Si kesyon an nan meni an aswè se pa sou benefis yo ak kontni kalorik ki ba nan plat la, Lè sa a, san danje chwazi an favè somon ak krèm nan konpozisyon an nan soup krèm sansib. Ekstrèmman bon gou plat pa pral kite endiferan pa sèlman rayisab yo pwason, men tou, admirateur nan manje bon gou ak remoute kouraj an jeneral.
Nan atik sa a nou pral konsidere resèt plizyè pou fè krèm soup ak somon.
Soup Salmon ak krèm
Soti nan somon ou jwenn yon zantray santi bon ak rich prepare, ki ka kwit trè ekonomikman, lè l sèvi avèk ke a ak tèt nan pwason pou bouyon nan resèt la.
Engredyan:
- Soup mete somon - 1-1,5 kg;
- pòmdetè - 2-3 moso;
- bè;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- fenouy - pen;
- krèm - 100 ml;
- pwaro - 1 pc.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan kwit manje soup ak somon ak krèm. Tèt yo ak keu nan somon yo plen ak dlo frèt, ajoute fenouy ak Bay fèy, mete yo sou dife. Kwit sòs la pou apeprè 30 minit sou yon ti dife.
Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan kib. Se pou yo koupe pwaro yo ak bag mens epi kite l desann jouk mou nan bè. Pare bouyon pwason percolate nan 2-3 kouch nan twal gaz, epi retire kaka pwason an nan zo yo.
Nou mete pòmdetè nan bouyon ak kwit li jiskaske pare, ajoute pwaro, pwason ak krèm, retire nan chalè, sezon ak sèvi. Kòm yon orneman sou plak yo ou ka mete bann mens nan fimen somon ak voye ak yon ti kantite fenouy.
Resèt pou Soup fwomaj ak somon ak krèm
Fwomaj krèm se pa sèlman yon adisyon pen pen, men tou, yon pafè abiye pou soup. Asire w ke sa a, ou ka pa fè tès resèt sa yo.
Engredyan:
- bè - 100 g;
- zonyon (tranche) - 1 atik;
- Dill - 3 / 4yèm syèk;
- fimen somon - 220 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 8 atik;
- sèl, pwav - gou;
- zonyon vèt - plumage 3-4;
- tomat - 2 moso;
- fre epina - 2 atik;
- krèm fwomaj - 400 g;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou fonn bè a nan yon marmite ak zonyon fri jouk mou. Ajoute yon ti kras zonyon vèt, tranche tomat san po ak moso nan fimen somon. Fry tout ansanm pou 3 minit, lè sa a ajoute farin lan epi kontinye kwit manje pou yon lòt minit. Ranpli baz la pou soup ak dlo, pote nan yon bouyi, diminye chalè ak kwit pou 20 minit. Apre tan an pase, sezon soup nan gou epi ajoute epina la. Nou kwit yon lòt 5 minit. Anfen, se krèm fwomaj ak ji sitwon voye nan chodyè a.
Li rete sèlman yo tcheke yon lòt fwa ankò gou a nan plat la pare-te fè, epi ou ka sèvi soup la fwomaj sou tab la, dekore avèk zonyon vèt.
Quick soup nan somon ak krèm
Nou te deja aprann ki jan fè soup soti nan somon fre ak fimen ak krèm. Koulye a, li se vire a nan resèt la ak patisipasyon an nan pwason nan bwat. Yon fason rapid ak senp pou nouri ak bon gou manje tout fanmi an ki dekri nan resèt ki anba a.
Engredyan:
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bekonn - 4 bann;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- poul bouyon - 3 atik;
- bwat somon - 2 bwat;
- pòmdetè (gwo) - 1 moso;
- krèm - 2 atik;
- mayi nan bwat - 1 atik;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Bè fonn ak melanje ak lwil oliv. Yon teren nan bekonn koupe ak grif nan yon melanj lwil, fri pou 5-7 minit. Add zonyon ak lay bekonn, fri pou 2-3 minit, jouk zonyon an se mou. Add farin frans lan ak fri pou 1-2 minit.
Ranpli baz la pou soup ak bouyon, pote nan yon bouyi, redwi dife a. Ajoute sou somon an soup, pòmdetè tranche, mayi ak kwit pou 15-20 minit, jiskaske pòmdetè yo vin mou.
Nou ranpli soup la ak krèm, kwit manje pou 2-3 minit. Se plat la prepare sezonman ak sèl ak pwav gou. Nou sèvi cho soup ak ti biskwit, oswa krouton, dekorasyon ak vèt.