Vyann poul se yon envite trè souvan sou tab nou yo, gras a pri ki ba li yo. Te poul la toujou nan demann paske vyann li yo se dyetetik. Jodi a nou pral pale sou jan yo kwit manje zèl poul.
Zèl poul kwit nan fou
Engredyan:
- zèl - 500 g;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 2 ti kiyè;
- lay - 2 dan;
- sèl;
- pwav;
- epis santi bon.
Preparasyon
Prepare zèl yo pou pikotman - zèl pwòp soti nan rès plim yo, yo byen lave. Zèl yo mete yo nan asyèt fon, sèl, pwav. Lay se netwaye epi kite nan laprès la sou zèl yo, melanje epi ajoute sòs soya, lwil legim ak siwo myèl, melanje ankò, epi kite zèl yo pou plizyè èdtan, sonje yo brase yo detanzantan. Zèl trase yo mete deyò nan yon mwazi epi mete nan yon fou prechofe pou 40 minit. Preparasyon nan vyann se fasil detèmine sou sifas la, li pral vin lustres epi yo pral genyen yon rich, koulè nwa.
Zèl kwit nan fou ak pòmdetè
Engredyan:
- zèl - 8 pcs .;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè -600 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 7 dantik;
- sòs soya;
- Fresh Rosemary;
- epis santi bon;
- lwil oliv.
Preparasyon
Zèl vire ak lay, si dan yo gwo anpil koupe yo nan plizyè pati. Sop yo byen ak sòs soya epi voye ak pwav, Rosemary, melanje epi kite zèl yo pou plizyè èdtan nan frijidè a. Nou pran yon chodyè fri, grès ak lwil oliv ak chalè li nan dife. Pòmdetè yo netwaye, koupe an plak ak melanje ak zonyon koupe nan bag mwatye, vide nan yon chodyè fri. Add kèk dan nan lay, epi mete kouvèti a poul sou tèt. Sifas la se grès ak mayonèz ak vide sou tèt kadav yo nan marinad la. Epi mete chodyè fri nou yo nan fou a chofe a 200 ° C pou 30 minit.
Zèl kwit nan fou ak siwo myèl
Engredyan:
- zèl poul - 700 g;
- siwo myèl - 2 ti kiyè;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim.
Pou marinad:
- zonyon - 1 pc .;
- sitwon - ½ pcs .;
- pwav nwa pwa;
- epis santi bon.
Pou dekorasyon:
- Cherry tomat - 5 pcs .;
- radi - 3 moso;
- wouj dous pwav - 1 pc .;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi;
- leti fèy.
Preparasyon
Pou prepare marinad vide nan yon marmite 100 ml dlo bouyi frèt, ajoute ji a nan sitwon, epis santi bon ak pwav ak pwa. Zonyon koupe nan bag mwatye, ajoute nan marinad la ak melanje byen. Zèl yo fwote ak sèl epi kite kouche nan frijidè a pou 20 minit, ki ta pi bon enpreye. Fonn siwo myèl la ak bwòs sirèt anpil anpil grès chak zèl. Apre sa, nou gaye yo nan marinad la epi kite anba jouk bèf la pou 1 èdtan. Nou retire zèl yo soti nan marinad la, li mete l 'sou yon plato boulanjri, ki nou pre-wile ak lwil legim. Se fou a chofe 240 ° C ak kwit nan li zèl pou 30 minit, pandan boulanjri a nan zèl yo, vire soti nan yon sèl bò nan lòt la, jouk aparans nan yon kwout. Pare plat se dekore avèk legim ak remèd fèy.
Zèl poul kwit nan FOIL
Engredyan:
- zèl poul - 8 pcs .;
- mayonèz - 50 g;
- sèl;
- kondwi.
Preparasyon
Nan zèl yo lave nou ajoute epis santi bon, sèl ak ak anpil atansyon tranpe yo ak mayonèz. Nan fòm lan pou FOIL stele boulanjri, mete deyò vyann lan sou li epi byen sere li. Kwit zèl nou yo nan yon fou prechofe pou 30 minit. apre tan an espesifye, s'étiye FOIL la epi kenbe zèl yo nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 25 minit nan tanperati a menm. Lè zèl yo gen yon koulè an lò, ou ka fèmen dife pou chofe fou a, yo pare.