Atik sa a se pou moun ki pa ankò konnen ki jan yo kwit manje vyann bèf bon gou ak mou oswa vle elaji eksperyans gastronomik yo lè yo fè tès yon koup la resèt nouvo. Ekselan gou ak karakteristik nitrisyonèl nan pwodui sa a pral fè li posib jwenn yon etone nan tout paramèt.
Ki jan bon gou kwit manje vyann bèf?
Vyann bèf, resèt yo nan ki ka kòm senp tankou foliite yo se senp ak brèf, ak ekskiz ak multikonponnant, ak apwòch nan dwa li toujou vire soti yo dwe ensanèi bon gou ak pi lwen pase nenpòt dout itil.
- Anvan preparasyon, se pa pwodwi a prepare byen: rense, drenaj ak elimine veso sangen yo ak fim.
- Pa depase tan tretman chalè nan fwa a. Long fri oswa pou kwit manje fè li rèd, kawotchou epi yo pa bon gou.
- Marin nan pi bon pou fwa vyann bèf se lèt oswa kefir. Pwodwi letye soulaje byproduct la soti nan anmè souvan li yo, fè li juicier ak douser.
Vyann bèf fri avèk zonyon
Pli lwen sou kòman yo kwit manje vyann bèf bon gou ak mou ak adisyon nan zonyon, ki pral bay tranch nan pikant espesyal ak bon sant. Si ou vle, ka pwodwi a dwe ajoute Anplis de sa ak noutmèg tè, yon melanj de remèd fèy Italyen oswa Provencal, ak tranpe nan lèt anvan pou kwit manje.
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- zonyon - 2 moso;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl ak pwav - gou;
- lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
- Se fwa a koupe nan tranch pa plis pase yon santimèt epè.
- Woule moso yo nan farin frans, gaye nan yon chodyè fri ak lwil cho, fri pou 3 minit sou chak bò, mete nan yon bòl.
- Nan lwil oliv la, mete zonyon, pasè jiskaske mou, ajoute fwa a, ajoute sèl, pwav, ak sezon ak fèy santi bon.
- Apre yon koup la minit nan maleng, fwa a vyann bèf ak zonyon yo pral pare pou sèvi.
Èspèktor fwa èpich - resèt
Cutlets soti nan fwa vyann bèf - resèt la se lekòl primè epi li pa mande pou espesyalis nan gastronomik gen yon konpetans espesyal oswa eksperyans rich. Nan ka sa a, risk pou yo jwenn yon difisil pa pwodwi redwi, depi nan yon fòm sere ak lè konbine avèk lòt konpozan li montre pwopriyete li yo nan yon fason diferan, byenke tankou anvan, li pa mande pou anpil fri.
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- manga - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sèl ak pwav - gou;
- lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
- Fry zonyon nan lwil oliv ak, ansanm ak fwa a, tòde nan yon blenndè oswa yon moulen vyann.
- Add lay, sèl, pwav, smoul nan pure a, brase.
- Bay yon baz melanje pou minit 30-40, apre yo fin ki pate fri tankou krèp, k ap aplike pòsyon vyann mens nan yon kiyè cho ak browning nan de kote.
Vyann vyann bèf
Resèt sa a sou kòman yo fè fwa vyann bèf bon gou ak mou, ki fè koupe soti nan li. Nan tankou yon pèfòmans, pa pwodwi a se étonant bon gou epi toujou plezi ak vle teksti an delika. Bat prepare tranch ak anpil atansyon, mete yo ant de kouch nan fim manje.
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- manga - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sèl ak pwav - gou;
- lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
- Se fwa a koupe an moso, 2 cm epè, yo plen ak kefir ak kite nan frijidè a pou yon koup la èdtan.
- Diskite sou moso yo tranpe ak napkin, ajoute sèl lay, pwav, kite pou yon lòt 20-30 minit.
- Yo bat koupe billets yo, pouri nan farin frans, tranpe l 'nan yon frape, ze sale ak gaye nan prechofe lwil oliv.
- Apre 7-10 minit fwa vyann bèf fri yo pral pare.
Vyann bèf goulach fwa
Bon gou ak bouch-awozaj goulach soti nan fwa vyann bèf ak sòs prepare, pran an kont rekòmandasyon ki dekri anba a. Ka plat la dwe te fè pi epè oswa sou kontrè a ogmante kantite likid pa ajoute plis dlo oswa bouyon, epi tou li sèvi ak yon konpozisyon diferan nan engredyan yo ki pasyèlman detèmine gou a nan manje an.
Engredyan:
- fwa - 700 g;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt ak klòch piman - 1 pc .;
- lay - 3 dan;
- farin frans - ½ tas;
- lèt - 200 ml;
- krèm tounen - 100 g;
- tomat sòs - 100 g;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou;
- lwil oliv - 50 ml;
- dlo oswa bouyon - 150 ml.
Preparasyon
- Se fwa a rache tranpe nan lèt, Lè sa a, li paniched nan farin frans epi li kite pou 5 minit.
- Sou lwil la, zonyon an ak kawòt yo anlè, ajoute fwa a ak fri pou 5 minit.
- Vide Bulgarian pwav, tounen krèm, tomat, vide nan dlo oswa bouyon, sezon nan gou, kouche lay ak pèmèt yo bouyi.
- Apre 7-10 minit nan maladi, sòs la nan fwa a vyann bèf yo pral pare.
Vyann bèf Stroganoff soti nan fwa vyann bèf ak krèm tounen
Sa a se yon resèt orijinal pou kòman yo fè fwa vyann bèf bon gou ak mou. Delicezman bon gou stroganoff vyann bèf soti nan pwodwi a pa ka mwens bon plat pase soti nan nenpòt ki vyann ak nan fòm lan pi byen posib konpleman plat la bò nan pòmdetè, diri, Buckwheat, pasta. Si ou vle, ka krèm tounen ka complétée ak sòs tomat.
Engredyan:
- fwa - 700 g;
- zonyon - 1 moso;
- sik - ½ ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 200 g;
- bè - 50 g;
- dlo - ½ tas;
- sèl, pwav, séchage - gou.
Preparasyon
- Se fwa a koupe an strata, ki fè yo bat epi koupe nan bann.
- Prybryvayut byproduct sèl, pwav, sik ak fèy santi bon, mete nan yon cho cho chodyè fri, fri pou 4 minit.
- Add bè, zonyon ak fri pou yon lòt 5 minit.
- Voye engredyan yo ak farin frans, ajoute tounen krèm, fèy santi bon, vide nan dlo, pèmèt yo bouyi, diminye dife.
- Apre 5-7 minit, vyann bèf stroganoff soti nan fwa vyann bèf yo pral pare yo sèvi.
Vyann bèf nan krèm tounen ak zonyon
Pa gen mwens bon gou yo pral ak jis vyann bèf fwa konpòte nan krèm tounen . Konpare ak resèt la anvan, sa a plat se pi vit te fè soti pa ekonomize tan sou prepare pwodwi a pa-pwodwi. Nan fen a pou kwit manje, ou ka ajoute yon ti kras koupe vèt fre ak lay pou piquancy.
Engredyan:
- fwa - 700 g;
- zonyon - 250 g;
- farin frans - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 200 g;
- bè - 50 g;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Se fwa a koupe an ti moso, pen nan farin frans.
- Fry zonyon nan lwil oliv, ajoute tranch nan pa pwodwi ak fri pou 5-7 minit.
- Vide krèm lan tounen, sezon plat la, melanje epi mete anba kouvèti a pou 7-10 minit.
Vyann bèf nan lèt
Nan lèt, ou pa ka sèlman tranpe fwa a, men tou bouyon. Aktyèlman sa a se resèt nan pwochen, rezilta a nan ki pral gen yon sansasyonèl gastronomik konpozisyon nan tout respè. Bagay la prensipal la se yo chwazi veso a dwa pa volim oswa ajiste kantite lajan an nan lèt, se konsa ke li konplètman kouvri byproduct a nan fri yo.
Engredyan:
- fwa - 600 g;
- zonyon - 2 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- lèt - 300 ml;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav, epis santi bon, vèt - nan gou.
Preparasyon
- Preparasyon an nan fwa a vyann bèf kòmanse ak tranpe li yo pa mete pwodwi a mens tranche nan yon veso lèt ak kite pou 1-2 èdtan.
- Moso yo tranpe yo seche, panifye nan farin frans ak mawon pou yon koup la minit nan lwil oliv.
- Add zonyon an, apre 2 minit vide nan lèt la, sezon ak tantalize pou 5 minit.
- Mortison tounen krèm, lay, vèt, chofe pou 2 minit.
Ki jan yo bouyi fwa nan vyann bèf yo dwe mou?
Pli lwen sou kòman yo kwit manje vyann bèf bon gou ak mou pa kwit manje. Ka pwodwi a pa pwodwi-yo ka itilize kòm yon eleman pou desen an nan salad, paten, fouraj boulanjri oswa pou sèvi nan gani an. Tankou yon fwa gen yon kantite minimòm kalori, ki se patikilyèman apresye pa sipòtè dyetetik.
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- dlo - 1.5 lit;
- sèl, pwav, Laurel.
Preparasyon
- Se fwa a tranpe pou apeprè inèdtan, apre yo fin ki li vide ak dlo ak kwit.
- Tou depan de epesè a nan moso a, tan an pou kwit manje ka varye soti nan 15 a 40 minit.
- Bouyi fwa vyann bèf se pare, si nan pénétration nan li ap koule ji transparan.
Vyann bèf nan yon multivark
Vyann vyann bèf ka fasil prepare ak yon aparèy multivarya. Ka pwodwi a fri nan mòd nan "Baking" oswa extend, lè l sèvi avèk tounen krèm tounen tomat oswa kòm sijere nan sa a resèt sòs krèm . Li trè bon plat konpleman plat la pa preparasyon pou nan vèt ak lay.
Engredyan:
- fwa - 700 g;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- krèm - 200 ml;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 200 ml;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Nan yon bòl sou "kwit" fri zonyon ak zonyon ak kawòt jouk mou.
- Ajoute moso nan fwa, eleman ki rete yo nan lis la, transfere aparèy la nan "Quenching" mòd la pou 1 èdtan.
- Apre siyal la, fwa a vyann bèf nan krèm la pral pare.