Tomat nan bwat nan pwòp ji yo se yon kalite trè popilè nan billets, paske tomat se yon bon gou, itil ak jeneralman ki disponib pwodwi, ak tomat ji se youn nan préservatifs yo pi byen. Fwi nan billets sa yo rete entak epi kenbe yon maksimòm de sibstans ki sou itil, pandan ke ji tomat se itil nan tèt li. Nan eta yo nan espas la pòs-Sovyet, tomat, konsève nan pwòp ji yo, yo fabrike nan yon fason endistriyèl.
Self-prezèvasyon nan tomat nan pwòp ji yo nan kay la tou se byen abòdab ak fasil. Ak apwòch nan dwa, li ta dwe menm vire soti gen plis bon gou, epi, nan kou, vid tankou tomat nan pwòp ji yo se pi bon mache. Pou Canning li se pi bon yo chwazi pa gwo anpil, dans, mi epi yo pa fwi dlo.
Gen kèk tomat nan bwat pwòp yo ak sik, vinèg, sèl ak epis santi bon (dan, pwav-pwa ak fèy bay). Si ou renmen séchage, mete li nan gou ou. Men, vinèg ak sik pa ka itilize (sa yo sibstans ki sou yo pa itil), nan adisyon, ji tomat pa bezwen préservatifs adisyonèl. San sèl nou pa ka fè li - pou 1 lit tomat ji ak kaka, ajoute 1 ti kiyè sèl san yon glise.
Tomat nan pwòp ji - resèt
Ripe, tach dans inaktif yo lave ak seche. Chak fwi pèse ak yon toothpick nan 3-4 kote alantou tij la fwi. Eseye chwazi fwi nan apeprè menm gwosè ak yon klas la. Goute nou mete tomat ak epis santi bon nan bwat esterilize esterilize. Pa move ak 3-5 galik nan lay yo ajoute. Kouvri ak kouvri.
Nou prepare ji tomat ki sòti nan yon tomat plis dousman (yo ka nan yon ti kras pi mal kondisyon). Si pa gen ase tan ak ekipman (moulen vyann, pou egzanp), ou ka delye tomat la keratin ak dlo bouyi. Vide ji a nan yon marmite epi mete li sou dife a, sèl li epi pote li nan yon bouyi. Bouyi l 'ak yon bouyi fèb pou apeprè 5 minit, vibran. Ranpli fwi a nan krich yo ak ranpli cho, rete tann 5 minit ak drenaj ji a nan yon marmite. Nan pwen sa a, nou esterilize kouvèti yo. Yon fwa ankò nou pote vide nan yon bouyi, nou kwit pou 2 minit ak Lè sa a, nou vide fwi yo nan krich yo, nou sele yo ak kouvèti.
Nou vire krich yo epi kouvri ak yon dra. Ou pa ka bouyi 2 fwa, epi esterilize tomat nan krich ak kranpon (mete krich yo nan basen an).
Prepare kay sa yo byen konsève pou sezon fredi a tout antye ak nan tanperati chanm, men li pi bon nan magazen yo nan yon kav sèk fre oswa sou yon balkon lustres (nan kondisyon iben). Te fè nan ete a oswa otòn endijèn manje nan bwat nan tomat ap agréable tanpri ou nan sezon an frèt ak divèsifye meni ou.
Tomat nan pwòp ji yo gen kontni ki ba kalori, li se konsa ti ke menm pran swen sou yon figi ka manje tankou yon pwodwi san yo pa bezwen pè, nan kou, nan nenpòt ki rezonab kantite lajan.