Chou se yon pwodwi ki rich nan vitamin C. Anplis de sa, li se moun rich nan fè, kalsyòm, fliyò, potasyòm, mayezyòm, sodyòm. Epitou sa a pwodwi amelyore dijesyon, fonksyon kè, gen pwopriyete anti-enflamatwa. Jodi a nou pral di w ki sa yo kwit manje soti nan chou, se konsa ke li nan bon gou, itil, rapid ak abòdab.
Kouman kòrèkteman yo prepare chou?
Sa chou te tounen soti bon gou, ak nan fòm lan fini gade Apetisan, ou bezwen konnen kèk sibtilite.
Si ou fè plan yo kwit manje jis bouyi chou, li ta dwe vide nan dlo bouyi ak kwit pou 15 minit apre w bouyi. Si nan lavni an ou vle enfloresans tou fri, Lè sa a, li pral byen ase ak 5-7 minit nan pou kwit manje. Ak ke chou pa jwenn yon grenn koulè, lè kwit manje, ou ka ajoute yon lèt ti kras oswa ji sitwon. Epitou, pou fè pou evite nwa nan chou, kwit li pi byen nan yon marmite emay, ki kouvri li ak yon kouvèti. Pa ta dwe gen anpil dlo, li ase ki te chou a kouvri avèk li. Men, si ou sèvi ak frizè chou pou fè manje, Lè sa a, li ta dwe kwit pou apeprè 15-17 minit.
Cutlets soti nan chou
Engredyan:
- chou - 1.2 kg;
- farin frans - 100-150 g;
- pen;
- ze kri - 2 pcs .;
- sèl;
- pwav;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Chou pre-m ', cheche ak divize nan enfloresans. Bouyi dlo podsalivaem nan gou ak pi ba li nan chou. Bouyi pou 3 minit, ak Lè sa a, drenaj dlo a. Koulye a, se florèzon a kraze epi yo mete yo nan yon bòl gwo twou san fon, nou kondwi nan ze, ajoute pwav, farin melanje ak tout bagay byen. Nou bay mas la kanpe pou apeprè 15 minit. Soti nan fars a, nou fòme lozenges yo, ki Lè sa a, yo bwize nan pen. Fry yo pou minit 3-4 sou chak bò.
Ki jan yo kwit manje chou nan pen?
Engredyan:
- chou koulè - 1 kg;
- pen ti kal pen;
- ze - 2 moso;
- farin.
Preparasyon
Chou lave a divize an enfloresans. Ranpli yo ak dlo, sèl ak kwit apre bouyi pou apeprè 5 minit. Lè sa a, kite dlo a drenaj, koupe chou a nan farin, mete l 'nan ze a bat, ak Lè sa a, woule nan pen. Nou gaye enfloresans sou yon chodyè fri ak lwil oliv ak fri jiskaske wouj.
Chou marmite
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- fwomaj difisil - 130 g;
- lèt - 310 ml;
- farin ble - 25 g;
- bè - 30 g;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Enfloresans nan chou yo mete nan bouyi dlo sale ak bouyi pou apeprè 7 minit. Lè sa a, nou drenaj dlo a, li mete chou a nan yon mwazi. Pou sòs la, fonn bè a, vide farin lan ak melanje spatul an bwa byen. Piti piti vide nan lèt la, vibran toujou. Se sòs la chofe, men se pa bouyi. Lè sa a, fèmen dife a, ajoute yon ti kras plis pase mwatye yon fwomaj griye, sèl, pwav ak melanje byen jiskaske lis la. Sòs la ki kapab lakòz vide chou a, yo mete l nan yon plat boulanjri. Voye fwomaj ki rete a sou tèt ak kwit pou apeprè 25 minit. Tanperati a nan dife pou chofe fou a ta dwe rive 180 degre.
Ragout soti nan chou
Engredyan:
- chou koulè - 1 kg;
- zonyon - 130 g;
- Curry - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 10 ml;
- rasin jenjanm grat - 1 ti kiyè;
- kwit poul - 1.5 tas;
- tomat nan pwòp ji - 450 g;
- dlo 120 ml;
- Laurel fèy - 1 pc .;
- Cilantro kraze - 0,5 linèt;
- mant fèy kraze - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri ak yon anba epè, vide nan lwil la legim, ajoute poud lan Curry ak kwit pou apeprè 1 minit jiskaske yon bon sant enkwayab vini nan. Add zonyon an koupe ak fri li pou 7-8 minit. Apre sa, mete chik yo bouyi nan chodyè a fri ak melanje. Add tomat yo ak ji nan kote yo te. Gaye florèzon nan chou, sèl, pwav, ajoute yon fèy Loraj ak vide nan dlo. Nou pote mas la nan yon bouyi, Lè sa a, diminye dife a epi kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti. Kwit pou 20 minit jiskaske chou a se mou. Lè sa a, retire chodyè a fri soti nan dife a, ajoute remèd fèy ak melanje.