem nan farin mayi ak fri sou bè fonn jouk chak moso pa jwenn yon Apetisan koulè lò. Zonyon ak dyondyon yo netwaye, tise byen graje ak tou nou pase pou plizyè minit sou bè fonn, men se sèlman separeman. Ze ak pòmdetè yo bouyi nan avanse jiskaske pare ak le pli vit ke yo fre, pwòp ak tise byen koupe.
Nan entre-temps la, se pou yo prepare sòs krèm tounen. Pou fè sa, tounen krèm dilye ak dlo frèt bouyi nan yon eta likid ak vide nan fon an nan chodyè a fri. Soti nan pi wo a nou mete pwason fri, tranch nan pòmdetè bouyi, dyondyon ak zonyon ak ti sèk ze. Tout sèl sèl, pwav ak tèt ak sòs krèm tounen . Voye anpil ak fwomaj griye, voye ak krèm bè fonn ak kòd bouyi nan frape nan 200 degre pou 30 minit. Lè w ap sèvi sou tab la, dekore plat la prepare ak remèd fèy nan Dill.
Kòd nan batri nan multi la
Engredyan:
- kòd filèt - 500 g;
- epis santi bon.
Pou frape:
- ze poul - 1 moso;
- lèt - 0,5 atik;
- zonyon vèt;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Konsidere yon lòt opsyon, ki jan yo kwit kòd la nan bat. Komen tren yo ap lave epi li koupe pou pwason an fèmen anba a
Koulye a, nou ranpli nan pwason an ak mas sa a, mete mòd nan "Baking" sou aparèy la ak kwit pou 25 minit ak kouvèti a fèmen. Apre sa, louvri, vire kòd la sou lòt bò a, ale nan "tranche a epi tann pou yon lòt 30 minit. Si ou vle, ou ka ajoute mayonèz, dyondyon ak fwomaj griye nan ka a.