Ou vle dòlote fanmi ou ak krèp bon gou ruddy? Kwit yo sou lèt epi yo pral siman vire bon gou ak bouch-awozaj. Pou ou, varyasyon plizyè nan tès la letye, ki soti nan kote ou ka chwazi ki pi apwopriye a.
Ki jan yo kwit manje senp ak bon gou krèp mens ak lèt - resèt
Engredyan:
- lèt antye - 495 ml;
- ze poul gwo - 3 pcs .;
- farin ble wo - 245 g;
- granules sik - 25 g;
- lwil oliv legim rafine - 45 ml;
- sèl, kwit - 5 g.
Preparasyon
Yo nan lòd yo fè farin lan pou krèp omojèn, premye melanje mwatye nan pòsyon nan lèt ak pre-vide yon ti kras ak sik ak sèl ak ze ak melanje jiskaske omojèn, sift farin lan nan melanj lan ak melanje byen avèk yon mixer oswa fwe. Apre sa, ajoute yon ti lèt ak vibran chak fwa jiskaske omojèn, nou reyalize teksti ki nesesè nan farin lan. Li ta dwe yon konsistans, tankou yon krèm trè likid tounen oswa krèm gra. Dansite nan farin lan ka ajiste a epesè a vle nan krèp, ki pi piti a li ye, mens la pwodwi a. Men, si farin lan se twò ba nan tès la, krèp yo ap kraze lè yo vire sou. Finalman, nou melanje yon ti kras legim rafine lwil nan mas la ki kapab lakòz.
Se konsa, lè farin lan se pare, se pou li kanpe pou kenz minit epi kòmanse krèp boulanjri. Nou vide yon chou sou yon chodyè fri yon ti kras lwil oliv lwil oliv ak enklinezon veso a respire ansanm anba a. Nou kite pwodwi yo mawon sou tou de bò ak kouche soti sou plat la.
Bon gou flè krèm ak lèt tounen
Engredyan:
- ble farin nan bon jan kalite siperyè - 420 g;
- kefir - 495 ml;
- dlo filtre (dlo bouyi) - 495 ml;
- ze poul gwo - 4 pcs .;
- granules sik - 65 g;
- manje soda - 5 g;
- sèl komen - 5 g;
- lwil oliv legim rafine - 155 ml.
Preparasyon
Sekrè a nan krèp bon gou sou lèt tounen nan ka sa a se nan flan yo. Mèsi a sa a resepsyon senp nan pwodwi a, ti wonn ak travayè yo jwenn.
Pou prepare yon farin pou krèp sa yo, nou premye trete ze yo ak yon mixer, ajoute sik ak yon zongle nan sèl tab epi melanje yo ak lèt ak soda boulanjri. Nou bay mas la yon ti kras kanpe, ak Lè sa a, pase a li farin frans lan ak reyalize inifòmite nan melanj lan, san yo pa admixture a nan boul farin frans. Koulye a, vide dlo a bouyi nan pòsyon ti ak nan menm tan an intans kontinyèlman melanje mas la nan yon teksti omojèn nan farin lan, nan ki li te sèlman nesesè yo ajoute lwil oliv la rafine lwil oliv ak melanje byen.
Nou kwit krèp tradisyonèlman sou yon chodyè alalejè fri lwil oliv, browning yo nan de kote nan yon bèl Hue lò.
Bon gou leven krèm ak lèt
Engredyan:
- ble farin nan bon jan kalite siperyè - 320 g;
- lèt antye - 625 ml;
- ledven sèch - 10 g;
- ze poul gwo - 2 pcs .;
- granules sik - 60 g;
- sèl komen - 5 g;
- Bè - 30 g.
Preparasyon
Nan yon vè lèt cho melanje gwo kiyè sik ak ledven epi kite pou apeprè kenz minit nan aktive fongis ledven. Pandan tan sa a, trete ze yo ak rès la nan sik la ak sèl, ak bè ak fonn epi kite l fre.
Apre yon ti tan, konekte melanj la ledven ak ze a, ajoute rès la nan lèt la cho, bè ak tamil farin ak reyalize avèk èd nan yon mixer oswa yon halo nan omojèn nan melanj lan. Nou bay de zè de tan li yo muri ak ogmante, mete nan chalè ak konfò. Apre sa, kwit krèp, kòm sye, sou yon chodyè fri ki byen chofe.